东北速冻粘玉米(东北速冻粘玉米厂家)

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东北黄糯玉米都是煮熟了卖的原因是玉米需要经过漂烫处理，这样可以进行杀菌、漂烫固色作业，玉米杀菌杀青后去掉了玉米表面的发涩的一层，使玉米更好的装袋。

弄熟了再卖，这样会比较方便，而且味道也是很不错的，现在很多人都是在道边直接买这种玉米。

防止水分流失，不易变质。将玉米煮熟后再冰冻，玉米中的营养物质就不会变性，水分更不会流失。直接冷冻的话，玉米会慢慢干掉，味道和口感都不好。

速冻的玉米都要经过漂烫的工艺，所以速冻玉米是熟着冻好的。因为生玉米放着会变老，即便在冷冻状态下生玉米也会有这方面的变化。

因为这是保存玉米最有效的方法。提前煮过，再用真空包装，以此来确保玉米的保质期，而且可以减少蒸煮的时间。是没有炼过玉米油的。

东北速冻粘玉米(东北速冻粘玉米厂家)

冰箱取出玉米加清水浸泡20-30分钟解冻并清洗干净。锅里加入冷水，放入2勺盐，1勺小苏打，搅拌均匀。食盐具有催化的作用，可以将玉米中的糖分提取出来，使玉米更加甜糯。

可以直接用清水煮，放一点点糖，（甜玉米放糖，糯玉米放盐）煮出来清爽香甜。

食用方法：将玉米，冷水放入锅内开大火，待水沸腾15分钟。熄火，再将其焖5-10分钟后即可食用。将玉米粒脱下后同大米一起放入锅内煮熟食用。可使米饭的味道更鲜美。

在东北玉米品牌方面，比较有名的有“飞鹤牧场”、“东北虎”、“长白山”、“同丰丰收”、“精天保健康”等。这些品牌都注重品质管理和市场服务，拥有广泛的销售网络和良好的口碑。

禾久、昊伟农庄和天勤的是真空包装的，玉米煮出来粒粒饱满，样子很好看，吃上去也糯，但是没味道，没有玉米的香甜味，不过价格便宜，要求不能太高。

你是哪里的呀！你们那夏天有没有粘苞米呢？我就是东北的呀，我们家这时候都不在超市买的。都是夏天时候粘苞米上市了，买大量的在家煮熟了，冷却后放入冰箱里冷冻，到了这个时候拿出来吃的。特别好吃的，超市买不到的。

1、它能防止人体脂肪向糖类转化，并能抑制人体对葡萄糖的吸收，经常食用能预防高血糖发生。

2、不只是粘玉米，任何食物吃多了都可能会对身体健康造成一定的影响，使人体出现不适的身体反应，所以就算是营养丰富的食物，也要适量食用，才会对身体健康产生有利的帮助。

3、对维持人体健康有极大好处。粘玉米的危害正常情况下，人们适量吃些粘玉米，对身体是没有明显危害的，但人们过量吃粘玉米时，就会加重肠胃负担，容易出现消化不良和腹部胀痛等不适症状，会对人体健康造成一些不良影响。

比如，在冬至节，人们会煮一些童子粘，这是一种古老的传统，寓意着“生生不息，家庭圆满”。总之，东北粘玉米不仅是一种美食，更是一种富有文化内涵的传统食品。

粘苞米即富含粘性的玉米。粘苞米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上。

粘玉米又称糯玉米，其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状，因此被命名为蜡质玉米。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。

玉米清洗干净，备一锅足量的冷水，把玉米完全放入水中，使用高压锅，大火加热，上气后转中火，压15分钟，关火，焖30分钟即可煮好玉米。具体方法如下：食材：玉米5根、水1壶。

黏玉米一般煮10-15分钟比较合适，黏玉米煮的时间不宜过长。在煮黏玉米的时候，等锅中水烧沸后，把黏玉米放进去煮十分钟左右就可以了。同时，黏玉米还可以通过高压锅来煮，只要下锅煮三四分钟即可的。

玉米煮制吃比较好，如果是粘玉米可以选择蒸，煮玉米的做法如下：主料：玉米适量、糖一小勺、水适量。辅料：柠檬1～2片、盐少量等。玉米去掉外面的皮，剩1～2层，洗净。冷水中加入糖、盐和柠檬，放入玉米。

首先将选好的粘玉米去皮，可以完全去皮，也可以选择留下最里层的那层，这样可以增加粘玉米的香味，也有助于保存。将准备好的粘玉米一次摆放在锅中，放入适量水。水最好有玉米水平。开火后，开锅10分钟后即可。

煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。