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云南小黄姜与山东生姜哪个好?
云南小黄姜和山东生姜各有优点，具体如下：品种和产量：云南小黄姜个头较小，产量较低，具有浓郁的香气和辛辣味，含有较多的天然酵素和激素成分。而山东生姜个头较大，产量较高，味道相对比小黄姜柔和。
两者都不错。山东姜和云南姜各有其优点和特点山东姜以大姜为主，块头较大，肉质比较细腻，口感较好，但含水量较高，不太适合用来制作干姜。
云南生姜和山东生姜区别如下：首先，云南生姜主要生长在云南省的高海拔地区，相对于山东生姜，云南生姜更加偏爱凉爽的沙土地，气候较为湿润，雨水较为充沛。其次，云南生姜的外观相对较短粗，呈带有墨绿色的灰白色，皮薄多肉。
小黄姜和山东大姜有分别：大黄姜是个头又粗壮盘在一起和小红薯一般大，味轻浅***。小黄姜是个头小圆，但很饱满盘在一起，称***，姜味重比大姜好吃。
品种不同。云南小黄姜属于个头比较小的那种小黄姜的品种，闻起来比较清香一些，产量比较低，亩产4～5千斤。山东大姜比较辛辣的品种，产量比较高，设施栽培亩产圆头姜可达2万斤。
山东的大黄姜是普通的姜，而云南的小黄姜与湖南的小黄姜是小黄姜，两个品种。分布不百同 小黄姜分布广东的海南及雷州半岛、广西、云南、台湾等地。广东、云南并有栽培。产广东、广西、台湾等地。
山东十大生姜产地排名?
山东省沂水县。山东省临沂市沂水县小黄姜是山东临沂地区最有名的地方特产，该地种植传统优良小黄姜，是沂蒙山区大的生姜销售集散地。沂水县，隶属于山东省临沂市，是临沂市北部次中心，生态型山水城市。
生姜广泛种植于中国中部、东南部和西南部，以及咸丰、铜山、阳新、孙艺程、咸宁和大冶等省。山东安丘、昌邑、莱芜、平度大泽山等地出产的生姜尤为著名。它在热带亚洲也普遍种植。
除此之外，生姜的主要产地还有莱芜、来凤、铜山、安丘、昌邑、咸宁、铜陵、莒县等地。
山东生姜种植基地在莱芜、临沂、潍坊、昌邑、安丘等地。生姜温暖、湿润的环境，生长温度需要控制在20℃左右，生长期需要提供充足的水分和养分，促使植株茁壮生长。浇水时少量多次，避免土壤积水，影响植株正常生长发育。
不同产地生姜河南生姜河南生姜主要产自鲁山县张良镇，种植历史比较悠久，一般会在10月份成熟，河南产的生姜具有色泽深黄、辛辣芳香、气味浓长的特点，在当地上市的价格为2元一斤。
中国生姜产地分布生姜原产于东南亚的热带地区，目前在我国大部分地区都有种植，主产于四川、广东、山东、福建、河南和陕西等地。
山东姜和云南姜的差别
颜色不同，味道不同。颜色不同：山东姜的外皮颜色黄，且外皮上有许多纤维。而云南姜的颜色白，外皮光滑，没有明显的纤维。味道不同：山东姜的味道辣，但口感鲜美、清爽。
品种不同。云南小黄姜属于个头比较小的那种小黄姜的品种，闻起来比较清香一些，产量比较低，亩产4～5千斤。山东大姜比较辛辣的品种，产量比较高，设施栽培亩产圆头姜可达2万斤。
属科不同 小黄姜是姜科、姜属的。而黄姜是薯蓣科薯蓣属多年生容草本植物，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。
山东生姜适合在哪个月份种植?
山东生姜几月份种植山东的生姜在每年的三四月间种植。此时的气候非常适合它的生长，最迟要在5月前完成种植。一般生姜都是用生姜种植的。
什么时间种生姜姜一般在春季种植，其中山东等华北地区种植时间最好的地区是3月中旬至4月中旬，或清明前后的谷地雨。但由于北方地区春节气温较低，种植要到4月底至5月份左右才能播种。
山东大姜建议在每年春季4～5月份种植，因为此时气候较为湿润，空气中的湿度较大，有利于生姜发芽生长，并且存活率较高。建议在天气稳定的时候进行栽种，避免大姜出现腐烂的状况。种植时，需将生姜发芽的位置用小刀花开。
山东大姜几月份种植山东生姜一般在春季种植。适合生姜生长的温度在15度以上。如果低于这个温度，就不适合生姜生长。如果家里有发芽的生姜，可以直接用来播种。
山东姜和云南姜哪的好
1、最后，口感方面的区别，云南生姜的辣味相对较为温和，香气较浓，相对来说也比较适合用来做炖汤、煲汤等场合。而山东生姜辣味较重，口感相对苦涩，更适合用来切丝、腌制、蘸酱等。
2、云南小黄姜和山东生姜各有优点，具体比较如下： 云南小黄姜：这种姜的口感更好，价格也比山东生姜要贵一些。云南小黄姜适合用来炖鱼或者炖汤喝。 山东生姜：山东生姜是一种常见的生姜，产自山东各地，包括生姜、姜芽等。
3、用途：总体来说，云南小黄姜更适合用于食用和药用，而山东生姜则更适合用于调味和药用^[1]^。具体来说，云南生姜适合炖鱼或者炖汤喝，闻起来比较清香；而山东生姜属于平时就吃的那些普通的姜^[2]^。
4、老姜是山东的好。莱芜大姜用途广泛，不仅可以用于调味、腌制、糖渍，也可以加工姜汁、酿制姜酒、提取姜油，还是重要的制香原料和药材。故古人曾誉之为‘’御湿之茶‘’、‘’蔬中拂士‘’。
5、外观，口感。外观：山东姜的外观呈圆柱形，表皮光滑，颜色黄。云南姜的外观则呈不规则形状，表皮粗糙，颜色白。口感：山东姜的肉质细嫩，纤维少，味道辛辣，口感脆爽。云南姜的肉质纤维多，味道淡，口感鲜嫩。
6、一般河南产的姜质量最好，山东产的姜最好吃。中国盛产生姜的地方集中在铜山、莱芜、来凤、安丘、昌邑、铜陵。不同生姜产地河南生姜河南的生姜一般在10月份左右上市，上市价格一般是一斤2元。
