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被欧阳修称为“草茶第一”的茶叶是什么茶叶?
双井绿 欧阳修曾在《双井茶诗》中赞其“西江水清江石老，石上生茶如凤爪。
早在北宋的时候，“双井茶”就由著名诗人黄庭坚带到京城，一时名声鹊起，更是被欧阳修称赞为“草茶第一”，而像是苏东坡、欧阳修等诗人文豪赞美此茶的诗更是多达百首，可见其口感之丰富。
宁红茶原称“宁州红茶”，产自江西修水，江西修水历史上称“宁州”、“分宁”、“义宁”，因而所产红茶称为“宁州红茶”， 后简称宁红茶。宁红茶以“宁红工夫茶”著称，最早可追溯到后唐。
以其汁泛乳色，与溶蜡相似，故也称蜡茶。宋 欧阳修 《归田录》卷一：“腊茶出於 剑 建 ，草茶盛於两 浙 。
自宋朝以来列为贡品，据《归田录》(北宋·欧阳修)记载：“草茶盛于两浙，两浙之品，日铸第一。”《剡录》(南宋·高似孙)云：“会稽山茶，以日铸名天下。”清代曾专门在日铸岭内辟“御茶湾”，每年***制特级茶叶进贡康熙皇帝。
美容作用、防治贫血、抗疲劳、解疲劳、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益气增力产品历史：日铸茶，为我国历史名茶之一，自宋朝始就被列为贡品。
双井绿的冲泡方法与储存要点讲解
古丈毛尖：属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点。
稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生；子房上位，稀下位，2-10室，每室有胚珠2至多颗；果为一蒴果，或不开裂而核果状 我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。
绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。另外，绿茶还是生产花茶的主要原料。
绿茶主要是以嫩香型和清香型为主。这类茶叶外观比较绿，以烘干为主。而高香型，色泽相对偏黄。一般，高级绿茶的香型都是板栗香，或者是兰花香还有回甘香型。这类茶叶，以炒青类的居多。茶香类型与茶的制作工艺密切相关。
起成品与其他绿茶大不相同，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色泽宝绿，大小匀整。六安瓜片宜用开水沏泡，沏茶时雾气蒸腾，清香四溢；冲泡后茶叶形如莲花，汤色清澈晶亮，叶底绿嫩明亮，气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。
“碧螺春”不仅外形独特，而且在饮法上也有讲究。一般泡茶是先撮茶叶入杯，再用开水沏冲。饮“碧螺春”时，宜先将开水倒入杯中，然后放进“碧螺春”。
双井绿茶的茶史追溯
1、双井绿为修水县恢复历史名茶，历史上该茶谓之双井茶。因该茶起源于修水县杭口镇双井村，茶取地名。迄今已有千余年历史了。
2、双井绿茶，产于江西修水县杭口乡双井村。双井茶已有千年历史，宋时列为贡品，历代文人多有赞颂，北宋文学家黄庭坚曾有“山谷家乡双井茶，一啜犹须三日夸”，并曾把该茶送给他的老师苏东坡。
3、大椿乡地处修水县西北边陲，辖11个行政村，近两万人，总耕地面积11520亩。境内山地较多，土地肥沃，气候温和，是天然的宜茶区，有悠久的种茶历史。早在1992年生产的“霞森”牌双井绿茶荣获中国农业博览会银质奖。
4、黄庭坚不仅赠茶给欧阳修，还曾将双井茶赠与苏轼《双井茶送子瞻》，我家江南摘云腴，落罪罪雪不如。为君唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。
5、双井绿茶的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。双井绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功效。
