地瓜干(地瓜干怎么做又软又好吃)

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1、步骤7切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻。步骤8水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。

2、红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。

3、放在太阳下晾晒1~2天，红薯变蔫儿后收回。如果遇上阴雨天，可以放进烤箱里烘干，建议65度6个小时即可。经过一蒸一晒（烘）后，红薯失去了大量的水分，有些缩水了。放进蒸锅里，再次蒸20分钟。

4、红薯在太阳底下，如果阳光充足的话，一般晒3-4天左右就可以晒干了。晒的红薯干，不需要晒得太干，软软的程度就可以了。如果晒得太干，很难嚼得动，而有点儿软，既沾牙又带有嚼劲是最好吃的。

5、，新鲜的红薯挖回家后，在地板上放上一周或者半个月再煮。如果是在超市或者菜市场买的红薯，也应该这么操作。因为只有这样才能保证晒出来的红薯干够香甜，这一步千万不能漏掉。

地瓜干(地瓜干怎么做又软又好吃)

1、地瓜干的家庭做法如下：材料：红薯适量，蜂蜜适量、水。工具：刀、筷子、蒸锅、刷子、烤箱。准备好红薯，清洗干净表皮的泥沙，不用去皮。洗好的红薯切开，小的一分为二，大的可以切四瓣。

2、步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。

3、家庭自制地瓜干的方法——将红薯削去外皮后上锅蒸熟，取出切成粗条或片状，放在太阳下晒至你喜欢的干度即可。家庭自制地瓜干就是这么简单易行，但是如果要晒制出高品质的纯天然地瓜干，还有一些细节和技巧要领需要掌握。

1、直接食用：将生地瓜干用清水洗净后，可以直接食用。这种吃法简单方便，可以作为零食来享用。做米饭：将生地瓜干切成小块，和米饭一起蒸煮。这样做可以让米饭更加软糯，同时地瓜干也会更加美味。

2、生红薯干可以有多种做法：就是将红薯洗净，切成片(或者条)蒸熟，晒干后期煲汤吃.将红薯洗净，切片(或者条)，蒸至半熟，然后再晒干。(这样的会比较韧和香)。

3、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。

4、自晒的生红薯干直接晒干以后蒸熟了吃。反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干，别有风味。

5、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。问题二：晒干的红薯干怎么吃红薯干可以有多种做法：就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了.将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。

步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。

把它们放在室内通风的地方晾一段时间，让表面微微有些发软时，再用来做地瓜干就很甜了。如果能放在地窖里贮存两到三个月则更好。把准备好的红薯洗净后再削去外皮，切成厚片上锅蒸熟。

红薯干的制作方法如下：主料：红薯先把红薯清洗干净。洗好后再将红薯的皮全部削掉，把大个头的红薯切一下，全部切好后放入蒸锅里开始第一蒸。然后装起来开始晒第一个太阳，天气好的话1-2天就够了。

要挑选口感绵密甘甜的红心地瓜来制作地瓜干。将地瓜切成地瓜条时，可尽量切得稍微小一些，这样可以有效缩短晾至的时间。

大火蒸十五分钟左右取出（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）。稍微晾凉后剥去红薯皮。用刀切成5厘米见方的条。切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干，两天后就会收获到自己晾晒的红薯干了。

先把地瓜清洗干净，然后上蒸锅将其蒸熟。再把外面的地瓜皮去掉，将地瓜切成片，或者也可以切成长条，切得越细需要烘干的时间相对就越短。将切好的地瓜片摆在烤网上，温度选择80度，时间为8小时。

1、首先把地瓜削皮洗净，切成厚片（或者切成喜欢的粗条）。不要切太细，第一次蒸完容易碎掉。然后把地瓜片放入蒸锅，中大火，上汽后计时15分钟左右即可。蒸制时间视实际情况增减，蒸熟，叉子或者筷子刚好插入即可。

2、做红薯干需要的食材：红薯4斤。红薯干的做法：把红薯洗净。把红薯刨皮。把红薯切成5毫米见方的长条。水开后上锅蒸6分钟。放网架上，145度-150度烤40分钟。

3、红薯条散开放在阳光底下晾晒半天，待看到红薯条微微发皱，并且水分流失大半的时候，将其收回来。重新放回锅中，蒸5分钟；取出来后放凉，摆放在烤架上，放入烤箱，170火烤10分钟。

4、先把地瓜清洗干净，然后上蒸锅将其蒸熟。再把外面的地瓜皮去掉，将地瓜切成片，或者也可以切成长条，切得越细需要烘干的时间相对就越短。将切好的地瓜片摆在烤网上，温度选择80度，时间为8小时。

5、准备好红薯，然后把红薯洗净。把洗净的红薯放入蒸锅。大火蒸十五分钟左右取出（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）。稍微晾凉后剥去红薯皮。用刀切成5厘米见方的条。