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农村自有农业养殖如何发展浅、深加工高附加值价值从而打造区域性地方特色产品？
农产品加工做的人很多，成功的不是很多，大多还都集中在大众企业中，提问者的这个情况就比较符合“一村一品”“一县一业”，既然已经现有农业养殖，就可以引进农业养殖畜牧加工技术。但是要打造乡村特色产业，就要从养殖源头严把质量关，现在国家对于三农政策越来越好，要积极发动周围群众，投入这一特色产业建设中，找准属于自己特色产业的产品定位，打造全新独特的特色产品。浅、深加工说起来容易，实施很难，需要有自己的特色技术，结合当地产品情况，打造强有力的外推实力。做细、做精、做出特色，把产品打出去，同一原料也要打造出独一无二的特色产品，这样才有产品竞争力，才能在同一原料加工领域占有一席之地。我建议如果技术薄弱可以先从打造相同产品开始，如火腿之类的普通家庭食品，但同时也要推出自己的特色产品，以精细产品带动特色产品。进而扩大特色产品销路，逐渐打开市场。以上仅为个人观点，仅供参考。
谢谢诚邀！
个人看法是目前很多人从事这方面工作，真正成功的不多，原因多方面，首先是从业者没有很好的规划好发展战略，有的是一时心血来有的是片面信息和市场判断;其次，是市场目前不成熟或者不完善，简单来说社会刚刚从吃饱到吃好，大家认知和经济实力刚开始，很多前加工高利润消费者不买单，低利润生产者不愿意干就不上不下尴尬卡在哪里，久了投资压力大慢慢放弃最后，建议从小做做精做细，在做强做大。
不要盲目跟风！就拿我们当地盱眙龙虾来说，有人赚钱有人亏钱，你说这行业到底赚钱不赚钱呢？任何行业都有赚钱和亏钱的，想做好，不光养殖技术和销售，对市场严格调查和分析比任何都重要！
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