大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于佛手的种植方法与***的问题,于是小编就整理了2个相关介绍佛手的种植方法与***的解答,让我们一起看看吧。
第一次买佛手瓜,大家知道要怎么做吗?
佛手瓜有N多个别名(千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等)。烹饪佛手瓜时,尽量少用调味料,以保持原汁原味为宜。
佛手瓜可以清炒、炒肉、还可以凉拌等。
今天分享个,佛手瓜炒蛋的具体作法:
1、三蒜籽切成蒜末备用;
2、佛手瓜300克左右,除皮去核(否则会影响口感),清洗干净后,切片备用;
3、碗中打入三个鸡蛋,加点盐搅散成蛋液;
4、热锅下油,将鸡炒熟(炒成碎块状)盛出备用;
5、再起锅烧油,下入姜片、蒜末煸香;
6、下入切好的佛手瓜片,加入适量的盐,翻炒一分钟左右(喜欢吃软一点的可以多炒一分钟),如果比较干,可以加点清水;
7、下入刚炒好的鸡蛋块,
8、再翻炒一分钟左右,即可出锅装盘。
注意:佛手瓜性寒,不宜多食!
佛手瓜,在云南叫洋丝瓜,在我们四川宜宾叫葵瓜,佛手瓜的吃法很多,切成丝以后,炒肉丝或者清炒、炝炒都可以,做法比较简单,也可以切成片炒回锅肉,如果是佛手瓜回锅肉的话可以加点蒜苗和小青椒,味道更好哦!还有一种吃饭是,我们老家比较喜欢用佛手瓜炖排骨,具体做法是:佛手瓜切块,排骨剁块,排骨用水冲洗一下,锅里烧开水,把排骨放进锅里焯一下水,捞出冲水,把血沫冲掉,锅里加水,放入葱姜,可以放几颗花椒和干辣椒,再放入排骨,大火烧开以后转文火慢炖,记得把面上的泡沫用勺子打掉,当排骨炖到七成熟的时候可以把佛手瓜下锅一起炖了,基本上佛手瓜熟了,排骨也就熟了,最后才开始调味,加入盐,盐味自己看着调,不咸不淡就好,依次放入鸡精,胡椒粉就可以了,喜欢吃味精的可以放一点味精,盛出放在汤盆里,上面撒点葱花和香菜就可以了,清单的,汤也可以喝,老少皆宜,喜欢的朋友可以试着做一下!
我是私家美食达人冯姐,很高兴回答你的问题,佛手瓜怎么做?
佛手瓜原产于墨西哥,中美洲和西印度群岛,现在中国江南一带都有种植。其肉质细嫩清脆,含有丰富蛋白质,维生素,微量元素等成分,有利尿降压,增强体质,提高智力驱风解热健脾开胃等功效。下面我把我做佛手瓜的几中方法与你分享。
第一种做法,凉拌佛手瓜
把佛手瓜洗净,如果买的佛手瓜比较嫩,就不用去皮了,如果有点儿老,把皮去掉,切丝,放开水里边焯水一分钟捞出,配上自己喜欢的料汁,搅拌均匀,美味好吃的凉拌佛手瓜就做好了。
第二种做法,肉炒佛手瓜
把佛手瓜洗净切丝,把肉切丝,锅里放油烧热,放肉丝,把肉丝炒熟,下葱姜蒜,放切好的佛手瓜丝,快速翻炒两分钟就
可以了,加盐,出锅装盘,美味好吃的肉炒佛手瓜就做好了。
第三种做法,排骨炖佛手瓜
把买回来的排骨洗净,加调料,放锅里炖一个小时,把佛手瓜洗净切块,下排骨中断十分钟,美味好吃的佛手瓜炖排骨就做好了。
第四种做法,佛手瓜炒鸡蛋
锅里放油烧热,放打撒的鸡蛋,把鸡蛋炒熟,捞出备用。
锅里放油烧热,下葱姜蒜爆香,放切好的佛手瓜,快速翻炒一分钟,放鸡蛋一起翻炒,加盐,出锅装盘,美味好吃的鸡蛋炒佛手瓜就做好了。
希望我的回答能帮到你。
你好,佛手瓜鲜美爽脆,营养丰富,可以炒瘦肉片,清香爽口!
需要准备的食材:
佛手瓜两个,瘦肉250g
辅料:
淀粉适量,盐适量,油,蒜头,酱油
做法:
1、佛手瓜切片备用
2、瘦肉切片,加入淀粉,油,酱油,翻拌均匀,这样炒出来的瘦肉不粘锅而且很鲜嫩
3、蒜头切成蒜末备用
4、瘦肉炒至八成熟,出锅备用
5、炒锅用油预热,放入蒜末,炒出蒜香味
6、加入佛手瓜大火翻炒,炒熟之后加入瘦肉一起炒
7,这道瘦肉佛手瓜就出锅啦,味道还不错,一起试试吧
我是覃厨,我来回答。
佛手瓜很爽脆,非常好吃,今天教大家做一道夏日凉菜“老醋泡佛手瓜”。
步骤一:准备佛手瓜5斤洗净切成粗条备用(切滚刀块也可以),蒜头适量切成片备用。
步骤二:把切好的佛手瓜用适量盐抓拌均匀腌制20分钟,腌出多余的水份,然后用清水冲洗五分钟。
步骤三:准备料汁,生抽半斤,陈醋一瓶(1斤),上海辣酱油2两(辣辣露也可以),宴会酱油2两,白糖半斤,味精适量(不喜欢可以不加),芝麻香油3两,老抽1两(不喜欢深颜色可以不加),胡椒粉适量,花椒少量,将所有调味料装在一起,蒜片也倒入一起,喜欢吃辣的也可以放入适量小米椒,搅拌均匀备用。
步骤四:佛手瓜冲洗干净后倒出控干水份,然后倒入装有料汁的盒中,拌均匀,密封放入保鲜冰箱冷藏24小时就可以装盘食用。
以上是酒店做法的份量,在家里做不了那么多份量时,把所有原材料和调味料同比减少即可。
一道开胃下酒的“泡佛手瓜”就做好啦,夏天到了,这个很不错哦,你也试一下吧。
感谢大家的支持!
核桃仁除了和西芹炒,还有哪些吃法呢?
大家好,我是乡乡小厨,我来回答这个问题。
核桃仁是一种非常好的食材,除了和西芹炒之外还可以和豆苗,菠菜,苦菊做成家凉拌桃仁;还可以和鸡丁炒在一起,做成鸡丁桃仁;还可以做成甜品零食,如核桃红枣黑芝麻糕还有琥珀核桃仁,还可熬成鲜核桃小米粥。
核桃
众所周知,核桃营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、铁等矿物质,以及维生素a、维生素e、维生素c、叶酸等营养成分。核桃还含有油脂,所以吃起来会觉得比较香。特别是炒熟的核桃,香味更加浓郁。
我家门口有一棵老核桃树,每年过了八月十五,核桃变得饱满的时候,一家人开始出动带上工具打核桃,不一会地上就落了一地的核桃,拿回家去皮晾干储存起来。没事的时候就拿出来把核桃仁取出来,攒了很多,吃不及,于是就变着花样的吃核桃,其中做的最多的就是琥珀核桃仁。
下面乡乡小厨就来跟大家分享这两款核桃仁美食的做法。
琥珀核桃仁
琥珀核桃仁,色如琥珀,香甜爽脆,老少皆宜,琥珀核桃仁的食材易得,制作简单,核心技术就是前期核桃仁的处理和熬糖的火候。
【所用食材】
核桃仁150克 冰糖110克 水110克 白芝麻适量
【制作流程】
1.核桃仁的外皮会有一些苦味,要先把这些苦味去掉,不然会影响琥珀核桃仁的口感。正确做法就是将核桃仁焯水。起锅加水,等水烧开,把核桃仁放进去,用勺子搅拌一下,让核桃仁均匀受热,此时锅里的水会变成褐色。大概焯水两分钟,捞出放在凉水中淘洗一遍,捞出控水。
2.把核桃仁摊开晾干,取一口锅,开小火,把核桃仁放进去,小火慢慢的炒,不停的翻动,让核桃仁均匀受热,快速成熟,炒香。不要炒胡,尝一下熟了就可以关火摊开晾凉了。
3.接着把白芝麻放进锅里炒,用铲子不停的翻炒,全程开小火,我们会听到芝麻噼里啪啦的声音,等芝麻响声停止关火,芝麻的香味就出来了。盛出晾凉。
4.把锅刷干净,烧热加入清水,冰糖,小火慢熬,等冰糖逐渐熬化,用勺子不停的搅匀,等待锅中的糖浆逐渐熬成香油色,这时糖就熬好了。这时注意火候,火不能太大,太大就苦了,也不能熬的太短,会出现返砂。
5.把核桃仁和芝麻倒进锅里,用铲子翻炒,让核桃仁均匀的粘上糖浆,此时不要关火,一直开小火,等核桃仁全部挂上糖浆,盛出装盘。
6.趁热把核桃仁掰开,不然等凉透了就会粘在一起,凉透的核桃仁放进瓶子里密封保存,随吃随取。
制作技巧分析
1.做琥珀核桃仁的核桃尽量选择果实饱满,当年的新核桃,核桃仁尽量块大一些,不要太碎了。
2.核桃仁外皮苦涩,不处理好的话会影响口感,用热水焯一下可以去除核桃仁表面的苦涩。
3.核桃仁提前炒一下,核桃的油香味会更加的浓郁。
4.糖浆尽量选择冰糖,冰糖颜色更加透亮,口感清甜。
5.熬糖浆时要全程小火,炒成香油色时,赶紧下入核桃仁和白芝麻。
结语
核桃仁可以做成很多的美食,琥珀核桃仁是其中的一种,做法比较简单,方法已经分享出来了,喜欢的朋友们可以试试。
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到此,以上就是小编对于佛手的种植方法与***的问题就介绍到这了,希望介绍关于佛手的种植方法与***的2点解答对大家有用。