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山鸡蛋和草鸡蛋有何不同还有土鸡蛋?
土鸡蛋比普通鸡蛋，蛋黄更黄，蛋清更粘稠。有的普通鸡蛋，蛋清好像水一样。土鸡蛋比普通鸡蛋，吃起来口感会更好。土鸡蛋比普通鸡蛋，做出来的成品颜色更好，看起来特别有食欲。
所以，土鸡蛋和柴鸡蛋没有什么不同，只是不同地方的叫法不同\r\n综上述：乌鸡蛋的营养价值最高。
草鸡蛋和土鸡蛋没有区别，唯一的区别就是叫法不同而已。无论是土鸡蛋还是草鸡蛋，指的都是散养的鸡所下的蛋，只是在不同的地方，叫法是不一样的。
草鸡蛋就是土鸡蛋，两者叫法不同，无本质区别。真正意义上山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓，他们同属土鸡蛋系。
怎么辨别真***山野鸡蛋?
1、第一步：首先需要观察，一般***鸡蛋的鸡蛋壳色泽要比真鸡蛋亮些许，但不太显眼。
2、有以下3点供你参考：其看外观：鸡蛋外表比较干净、表皮有一些斑点的多数是普通鸡蛋。野鸡蛋的蛋壳比较硬且厚一点，普通鸡蛋的蛋壳会比较薄。
3、如何辨别土鸡蛋的真*** 从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。
4、，真的土鸡蛋是蛋清清澈，粘度大，浓稠，***的是水份多用油煎炸的话会***的响，打开蛋壳，真的草鸡蛋是蛋清清澈，略带青黄，蛋黄金***，浮在蛋清之上，蛋黄饱满弹性大，插根筷子在蛋黄里可以把蛋黄跳起来。
5、鉴别真***鸡蛋最快的三个方法帮助辨别：打开鸡蛋后，有腥味的为真鸡蛋，***鸡蛋多为添加物没有腥味。拿一点蛋清，待凝固后用火烧有明显臭味的为真，因为鸡蛋富含蛋白质，火烧后会产生特别的臭味。
山鸡蛋和普通鸡蛋差别有多大啊
1、山鸡蛋和普通鸡蛋区别：大小不同、蛋黄颜色不同、蛋壳硬度不同、营养成分不同 大小不同 山鸡蛋小，饲养鸡蛋大。
2、大小不同 山鸡蛋小，饲养鸡蛋大。批量养殖鸡的鸡蛋大小比较均匀，而散养鸡所下的鸡蛋因为不是标准化喂养，所以鸡蛋大小不均匀，而且因为没有统一清洗，所以清洁度上要差一些。
3、野生鸡蛋的活性钙含量是普通鸡蛋的4倍，野鸡蛋的营养价值更大一些。野鸡蛋的口感尝起来比普通的鸡蛋的味道更加鲜美一些。
4、口感不同：野鸡蛋的口感比普通鸡蛋味道更加鲜美。野鸡蛋又被叫做山鸡蛋，含有丰富的优质蛋白，两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质。
5、山鸡蛋和普通鸡蛋区别：土鸡***壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，而普通鸡蛋则蛋壳较薄，易脆。土鸡***清清澈粘稠，而普通鸡蛋的蛋清很稀。土鸡蛋和一般鸡蛋的营养价值各有所长。人们可根据自己的喜好选择。
山鸡蛋的作用以及功能是什么?
补充营养：山鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，可为人体补充一定营养。美容护肤：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。
蒴果。 【生境分布】生于松林、杂木林下。分布于云南等地。 【性味】甘，平。 【功能主治】 润肺生津，益脾胃。治病后、产后体弱，肺结核，气管炎，食欲不振，心悸多汗。
野鸡蛋：富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；野鸡蛋中含有较多的维生素B和锌、硒及其它微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
普通鸡蛋和跑山鸡蛋的营养成分有多大差别?
1、两者的差别比较大，具体区别有，第一，蛋黄颜色不同，山鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的更黄，蛋清也更粘稠，第二，大小不同，山鸡蛋相较于普通鸡蛋小一点，个头不均，第三，蛋壳硬度不同，山鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋的硬。
2、山鸡蛋和普通鸡蛋区别：大小不同、蛋黄颜色不同、蛋壳硬度不同、营养成分不同 大小不同 山鸡蛋小，饲养鸡蛋大。
3、野鸡蛋的营养高。野鸡蛋富含的锌，钙，硒等元素要比普通蛋类高很多，因野鸡的生活环境和基因都要比普通鸡要求高和优良，尤其是低胆固醇，普通蛋类平均42毫克，而野鸡蛋胆固醇含量19毫克。
