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大蒜油的功效
那么大蒜油的功效有哪些呢？大蒜油是具有很强的抑菌作用的，因此在很多的药品及食品之中都会添加大蒜油的来达到调味诱食，改善饲料品质。大蒜油还能增强人体的免疫功能，对人体细胞有保健促进生长的作用。
抗菌消炎作用：大蒜油具有抑制病原微生物的作用，尤其对于大肠杆菌、痢疾杆菌、金***葡萄球菌、伤寒杆菌等有显著抑制作用，可用于治疗肠胃炎等疾病。
大蒜油胶囊功效与作用在预防高血压，心脑血管疾病和脑血栓的形成方面起到了一定的***作用，如果人体的胆固醇含量过高，可以适当的选择使用大蒜油这类产品，能够帮助人们身体快速的调整到平衡状态。
并具有抗菌消炎、提高肌体免疫能力、预防和治疗心血管系统疾病、防癌抗癌和抗衰老功效。
大蒜油的作用 大蒜具有抗菌消炎、抗癌、降低血压、降低胆固醇等等功效，但是由于吃大蒜会有一股让人难闻的气味，所以人们对于大蒜本身所具有的效果是望而止步的。
大蒜油的功效与作用，有以下：大蒜油能抗菌大蒜油中含有大量的大蒜新素和大蒜辣素，这些物质是有天然的抗毒杀菌用处，所以平时人们多食用大蒜或大蒜油能够很好的抗菌。
大蒜油都是用什么办法来做出来的?
1、制作大蒜油的方法将大蒜剥好，然后剁成蒜末，可以做得稍碎一些，建议大家使用独头蒜，因为这种蒜不仅个头不大，味道还比较重，对于一些喜欢吃蒜的人来说，这种蒜做出来的大蒜油味道比较正大蒜剁成碎末之后，就可以起锅。
2、目前国内外大蒜油的提取方法有水蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法和超临界CO2萃取法。
3、做法 将大蒜剥皮，切成薄片；红辣椒切碎。平底锅中倒入特级橄榄油，烧热后转小火，加大蒜片煎炸至香味溢出，慢慢转成大火，直到蒜片变色呈金***时熄火，以余温将蒜汁烫成略焦黄，加入红辣椒末拌匀即可。
大蒜油是什么东西呢?有什么作用呢?
1、在医疗方面， 大蒜素可用于治疗感染性疾病、消化系统疾病、口腔疾病、心脑血管疾病等， 且具有防衰老、防金属中毒等作用。
2、而且食用大蒜油也能够起到杀菌，消炎的作用，并且大蒜油还具有***平衡人体血压，降血脂的效果，每天适量服用大蒜油还能够起到抗癌的效果，对于体质不好的人而言，适量服用大蒜油，还能够增强体质，提高身体免疫力。
3、大蒜油中含有多种抗癌物质，大蒜油能阻断霉菌对硝酸盐的还原作用，阻断细菌、霉菌对亚硝胺合成的促进作用，因为亚硝胺化合物可以诱发多种组织器官肿瘤的形成，大蒜油能明显降低人体内的亚硝胺盐的含量。
4、大蒜精油能参与细胞遗传物质DNA正常的分裂和修复过程。大蒜能依靠其中所含的含硫化合物大蒜新素等竞争性地结合亚硝酸盐，阻断亚硝胺在人体的化学合成，从而预防和抑制肿瘤的发生。另外，大蒜油能增强人体免疫力。
5、同仁养生堂大蒜油是以优质大蒜萃取物为主要原料，***用高科技工艺加工而成的健康品。主要作用：降低胆固醇，调节血脂。增强血管弹性，降低血压。降低血小板凝集，预防血栓形成。
6、问：大蒜油胶囊主要功效有哪些？降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。 具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染。
大蒜油的副作用
表现出来的副作用，还有一些差别。第二方面，大蒜油软胶囊的副作用表现在会使身体发生紊乱，尤其是血液比较粘稠，或者是患有糖尿病的人群服用的量太大，就容易出现这样的情况。
其实，适当的加入大蒜油是不会有副作用的，是有利于人体健康的，也可以长期的服用，只要注意不要过量的吃就可以了。
拓展小知识：大蒜油的副作用伤害眼睛相关研究发现，如果人在生活中长期大量的使用大蒜精油，则会对眼黏膜有***作用，继而使眼睛的正常功能受到一定的伤害，严重时可能会使人眼出现视力模糊以及眼睛干涩等不良后果。
大蒜油胶囊虽然是一种具有药用价值的.保健品，但它在服用以后也有一定的副作用，特别是人们过量服用大蒜油以后，会加重身体，多个器官的负担，容易让他们出现病变，会导致身体不适，对人体健康十分不利。
一旦加热超过56摄氏度，或与空气和光接触后就会渐渐失去活性。如生吃大蒜，存在于大蒜中的含硫活性成分会对消化道的黏膜造成强烈的***性，长期食用可能会对胃肠道造成伤害，而大蒜油不会有此副作用。
