本文目录一览：
- 1、牛乳和牛奶的区别是什么
- 2、纯牛乳和纯牛奶的区别
- 3、牛乳和牛奶一样吗
牛乳和牛奶的区别是什么
来源不同 牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的。生牛乳则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。外观不同 牛奶是具有较强流动性的白色液体状。
本质不同：牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁，而牛奶是母牛的乳腺分泌出的白色流汁，简单来说，牛奶与牛乳是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。
定义不同 生牛乳是指直接从奶牛身上挤下来的原始牛奶，不可以直接饮用，必须经过加热灭菌后才能保证安全饮用，纯牛奶属于常温奶，是经过瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌牛奶，可以直接饮用。
区别如下：颜色不同：牛乳的颜色有白色的也有***的；而鲜牛奶的颜色则只有一种，那就是白色。
纯牛乳和纯牛奶的区别
牛乳和牛奶不一样，二者区别：制作工艺不同、营养不同、口感不同。制作工艺不同 牛乳是纯天然未经过加工的乳汁，所含的益生菌成分较多，而牛奶是经过高温消毒杀菌等一系列加工处理后的成品，通常市面上售卖的都是牛奶。
颜色不同：牛乳的颜色有白色的也有***的；而鲜牛奶的颜色则只有一种，那就是白色。
营养价值不同牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛乳和牛奶的区别 牛乳与牛奶的区别在于牛初乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有。
纯牛奶和牛乳每样都有各自的功效，都不错。牛乳，中药名。为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。遍及全国。
牛乳和牛奶一样吗
1、牛乳和牛奶不一样，二者区别：制作工艺不同、营养不同、口感不同。制作工艺不同 牛乳是纯天然未经过加工的乳汁，所含的益生菌成分较多，而牛奶是经过高温消毒杀菌等一系列加工处理后的成品，通常市面上售卖的都是牛奶。
2、一样。牛乳和牛奶是没有区别，是同一种食物。牛乳和牛奶是奶牛分泌后的产物，即牛的乳汁。
3、牛乳牛奶区别 牛乳和牛奶其实可以说是同一个东西，只是乳汁分泌过程中不同阶段的产物而已，其大体的成分还是一样的。
4、牛乳是奶牛在分娩后3天内分泌的乳汁，也就是牛初乳，其色黄，味苦，有异臭。牛初乳富含活性免疫物质，而牛奶则不含。牛初乳的成分更接近母乳，免疫球蛋白是母乳的50倍。
5、来源不同 牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的。生牛乳则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。外观不同 牛奶是具有较强流动性的白色液体状。
6、生牛乳和鲜牛奶都指新鲜的牛奶，但这两者存在一些区别。 杀菌处理：鲜牛奶是通过杀菌处理而制成的，这通常包括高温短时（HTST）杀菌和超高温（UHT）杀菌，这可以消灭牛奶中的细菌和***，并延长牛奶的保质期。
