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鳇鱼和鲟鱼有什么区别,和中华鲟有什么区别
鳇鱼为鲟鱼中的一种，无区别。达氏鳇主要分布在黑龙江流域，体长、头尖、尾歪，体色为***，体表无鳞，被五列菱形骨板。
鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。
中华鲟和鲟鱼的区别主要有：外形特征 中华鲟：中华鲟体长形，两端尖细，背部狭，腹部平直。头呈长三角形。吻尖长。鼻孔大，两鼻孔位眼前方。喷水孔裂缝状。眼小，椭圆形，位于头后半部。眼间隔宽。
鲟鳇鱼和中华鲟的区别如下：分布范围不同。现在的鲟鳇鱼和中华鲟的分布范围有很大的区别。
中华鲟的详细资料
1、中华鲟为硬骨鱼纲鲟科的鱼类。常见个体50-300千克，最大个体可达600千克，平均体长约40 cm，最大长度为230 cm。它是长江中最大的鱼，因此被称为“长江鱼王”。身体呈纺锤形，有一个长长的头尖和一个长长的鼻子。
2、中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类，是古老的珍稀鱼类，世界现存鱼类中最原始的种类之一。公元前1千多年的周代，中华鲟被称为王鲔鱼，中华鲟古称也叫大腊子。
3、中华鲟是溯河洄游性鱼类，一生主要生活在海洋中，产卵洄游时进入长江，上溯数千公里抵达长江上游进行产卵繁殖，其生物学特性决定了中华鲟***一旦遭到破坏将不易恢复。
4、每年秋季，当中华鲟溯江生殖洄游时，在各江段都可捕到较大数量的中华鲟，故有“长江鱼王”之称。成体的中华鲟体大而重，雄体一般重68—106公斤，雌的130—250公斤，据称，最高的记录竟达 500公斤。
5、中华鲟（学名：Acipenser sinensis）：体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。
6、中华鲟（Acipenser sinensis Gray）隶属于鱼纲，辐鳍亚纲，鲟形目，鲟科，鲟属。
鲟鳇鱼和中华鲟哪个好吃
中华鲟雨好吃，鲟鱼中含有大量的氨基酸，可以快速补充体内的氨基酸，能够增强机体免疫力。鲟鱼中的骨胶原含量高达80%左右，可以有效预防肿瘤的发生。
虹鳟鱼好吃。虹鳟鱼是一种营养价值极高的水产食品，富含多种必需的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等，肉质细嫩、没有细刺、基本没有腥味、容易烹调、味道鲜美，中华鲟是国家一级保护野生动物，禁止食用。
鳇鱼的分布地区要更靠近北方一些。鳇鱼和鲟鱼有什么区别鳇鱼和鲟鱼都是我国比较常见的鱼，二者具有非常密切的关系，亲缘关系是比较近的，都是硬骨鱼纲鲟形目鲟科之中的鱼。
目前，中华鲟属于一种濒危动物，而且属于一类极危物种。鲟鱼和中华鲟有什么区别 上面已经介绍过，中华鲟是鲟鱼的一种，中华鲟属于鲟鱼。除了中华鲟之外，鲟鱼中还包含许多其它的品种。
除了肉质美味外，中华鲟的鱼鳞和鱼骨也具有非常高的价值。鱼鳞富含胶原蛋白，有美容养颜、滋润肌肤的功效，而鱼骨则可制成高档鱼骨胶粉，是一种珍贵的药材，有补充钙质、增强免疫力的作用。
中华鲟，又名中国鲟、鲟鱼、鳇鱼、苦腊子、_，是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物。
