本文目录一览：
- 1、食用油有哪些分类?
- 2、食用油有哪几种呢?
- 3、调和油和食用油的区别是什么
- 4、食用油种类有哪些
食用油有哪些分类?
根据不同的生产工艺和原料，食用油可以分为以下几种分类： 植物油：包括花生油、菜籽油、豆油、棕榈油、玉米油、葵花籽油等。 动物油：包括牛油、羊油、猪油、鸡油等。
葵花子油：由葵花籽制成的重要食用油和高级营养油，含有葡萄糖、蔗糖、各种维生素和微量元素等营养物质。芝麻油：从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。
食用油的种类：玉米油、菜籽油、橄榄油、棕榈仁油、棉籽油、花生油、大豆油、椰子油、茶籽油、芝麻油、米糠油、蓖麻油、亚麻油、红花油、棉籽油、核桃油、葡萄籽油、南瓜籽油等。
有以下几种分类：营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。
食用油可以分为食用植物油、食用动物油和调和油。常用的有植物油有花生油、豆油、芝麻油、菜籽油、棉籽油等，另外还有葵花子油、玉米胚芽油等新品种。常用的动物油有猪油、牛油等。
食用油有哪几种呢?
1、花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸42%，亚油酸36%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19%。
2、食用油有：豆油：从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅***至深褐色，具有大豆香味。
3、花生油。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19%。菜籽油。菜籽油一般呈深***或棕色。
调和油和食用油的区别是什么
调和油和食用油的区别是性质不同、特点不同、用途不同、颜色不同。性质不同：食用油是一种动物或者植物油脂。调和油是两种以上精炼油脂调配而成。
调和油和食用油的区别是加工方式不同、颜色不同、用途不同、概念不同。加工方式不同 调和油也叫高和油，先把各种植物油制成精练油脂，再按比例调和成的油。食用油是用原料加工得到的油。
性质不同：食用油是在制作食品过程中使用的。调和油是根据使用需要，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。加工方式不同：调和油也叫高和油，先把各种植物油制成精炼油脂以外，再按比例调和成的油。
性质不同：食用油是在制作食品过程中使用的。调和油是根据使用需要，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。加工方式不同：调和油也叫高和油，先把各种植物油制成精炼油脂，再按比例调和成的油。
食用油种类有哪些
食用油种类有花生油、菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油，具体如下：花生油。花生油色泽清亮透明，气味芬芳可口。花生油中不饱和脂肪含酸达80%以上，且脂肪酸构成非常好。大豆油。
食用油的种类：玉米油、菜籽油、橄榄油、棕榈仁油、棉籽油、花生油、大豆油、椰子油、茶籽油、芝麻油、米糠油、蓖麻油、亚麻油、红花油、棉籽油、核桃油、葡萄籽油、南瓜籽油等。
猪油：用猪油炒制的家音气浓郁，一般小吃店大多以猪油作拌炒，中式糕饼多有添加。炒菜的时候，以两种油，即植物油和动物油一起使用，炒出来的菜会更香。
有以下几种分类：营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。
食用油种类花生油：花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。菜籽油：菜籽油一般呈深***或棕色。
食用油得种类有：猪油、花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、茶油。由于加工技术提升，目前市场上的食用油主要有色拉油、调和油和花生油几种。
