紫苏油(紫苏油功效作用与主治)

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下面的人群可以多补充一些紫苏油：三高人群即高血压，高血脂，高血糖。

几乎适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、学生及脑力工作者、老年人以及近视、高血脂、肝病患者经常食用。

对于老年人来说这种油很适合作为日常食用油，它其中含有不饱和脂肪酸，能够防止血液中的血脂升高，还能够防止血栓，对于身体健康很有好处。其次，紫苏油可以预防一些疾病。比如前列腺疾病，关节炎等。

那么，呢？营养学家建议，下面的人群可以多补充一些紫苏油：三高人群（高血压，高血脂，高血糖）、α亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。

降血脂：紫苏油中含有丰富α-亚麻酸，这种物质对于控制血小板凝结和减少血液中中性油脂有非常重要的作用，从而达到降血脂的作用，有高血脂的人平时可以食用紫苏油。

保肝护肝紫苏油中的α-亚麻酸具有抑制脂肪合成的作用，并且能够分解脂肪将其排出体外，人体食用后可以大大减轻肝脏的代谢负担，因此紫苏油有保肝护肝的功效，经常食用有助于预防脂肪肝的形成。

植物品种不同：紫苏油是由紫苏科植物紫苏（Perilla frutescens）提取而来，而香紫苏油则是由芳香紫苏（Perilla frutescens var. acuta）提取而来。两者虽然同属紫苏科，但是品种不同，因此其成分也有所不同。

状态：香紫苏油在常温下为淡***至橙***液体。相对密度为0.906～0.925。折光率为467～472。味道：具有药草香、清香、木香、辛香、柑橘香气。

是以紫苏籽为原料经过低温提取的食用油，而紫苏在国内各地均有产地，主要产地为东北、西南。苏油有很强的抗氧化性，能有效抑制脂肪合成，并分解脂肪将其排出体外，每天食用可以预防脂肪肝的形成，对降脂减压有一定的作用。

1、促进大脑发育：紫苏籽油中含有丰富的亚麻酸，这是人体必需的脂肪酸之一。孕妇食用可以促进胎儿的大脑发育，提高胎儿的智力水平。对于儿童和成年人来说，紫苏籽油也可以促进脑部活动，提高记忆力和思维能力。

2、而且紫苏子油中的DHA含量比较丰富，能够提神醒脑、改善记忆力，对于老年痴呆有一定的预防作用。其中的维生素e含量也比较丰富，能够起到抗氧化的功效，消除颜面部位的色素沉着，增强人体的免疫力。

3、降血脂：紫苏油中含有丰富α-亚麻酸，这种物质对于控制血小板凝结和减少血液中中性油脂有非常重要的作用，从而达到降血脂的作用，有高血脂的人平时可以食用紫苏油。

4、油的功效降血脂：紫苏油中含有丰富的-亚麻酸，对控制血小板凝固、降低血液中的中性油有非常重要的作用，从而达到降血脂的效果。高血脂的人平时可以吃紫苏油。

5、减缓并防止老年痴呆症的发生；预防脂肪肝和糖尿病；对保健肌肤和也有较好效果。孕妇吃紫苏油有哪些好处？紫苏油是孕育健康聪明宝宝必不可少的孕期滋补品。

紫苏油(紫苏油功效作用与主治)

紫苏在东北和日本地区是比较好的，营养价值高，紫苏油东北和日本都比较有名的，我平时用的这款就是东北的还不错。希望对你有帮助。

紫苏油的主要产地在甘肃省庆阳市宁县，几乎所有的人都可以使用尤其是老人、儿童和孕妇。

中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

1、直接饮用：日均服用5-10ml，可以滴在温米饭、面包或馒头上，儿童减至1-5ml。巧拌凉菜：添加到凉菜或沙拉中。靓汤调味：滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。烘焙糕点：将苏子油代替氢化油或奶油来烘焙糕点。

2、炒菜：作平时日用油来使用，把色拉油和紫苏油按4：1的比例兑好，用于炒菜。凉拌：可用来拌凉菜和拌饺馅，味道很鲜美。

3、紫苏油适合各种形式的烹饪。它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。

4、紫苏油怎么吃紫苏油可以直接食用紫苏油与其他我们经常吃到的炒菜的时候用道德食用油不同，它可以直接食用，比如直接滴在做好的米饭、面包或者是馒头上，都是不错的选择。

5、荏油（苏紫油）食用方法：自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10 的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。