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佛手瓜可以和山药一起炖排骨吗
原料：挪威三文鱼150g、玉米一根、胡萝卜一根、佛手瓜一个、小番茄5-6个、盐。做法：原料处理干净。三文鱼切块，玉米切段，胡萝卜、佛手瓜切片。半锅水煮玉米段。加入胡萝卜煮3分钟。加入佛手瓜、小番茄煮2分钟。加入三文鱼，烧开，加少许盐即可。
每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。 佛手瓜的食用方法很多，可切丝、切片，生食、熟食、烹炒、凉拌、配肉、做汤均可，还可以盐渍酱制。由于栽培中很少施用农药，是一种无公害蔬菜，其嫩梢和块根亦可食用。
年夜饭菜谱的做法：大鱼大肉当道的年夜饭，更少不了精致可口的凉菜来开胃。酸甜开胃的话梅小番茄软糯入味的酸辣鸡爪上桌就会光盘的蒜蓉金针菇清新美味的椒麻鸡飘香脆爽的黄瓜卷脆嫩可口的蔬菜沙拉。
夏季，清热解暑是关键，罗宋汤、虾米萝卜汤、佛手瓜猪肉汤等清凉汤品，如冬瓜百合汤和干鱼西蓝花汤，都能带给你清爽的体验。柠檬红枣鲈鱼汤、荸荠空心菜汤等酸甜可口，苦瓜香菜皮蛋汤、无花果核桃炖鸡汤和红豆乌鸡汤则能清润解暑。
什么样的山药最健康?
1、炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。清蒸山药。
2、秋冬正是山药的季节，山药不仅是食物，自古以来更一直被当作补养食品。古籍记载，多食山药有益健康，可「聪耳明目、不饥延年。
3、山药可以煮、蒸、炖、炒等多种方式食用。为了保留其营养，建议烹饪时间不要过长。与其他食材搭配，如红枣、枸杞、瘦肉等，可以增加营养价值。 总之，山药是一种营养丰富、具有多种健康益处的食品。无论是从营养学还是中医的角度，它都是一个值得推荐的食物。
4、所以一般是不建议天天吃淮山药的。淮山药吃多了上火吗 可能会引起上火。淮山药属于一种平性的食材，适量食用并不会引起上火，但由于淮山药是一种滋补作用比较高的食材，过量食用是有可能会引起长痘、便秘等上火症状的发生，对人体的健康造成威胁的，所以过量食用淮山药是有可能会导致上火的。
