白鹜鸭(白鹜鸭蛋)

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1、爱吃是中国人的毛病，基本上天上飞的，地上跑的都想做成菜尝一尝。

2、煮熟后的白鹭鸭，肉色则微红，比普通鸭肉更有质感。肉质比较粗糙而有韧劲，有人形容白鹭鸭的肉质如野味一样。鸽子是飞禽，飞禽一般运动量比较大，肉比较紧实，鸭子的肉质比较粗一点，而且香味也没有鸽子浓。

3、水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。

4、此鹭栖息于海滨、水田、湖泊、红树林及其他湿地。常见与其他鹭类及鸬鹚等混在一起。大白鹭只在白天活动，步行时颈劲收缩成 S形；飞时颈亦如此，脚向后伸直，超过尾部。

白鹜鸭(白鹜鸭蛋)

1、白鹜鸭是连城县***2000年前的称呼，因为鹜与鸭的意思相同，统称连城白鸭。

2、白鹜鸭这一珍禽越来越受到保健专家和养殖户的高度重视，成为人们的食疗滋补佳品。

外观特征：白鹭鸭是一种中等大小的鸭类，体型较大，头部和颈部呈白色，身体主要为灰色或灰褐色。它们具有长而尖的喙和较长的腿。与之相比，白鹜鸭较小，头部和颈部呈深褐色或黑色，体羽主要为棕褐色。

鸭子也分品种呀，有些鸭子好吃点不那么膻臭，有的鸭子别名多，地方不同名字就不一样了。

连城白鸭连城白鸭是品质优良的地方鸭品种，又叫做白鹭鸭，体型狭长且头部较小，羽毛的颜色是白色，喙和鸭足的颜色是黑色，蛋的颜色主要是白色，少部分是青色。

1、连城白鸭主产于福建省连城县，连城也被命名为“中国连城白鸭之乡”。连城县位于福建省的西部，海拔为1000米左右，属中亚热带农业气候区。气候温暖，雨量充沛，年平均气温为20℃，无霜期为275天，年平均降水量为1710毫米。

2、白鹜鸭即连城白鸭，是闽西名特产，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征。

3、白鹜鸭即连城白鸭，是闽西名特产，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征。因为鹜与鸭的意思相同，现在统称连城白鸭。

4、连城白鸭原产于福建连城、长汀、上杭、永安和清流县，为地方良种鸭，是我国惟一的白羽、黑嘴、黑脚的品种。该品种被列入《中国家禽品种志及图谱》。

5、连城白鸭是我国优良的地方鸭种，原称白鹜鸭，黑嘴鸭。产于福建省连城、长汀、上杭、永安和清流等县，主产区为连城县。据连城县志记载，清道光年间，曾有“ 鹜有白黑之分，而白鹜为美”（鹜指鸭）等记述。

1、白鹜鸭即连城白鸭，是闽西名特产，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征。

2、鸭子也分品种呀，有些鸭子好吃点不那么膻臭，有的鸭子别名多，地方不同名字就不一样了。

3、放入锅内隔水清蒸(隔水蒸使温度比较恒定)，时间视白鸭的老嫩而定。一年的鸭子需要蒸120分钟左右。

4、为了更好地保护连城白鸭这一珍稀禽种，使其得到开发利用，去年9月以来，连城县精心做好连城白鸭原产地标记的申报和论证工作，并向国家质量监督检验检疫总局提出了申请，于近日获得了通过。冠河白鹭鸭又是白鹭鸭中的精品。

5、民间常用于麻疹、肝炎、肺结核、不明原因的低热、高烧、烦躁失眠等病的***食物疗法，去年被中国家禽业协会认定为鸭类中的国粹。该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美。饲养期越长、药效越高。

1、水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等，是鸭科、鸭属的一种游禽，大型鸭类。绿头鸭体长47至62厘米，体重约1千克，外形大小和家鸭相似。雄鸟嘴黄绿色，脚橙***，头和颈辉绿色，颈部有一明显的白色领环。

2、黑水鸭：这是一种中型涉禽，全体大致黑色。嘴黄绿色，上嘴基至额甲鲜红色，额甲端部圆形。尾下覆羽两侧白色，中间黑色，游泳时尾向上翘露出尾下两块白斑，十分明显。胫跗关节上方具红色环带。

3、柯尔鸭。柯尔鸭源自荷兰，属于一种矮脚鸭，全身雪白，鸭毛顺滑，鸭嘴短平，头顶有黑毛，因为喜欢嘎嘎叫，所以被叫做“callduck”，音译过来就是柯尔鸭，国内也称为“小叫鸭”。

4、属于赤麻鸭。黄毛鸭是饲养的家鸭羽毛颜色一般为白色，但有一种“鸭子”比家鸭稍微大些，但全身是金***羽毛的金鸭子，其实这不是家鸭，是赤麻鸭，赤麻鸭属于一种鸟。

5、腾鸭和鸭子的羽毛不同，其中腾鸭羽毛颜色为白色、黑色或者黑白色，且白色的腾鸭的嘴部为粉红色，黑色的腾鸭嘴部为黑色，黑白相间的腾鸭嘴部为红色带有黑色斑点，而鸭子的羽毛颜色为棕色、***、灰色等多种颜色。