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板面的做法?
1、先把小辣椒炸红捞出。炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出。板面料子和香叶一起再炸。炸羊肉，冒油泡放盐。酱油，料酒，生抽，蚝油，羊肉焦了放番茄或者番茄酱，放葱炸焦，倒入开水。
2、板面的面制作：材料：面粉、水等。面盆里倒入500克的面粉(高筋粉)，再往一个碗里放8克盐、1克碱，接着再倒入250克的水，把盐和碱化开。
3、步骤：盆内放入面粉，鸡蛋，一点点盐。和面，要非常硬的那种面，不要揉的特别光滑，太光滑就没有筋了。盖个盖醒半小时，再和一次，现在的面已经软点了。用淀粉当面簿，有意想不到的效果。
板面是什么
指案板。板面原本是扯面(拉面)的一种，“板”指案板，“板面”便是指在案板上拉扯出的面条，牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系，由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香为特点。
板面讲究“白、红、绿”，白指的是面条洁白油润，红指的是汤料微红、辣椒深红，绿指的是青菜（小***、菠菜等）。一碗上好的板面，辣而不燥、香而不腻、咸而不涩，色如玛瑙，晶莹悦目，味道鲜美。
是说吃的面食：板面？相传太和板面源于三国时期。
问题三：设计图中结构板面是什么意思 就是承重的结构的面层，简单说是没装修前的楼板面层，某些地方面层标高稍低点，比如卫生间阳台等部位，为了方便排水和不至于水倒流到室内其他地方。
． 板面(board)：滑板的板面，一般是以五层，七层，九层枫木板微波冷压制成。也有铝合金，碳纤维等材料所做成的板面。现在的板面，板头板尾都是翘起的。个人最喜欢的板型是20cm*81cm尺寸，板头略圆的板面。
板面怎么样做
在面棒上面撒一淀粉，防止粘连。放在桌子上面。做好的面团要柔软顺滑。做板面的时候，把面团放在桌子上面，用擀面杖把面棒擀成又宽又长的面条。左右手捏住面条的两边，举过头顶，***的摔在桌子案板上面。
两端抓住轻轻抛往空中，面下坠的时候，拍打在面板上，发出声响，就是板面。板面可以制作成圆条和扁宽面条。制作圆面条直接拉面胚就可以，扁宽面取面胚放面板上，用手压扁平状，再拉伸开，就是宽面，一般多食扁宽面条。
板面的面制作：材料：面粉、水等。面盆里倒入500克的面粉(高筋粉)，再往一个碗里放8克盐、1克碱，接着再倒入250克的水，把盐和碱化开。
先把小辣椒炸红捞出。炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出。板面料子和香叶一起再炸。炸羊肉，冒油泡放盐。酱油，料酒，生抽，蚝油，羊肉焦了放番茄或者番茄酱，放葱炸焦，倒入开水。
板面是哪个地方的特色
1、板面是安徽省阜阳市太和县的特色。板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，起源于三国时期，是安徽太和县著名的汉族特色面食。
2、板面是安徽北部地区特色小吃。面食代表之一，由于它起源于阜阳太和县，加之又是在案板当地老百姓和面和做饭用的木质桌子上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。
3、安徽板面是安徽省阜阳市太和县的特产，又名太和板面，因制作时在案板上摔打而得名。安徽板面通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。
4、板面是河北的。河北同样盛产小麦，这里人吃面食的习惯根深蒂固，民间流传着吃米饭不如吃面食抗饿。但在早期，河北并没有产生特色的面条，家家户户吃手擀面居多。
板面的做法和配料
1、做法：材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中。
2、制作时，先把牛油熬沸，然后根据各种配料的先后顺序投放到熬制中的牛油中。一般那种晒干的干红辣椒用量比较多，以便突出牛肉板面卤子的辣香和色泽。切成丁的牛肉也占有很大的比例。
3、盆中放入鸡蛋，盐，面粉，清水，先用筷子搅拌成絮状。然后揉成面团，发醒半小时。将揉净的面放在面板上，擀成大面片。将面片用刀划成条，逐个抹油后，码入盘子里。盖上保鲜膜，饧至少3小时以上。
板面和宽面区别
口味不同 烩面：咸香、筋道。板面：香、辣、鲜。
安徽正宗板面的面条既可以是宽的，也可以是细的，这主要取决于个人口味和当地的习惯。从食材清单的角度来看，板面的面条主要由面粉、水和盐等食材组成，其中面粉是最重要的成分之一，可以选择高筋粉或者中筋粉。
拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的荞麦楞。
主要是用来代步刷街用的，板面一般较普通版宽，比长板短一些，轮子硬度一般来说比长板和普通板都软，和长板一样轮子也很宽，目的是为了提高对路面的适应性。滑起来比较舒适。
操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。
