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新疆审定肉牛品种
1、优秀品种是新疆褐牛品种中最高级别的一种，其母畜和公畜的体型大、肉质细嫩，适应性强，是适应新疆干旱、寒冷的主要品种。优秀品种的产奶量也比较高，乳质优良，被广泛用于生产优质干酪和鲜奶等乳制品。
2、新疆褐牛属于乳肉兼用品种，主产于新疆伊犁和塔城地区。早在1935—1936年间，伊犁和塔城地区就曾引用瑞士褐牛与当地哈萨克牛杂交。
3、肉牛有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、日本和牛、鲁西黄牛和新疆褐牛等优良品种。西门塔尔牛：乳肉兼用品种，早期的生长速度比较快，而且产肉性能高。
高产肉牛品种
1、高产肉牛品种是指能够高效生产优质肉类的牛种。目前，国内外较为知名的高产肉牛品种有西门塔尔牛、安格斯牛、黑白花毛牛等。其中，西门塔尔牛是世界上最著名的肉牛品种之一，其肉质鲜嫩、味道鲜美，适合饲养在寒冷的地区。
2、是一种高产、实用性强的肉牛品种。夏洛莱牛夏洛来牛是一种数量极高的大型肉牛品种，因其广泛耐受性强，在我国西北地区广泛养殖。对饲料吸收力强，容易催肥。其次，因为生长的地方限制，大部分肉都是长出来的。
3、牛的品种：婆罗门牛：属于一种瘤牛，体格比较高大。夏洛莱牛：全身都为纯白色，牛肉属于法国的顶级极品。利木赞牛：生长速度较快，肉质细腻并很有弹性。皮埃蒙特牛：品种属于肉乳兼用型，产肉量较高。
4、斑点公园牛SpecklePark起源是纯英国品种。该品种是由红马短角牛、安格斯和怀特帕克牛杂交育种而成的。它们生育力高，出生体重适中。它们的饲料重量比令人印象深刻。
5、西门塔尔牛头长面宽体躯长，肌肉丰满四肢结实，它并不是纯种肉牛，而是乳肉兼用品种；由于西门塔尔牛产乳量高，产肉量也不低，所以很多人都喜欢养。西门塔尔牛和三元杂交牛抗疾病能力强，适合野外放养。
肉牛品种有哪些
1、肉牛品种较多，常见的有西门塔尔牛、利木赞牛、神户肉牛、丹麦红牛、夏洛来牛、海福待牛、短角牛等品种，其中西门塔尔牛原产于阿尔卑斯山区，利木赞牛原产于法国中部，神户肉牛属于日本黑色但马牛品种。
2、肉牛有哪些品种西门塔尔牛西门塔尔牛属于肉牛，但不是纯种肉牛，而是奶肉两用品种，起源于瑞士阿尔卑斯山脉。西门塔尔牛具有体格大、肌肉多、脂肪少的特点，腿部力量发达，肉质鲜红，质地细腻，富有弹性。
3、肉牛品种有安格斯牛、比利时蓝牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、奥布拉克牛、夏洛莱牛等。安格斯牛：是一种原产于苏格兰东北部，与卷毛加罗韦牛有着密切亲缘关系的无角肉用牛，出肉率高且肉质较好。
