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西红栖和苦瓜是凉的吗?
1、另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 凉性食物： 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物： 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
2、西红柿用水清洗干净，控干水分，切成小块。苦瓜用水清洗干净，控干水分，去瓤，切成小块。把切好的苦瓜放入水中浸泡一下，去除苦味，然后冲洗一下，控干水分。切好葱，姜，蒜，备用。锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入苦瓜翻炒。
3、这个说法是错误的。苦瓜和西红柿是可以一起食用的。虽然苦瓜的口感略微苦涩，而西红柿的口感酸甜，但它们在一起食用可以增加菜肴的口感和层次感。例如，炒苦瓜和西红柿可以搭配一起炒制，相互融合产生独特的风味。
