奶皮越厚牛奶越好吗(牛奶皮厚好还是薄好)

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1、想多了，并不是。奶皮厚度最主要的影响因素是牛奶中乳脂肪球的大小，经过均质处理后的牛奶比生牛乳蛋白质含量高，但是奶皮薄，因此仅靠奶皮的厚度来判断牛奶的营养价值是不科学的。

2、奶皮不是越厚牛奶越好。奶皮越厚只能说牛奶中脂肪和蛋白质含量丰富，谈不上多有营养。并不能表明牛奶中的含钙量以及其他营养成分有多高。So，仅靠奶皮厚度来判断牛奶的营养价值是不科学的。

3、相对牛奶来说，它的营养成分比较单一。奶皮的薄厚与脂肪含量有关，并不代表牛奶营养价值的高低。“奶皮”是将鲜奶熬开放凉后表面结成的薄皮，呈白色或微***。奶皮的外面两侧为蛋白质构成的膜，内侧为一层较厚的脂肪层。

这是蚂蚁庄园的题目，关于有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗？的答案，选项中有两个选择，分别是：对，越厚营养越高或者想多了。并不是，还不清楚。

正确答案：A 答案解析：经过均质化加工或脱脂的牛奶较未加工过的生鲜牛奶，其所形成的奶皮要薄，仅靠奶皮厚度来判断牛奶的营养价值是不科学的。

蚂蚁庄园9月25日答案最新问题1：有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗？答案：想多了，并不是解析：奶皮的厚薄是跟牛奶中的脂肪有关的，单纯从厚度上来评判不科学。

奶皮不是越厚牛奶越好。奶皮越厚只能说牛奶中脂肪和蛋白质含量丰富，谈不上多有营养。并不能表明牛奶中的含钙量以及其他营养成分有多高。So，仅靠奶皮厚度来判断牛奶的营养价值是不科学的。

相对牛奶来说，它的营养成分比较单一。奶皮的薄厚与脂肪含量有关，并不代表牛奶营养价值的高低。“奶皮”是将鲜奶熬开放凉后表面结成的薄皮，呈白色或微***。奶皮的外面两侧为蛋白质构成的膜，内侧为一层较厚的脂肪层。

奶皮越厚牛奶越好吗(牛奶皮厚好还是薄好)

1、奶皮”主要是由脂肪上浮形成的，但它的成分并不只有脂肪。牛奶在加热过程中乳脂肪会发生膨胀，乳液的粘度下降，这些反应促进了脂肪的上浮，使脂肪聚集到牛奶的表面。

2、原因：牛奶被加热之后，液体分子运动加剧，这种稳定体系被打破，直接导致牛奶中的一部分脂肪和蛋白质快速堆积在牛奶表面。

3、牛奶皮是牛奶加热时脂肪颗粒上升形成的。脂肪是牛奶味道的主要来源，这也是很多人觉得奶皮更香的主要原因。但它不只是含有脂肪，它的蛋白质含量也较高，比牛奶的营养更好。但吃胖的人应该少吃。

蚂蚁庄园小课堂25问题答案：问题：有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗？答案：想多了，并不是答案解析：奶皮是用鲜牛奶加工制作而成的，***用均质工艺，将脂肪打碎，使其均匀分布。

奶皮越厚越营养这是蚂蚁庄园的题目，关于有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗？的答案，选项中有两个选择，分别是：对，越厚营养越高或者想多了。并不是，还不清楚。

蚂蚁庄园9月25日答案：问题有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗？答案：想多了，并不是。

想多了，并不是。奶皮厚度最主要的影响因素是牛奶中乳脂肪球的大小，经过均质处理后的牛奶比生牛乳蛋白质含量高，但是奶皮薄，因此仅靠奶皮的厚度来判断牛奶的营养价值是不科学的。

脂肪球变得比较小了，所以在煮牛奶时不容易看到奶皮出现。现代的乳制品品种繁多，种类有全脂牛奶、半脱脂牛奶、脱脂牛奶等。不同的乳制品品种，由于含有的乳脂肪、乳蛋白等营养成分含量不同，“奶皮”形成的厚度也会不一样。

第二款全脂纯牛奶：钙含量为1275毫克每百克，蛋白质含量为34克每百克。所以奶皮薄厚和营养价值没有相关性。牛奶的做法。把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

1、这是蚂蚁庄园的题目，关于有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗？的答案，选项中有两个选择，分别是：对，越厚营养越高或者想多了。并不是，还不清楚。

2、蚂蚁庄园小课堂25问题答案：问题：有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗？答案：想多了，并不是答案解析：奶皮是用鲜牛奶加工制作而成的，***用均质工艺，将脂肪打碎，使其均匀分布。

3、蚂蚁庄园9月25日答案最新问题1：有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价值越高，是真的吗？答案：想多了，并不是解析：奶皮的厚薄是跟牛奶中的脂肪有关的，单纯从厚度上来评判不科学。

4、奶皮不是越厚牛奶越好。奶皮越厚只能说牛奶中脂肪和蛋白质含量丰富，谈不上多有营养。并不能表明牛奶中的含钙量以及其他营养成分有多高。So，仅靠奶皮厚度来判断牛奶的营养价值是不科学的。

5、相对牛奶来说，它的营养成分比较单一。奶皮的薄厚与脂肪含量有关，并不代表牛奶营养价值的高低。“奶皮”是将鲜奶熬开放凉后表面结成的薄皮，呈白色或微***。奶皮的外面两侧为蛋白质构成的膜，内侧为一层较厚的脂肪层。

6、想多了，并不是。奶皮厚度最主要的影响因素是牛奶中乳脂肪球的大小，经过均质处理后的牛奶比生牛乳蛋白质含量高，但是奶皮薄，因此仅靠奶皮的厚度来判断牛奶的营养价值是不科学的。