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蒜薹价格不错,大蒜价格目前还行,可蒜农为什么高兴不起来?
大蒜的经营者在价格增涨时，均会期盼着或是觉得中后期蒜价也有更高的上涨幅度，为了能预估的收益更高，多***用“捂盘”的作法。
今年大蒜行情不如去年的原因，一是种植面积比去年扩大，产量很高。去年由于大蒜行情好，价格很高，蒜农种植利润空间大，一般蒜农经济效益很好。因此，去年大蒜行情好，***了蒜农，导致今年大蒜种植面积增加，产量势必比去年高。
联商网消息，这是因为多地蒜苔价格暴跌，菜农表示价格伤不起。山东金乡县地处中国东部鲁西南平原腹地，是中国重要的有机、绿色蔬菜生产、加工、出口基地，拥有大蒜之乡、圆葱之乡、金谷之乡等美誉。
所以大蒜价格自然非常低 在大蒜利益的驱使下，肆意扩大种植面积。去年大蒜价格就不太高，鲜大蒜七八毛钱一斤，后期涨到2元左右每斤，微利价。今年一些蒜农还是抱着侥幸心理，扩大了种植面积士地集中不了，产业化没基础。
大蒜产量大。蒜商收购欲望不强。蒜商可以等，但是蒜农却等不了，就怕越等下去就像蒜苔一样送人都没有人要。所以价格越低，蒜农们越急于出手。价格越便宜，蒜商越不敢收购，这就造成了一个恶性循环。
对于目前大蒜价格的波动，一方面市场需求带动影响，同时贸易商认为炒作，故意抬高大蒜价格，制造虚***繁荣。而很多散户持续跟进，随着后续价格的不断上涨，大蒜市场面临的风险也逐渐加大，谁才是最后的接盘手不得而知。
苍山蒜苔、大蒜什么时候收获?
山东蒜苔在一般是在春季的4-5月份成熟的，集中上市时间在夏季，在夏季吃蒜苔是最好的，营养价值很高，常见的品种有苍山高脚蒜、苍山蒲棵大蒜、苍山糙蒜等，在大棚中种植的话在一年四季都能收获，上市价格在每斤4-6元左右。
收获时间：蒜薹5月1-18日，蒜头5月15-30日。其他县区，时间相差几日。山东苍山大蒜什么时候收获八月中旬苍山大蒜是山东省著名的土特产品，有着悠久的种植历史。
山东蒜苔收获时间山东蒜苔一般在春季的4-5月成熟，集中上市时间在夏季。夏天吃蒜苔最好，营养价值高。如果种在大棚里，一年四季都可以收获，市场价在每斤4-6元左右。
蒜苔什么时候成熟
1、北方、苏北一般九月左右播种，长江流域大约10月份播种，华南地区为8月上旬，蒜苔从分化到***收一般需40-45天，从蒜苔露出到收获需15天左右，总苞变白是蒜苔的最佳收获时期。
2、山东蒜苔在一般是在春季的4-5月份成熟的，集中上市时间在夏季，在夏季吃蒜苔是最好的，营养价值很高，常见的品种有苍山高脚蒜、苍山蒲棵大蒜、苍山糙蒜等，在大棚中种植的话在一年四季都能收获，上市价格在每斤4-6元左右。
3、山东蒜苔收获时间山东蒜苔一般在春季的4-5月成熟，集中上市时间在夏季。夏天吃蒜苔最好，营养价值高。如果种在大棚里，一年四季都可以收获，市场价在每斤4-6元左右。
4、蒜苔的***收期一般从四月就开始了，正常上市时间在四到五月，到七月蒜薹的供应就开始变少了。
5、冬天吃蒜苔不是过季，因为这个时候蒜苔是大棚种植的，所以可以满足市场需求。蒜苔成熟上市月份蒜苔适合春秋两季种植。适宜在阳光充足、通风良好的地方种植。一般春夏秋冬都有成熟的蒜苔。
苍山县“蒜苔***”
因1000多万公斤蒜苔卖不出去要烂掉的山东省苍山县种蒜农民，1987年5月27日找到 *** 要求帮助解决蒜苔销路问题，县 *** 由于一时拿不出办法，引起了蒜农的极大不满，终于发生了一起“蒜苔***”。
苍山县成千上万愤怒的农民开着拖拉机、推着小推车涌进县***大院，把卖不出去的蒜苔倒成了一座山。这就是震惊全国的“苍山蒜苔***”。
年4月至6月，***临郯县委先后在尚岩小学开会，决定以***统治力量比较薄弱的苍山一带（今属山东省兰陵县）为中心，组织***。
爆发了震惊全国的成百上千的农民冲击了县***的苍山蒜苔***。陈光武律师参加了数名被告人的辩护。庭审中，陈律师不仅为被告人提供了全面、深刻的辩护，而且指出县领导的***是导致***发生的重要原因。
我的家乡是大蒜之乡，家家户户都种着好几亩大蒜，那是主要的经济来源。大蒜可有两茬收成，一是蒜薹二是蒜头。当时全国有个很出名的“蒜薹***”就是说的我们那里的事情。在我小的时候，家里是有农田的。
***以“蒜薹***”为经，以高羊、高马、金菊、方四叔、方四婶的生活经历为纬，深刻地、多角度多侧面地描写了生活在社会底层的农民当时当下的生存状态，以及由此引发的悲剧故事。
