山西代县黄酒(山西代县黄酒厂)

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1、唐朝的酒是黄酒，黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是中国传统黄酒的成熟期。

2、黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。

3、在殷商时期，酿酒十分发达。至周朝，黄酒酿造已形成一套完整的工艺。

4、山西省级非物质文化遗产【代州黄酒制作技艺】代表性传承人酿制；公司为《代县黄酒》（T/SXPP 006）团体标准主要起草单位，质量指标全面高于黄酒国家标准。

5、经过数千年的发展，黄酒品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如房县黄酒、代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

6、黄酒是用酒曲(酵母)酿制而成的，喝起来比白酒绵润适口，不上头。全国很地方都有酿制黄酒的习惯，并且黄酒的品类也比较多。

山西代县黄酒(山西代县黄酒厂)

1、代县特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。2008年，代县黄酒酿造技术成功入选山西非物质文化遗产保护名录。

2、和我们的代州古城一样，黄酒历经三百多年的岁月风尘洗礼，越沉越醇厚，酒呈深黄褐色。既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。

3、代县黄酒***用北方典型的生产工艺，把当地盛产的黄芪药材热浸勾兑陈酿而成为北芪黄酒，其特点泽金黄，清晰透明，甘甜适口，味道鲜美。

4、代县黄酒代县特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。2008年，代县黄酒酿造技术成功入选山西非物质文化遗产保护名录。

代县酥梨是山西省忻州市代县的特产。代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全国、省、市评比中夺魁，素有“黄土高原第一梨”之称。代县酥梨，誉满京华，其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，堪称梨中之魁。

代县辣椒：红艳艳的颜色，像用胭脂刚染过般，鲜灼欲滴。代县绿豆：粒大饱满，滚圆匀称，干净纯色，营养价值高。代县腌菜：种类有大菜、小菜，腌制方式分单腌、混腌，腌制方法包括腌、拌、发、曝等。

代县火烧是山西省忻州市代县的特产。代县火烧形似煎饺，为代县人常吃的一种面食。刚出炉的火烧外焦里嫩，吃起来别有一番风味。

1、代县特产有代县酥梨、代县大米、代县辣椒、代县麻片、代县熬鱼、代县腌菜、代县面塑、代县火烧、代县豇豆、代县核桃、烫面饺、碗托、油糕、豆面饼、高粱面鱼鱼等。

2、代县小米：小米米粒匀碎，色泽金黄，米香醇厚，口感光滑。代县小米种植区在南北两山的半坡地，其土壤类型以褐土为主。代县黄芪：黄芪条长顺直，分枝少，上端较粗，表面有不整齐的纵皱纹，老根中心呈枯朽状，黑褐色。

3、代县火烧代县火烧是山西省忻州市代县的特产。代县火烧形似煎饺，为代县人常吃的一种面食。刚出炉的火烧外焦里嫩，吃起来别有一番风味。

4、代县酥梨梨是很常见的水果之一，种类很多，在很多地方也有梨的种植，只是生长环境的不同，它的味道都有所不同。这里我要介绍的是这代县的酥梨，这种酥梨最大的特点就是多汁，肉厚，皮薄，口感脆嫩，细腻无渣。

5、山西忻州十大特产是繁峙大杏、五寨马铃薯、定襄糯玉米、澄泥砚、代县大米、灵境莜麦、代县黄芪、代县小米、峪里花椒、五寨红芸豆。

1、山西省代县佛光黄酒厂是2012-08-24在山西省忻州市代县注册成立的个人独资企业，注册地址位于忻州市代县峨口镇佛光庄村。

2、根据查询百度地图显示，太原市小店区醉美印象黄酒馆卖雄黄酒，成立于2020年，位于山西省太原市，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。

3、枣林那边的贵喜黄酒和平成那边的四达酒业的四达黄酒。

4、山西省位于黄土高原之上，地域广大，物产丰富。名产，以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。