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这个是豆腐,还是面筋
1、冻豆腐：是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多，弹性好，营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。
2、吃凉皮时，里面都有像冻豆腐一样的面筋，它其实不是豆制品，是由面粉制作而成，是一种常见的街边小吃，还有一种做法是烤面筋，深受人们的喜爱。但是，面筋并不是豆制品，而是面粉水洗后得到的黏稠物。
3、面筋并不是豆制类食品，而是一种蛋白质，一种植物类的蛋白质。面筋是面团在水中慢慢搓洗，搓洗洗剩下的一种黄白色的一种物质，那种豆制品，其实是跟豆腐有关的一些食品。
4、不是一样的，油豆筋是我们很多人都特别喜欢吃的一种美食，特别是烤出来的油面筋非常好吃，而且营养价值和微量元素等也是非常丰富。
5、面筋不是一种豆制品。面筋并不是豆制类食品，而是一种蛋白质，一种植物类的蛋白质。
6、没有横截面，分辨不出是啥，但看着不是腐竹或豆皮，更像面筋。那没准就是用小麦粉洗出面筋，把澄面（小麦淀粉）加到豆浆中做淀粉豆腐的豆腐店。这一条就是面筋制品。以上仅是推测，是基于图片中类似面筋的东西的推测。
冻豆腐烧肉沫怎么烧
准备食材：五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜1块、葱1根、八角2个、香叶2片、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 红椒切片。步骤4 青椒切片。步骤5 葱切葱花。
冻豆腐 200g 红烧肉炖豆腐的做法 带皮五花肉切成一厘米半见方的块 锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。锅中加少许油，放入冰糖，炒化。放入猪肉，改小火，翻炒。
豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。
冻豆腐做法如下：北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅***就好了，一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。
制法：加工：（１）将冻豆腐洗净，挤干水分，切成厚块。（２）海带洗净切成象眼片，香菜切段。
盐在放冻豆腐时再放，先放盐，肉不容易烂。带皮五花肉切成一厘米半见方的块 锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。锅中加少许油，放入冰糖，炒化。 放入猪肉，改小火，翻炒。
冻***炖冻豆腐的做法窍门
主料：冻豆腐250克，***300克。调料：花生油50克，盐6克，味精2克，姜2克，大葱5克，香油10克。将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用。
步骤：大***切长条。锅中烧热油炒香葱姜，下入***。***炒出水汽，加清水，放冻豆腐。大火炖8分钟左右，把冻豆腐拨散，加白胡椒继续炖。
做法一 准备食材：***、冻豆腐、油、盐、十三香、葱姜、白糖、海鲜酱油、胡椒粉等。***洗净，纵向切丝。豆腐冷水浸泡化透，攥去水分切成块。
***洗净切片。请点击输入图片描述 2 冻豆腐在凉水中解冻，切成小块。攥干水分备用。请点击输入图片描述 3 五花肉切片，土豆去皮洗净，切条。请点击输入图片描述 4 锅中倒入油，烧至七成热，放入五花肉片煸炒至发白。
制作方法：将水豆腐切割成条，大***切一片，红薯粉条泡开再切段，锅内放底油，下葱、生姜沫炝锅加汤。放进水豆腐，加蒜、盐、鸡精，再放进大***、红薯粉条，炖至大***、红薯粉条熟软，起锅时淋明油即成。
预包装的冻豆腐好吃吗?
盒装豆腐盒装豆腐有包装的保护，不会沾染细菌、病菌、灰尘，但需要冷藏保存，否则也容易变质。另外，盒装豆腐也是有保质期的，并不是不会坏，最多能冷藏保存10天。购买时一定要注意生产日期。
可以，豆腐这种食物最好是现买现吃，如果真的吃不完，这个时候可以将其存放在冰箱中冷冻保存，这样效果是非常不错的。豆腐冷冻之后，水分会在豆腐中凝结成冰，这样豆腐就会被挤压成网状，其内部的组织也会发生一定的改变。
速冻过的豆腐比较硬，然后放入水中，豆腐解冻之后里面有非常多的气孔，吃起来比豆腐更加有韧劲，而且气孔可以吸收汤汁味道会更加鲜美。所以很多小伙伴都喜欢吃冻豆腐。
好吃。冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。
我是做豆腐的。夏天豆腐不好放。怎样才能放时间长?
1、方法一：将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。
2、豆腐 2盐 3冰箱 操作方法 01 第一种方法这个方法大家都会的，很简单，可以将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可02 第二种方法将豆腐用清水洗一下，放人锅中蒸几分钟，晾凉。
3、把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。
4、不立即食用，可立即将新鲜的豆腐放入真空保鲜袋，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。
5、将豆腐泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，可以减少微生物滋生，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。
冻豆腐放西红柿好吃吗
西红柿冻豆腐金针菇汤如何做，不放肉也很香，清甜营养呢？冬天孩子最喜欢这汤，不放肉也很香，滋补养生暖身不怕冷，香甜营养成分，大家华北地区有吃冻豆腐的好习惯，水豆腐放进室外冻上，烧菜煮汤比较容易进味。
冻豆腐切小块，准备葱花 西红柿开水浸泡至皮翘起，掀掉皮备用 西红柿切小滚刀块 热锅加油，下葱花爆锅，下西红柿炒炒至稍有粘稠 加水，熬两分钟，加冻豆腐。
主料：西红柿，冻豆腐。把冻豆腐放入水里解冻。把解冻好的豆腐切成小丁。在放入水里洗两遍。挤掉水分，去掉豆腐的豆腥味道。西红柿洗净切成块。锅烧热放入葱炸香，放入西红柿翻炒。
冻豆腐和西红柿是可以一起吃的。二者并没有搭配禁忌和相克成分，西红柿豆腐可补一些维生素豆蛋白质补一些钙质，一起食用对身体健康有很好的滋补作用。
老豆腐一块。切小块。放冰箱冻三个小时以上。解冻后过水两次，过水挤干了放盒子里。放西红柿块，辣椒面，姜丝，芫荽，盐，鸡精。油烧开，淋在上面。放各类调料，盖住盖子。摇几下，冻豆腐可以均匀裹上酱汁。
