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农家乐你最喜欢的一道菜是什么？
农家乐最好的吃特色菜，菜多盘子大，味道香！
最近，约上几个好友去水库边农家乐里吃特色菜。这家农家乐坐落在水库边的树林子里，在炎热的夏天这里凉爽很多。
四小碟子小凉菜。咱这里的饭店一般在上主菜之前，都有这样免费小菜先上桌应景。
这家的特色是东北菜，这道菜市用青椒炒的猪杂，第一次吃这种做法的菜，味道香浓就是稍微油腻一些，但绝对是下饭的菜。
红焖鲫鱼，这道菜入口绵香，鲫鱼刺酥软。这菜在咱这里有另外一种做法叫做糟鱼，有吃过的朋友吗。
排骨烧土豆，一道再普通不过的家常菜的做法，口感一般。
炸河虾，他家的做是把油炸后的河虾再用麻椒和辣椒煸炒了，味道焦香麻辣，很有特色。
鱼香肉丝，啥时候成了东北菜？感觉更像是京酱肉丝的改版，这菜适合卷薄饼吃。
各种野菜的拼盘，蘸酱吃很是清口解油腻。
干锅菜花，再普通不过的家常菜，
地三鲜，茄子打皮后再炒香嫩很多，味道香浓醇厚汤汁鲜香，很是下饭的一道菜。
素炒山药木耳，这道菜里的芹菜是亮点，少许的芹菜给这道菜增加了颜值和清香，喜欢素菜的朋友可以尝试一下。
在农家乐里吃饭，在很多朋友的印象里，农家乐的菜码大，口感油腻而且价格还贵，吃农家乐更多时候就是吃个氛围。这几道菜最后结账收了300块，这价格太意外了，真心便宜。不过朋友都说，这些东北菜不正宗，就是普通的家常菜。这些菜究竟是东北菜吗，朋友的话让我太尴尬了。
我最爱吃的农家菜是炖菜核。炖菜核选用矮脚青菜，经修削后，菜核整齐。虽为蔬菜，经烹调，色泽美观，甘美爽口。
烹调方法：炖。
原料：净青菜心、500克，熟冬笋、30克，鲜虾仁、50克，鸡蛋清、1只，水发冬菇、30克，精盐、2克，味精、1.5克，绍酒、1.5克，干淀粉、0.5克，鸡油、15克，熟鸡脯、60克，熟瘦火腿、30克，熟猪油、750克、耗、100克，鸡清汤、500克。
制法：
加工：1.将净青菜心洗净，沥干水分。
2.虾仁洗净沥干，冬菇去蒂洗净。
切配：1.将青菜头削成橄榄形，顶端划十字刀，菜心修长约10厘米，整齐放盘内。
2.虾仁放碗内加蛋清、精盐、2.5克，干淀粉、5克拌均匀。
3.熟鸡脯、熟火腿、熟冬笋、冬菇分别切成6毫米厚的片，放入盘内。
烹调：
1.炒锅上火，放熟猪油，烧至四成热，将菜心放入，见菜叶呈现鲜绿，菜梗白中微现透明，用漏勺捞出沥油，再将虾仁划油捞出。
2.取砂锅一只，将菜心沿锅边顺序排齐、菜头向外，菜叶向里，再将鸡脯片、火腿片、笋片、冬菇片顺序排成圆形盖于菜叶上，放精盐、绍酒、味精及鸡汤。
3.砂锅上旺火烧沸，移至微火上焖透、约15分钟，离火，将熟虾仁放在菜的中心，浇上鸡油即成。
风味特点：
色彩调和，鲜嫩油润，入口酥烂，汤汁醇浓。
在农家乐吃到最好吃的菜，就是瓦罐土鸡汤。好多年了一直，觉得那个汤味道最最好。
记得那是好多年前了。那个时候我是在饭店做服务员。作为服务员的话，什么好吃的，什么山珍海味没有吃过。但是那一次我尝到了，最美味的，最好吃的东西。瓦罐土鸡汤。
瓦罐土鸡汤是老板头一天把自己家养的那个土鸡拿到店里。早上处理好后就放瓦罐里面一直炖。大火烧开，小火炖。一直炖到晚餐的时候给客人上桌。
记得那天生意特别好，特别忙。晚餐的时候老板说。今天员工都辛苦了，让厨师做些好菜犒劳一下自己。好菜有很多，其中就有那个瓦罐土鸡汤。
当我们喝的那个汤的时候，真的觉得那是天下最美味的汤，因为味道真的特别好，特别特别鲜。那个老母鸡，是从早炖到晚的，那个肉大多数已经化到里面了，所以鸡汤特别好喝啊。现在都记忆犹新。
后来找过好多地方。每次我都会点上这个汤，但是再也吃不到那个味道了。
最喜欢吃的农家菜是妈妈烧的农家菜，哪怕是一个最简单的炒土豆丝，我都能吃到肚圆。
记得小的时候，是八十年代中期吧，家里很穷很穷，那时候爸爸在外地工作，工资不高，妈妈就在家里带着我们姐弟两个，有时连菜都吃不上，家里养的几只鸡🐔下了蛋，数着个数就拿到集市上卖了换点钱，我现在都记得我大概八岁左右的时候，挎着装鸡蛋的篮子，跟隔壁的奶奶一起去赶集卖鸡蛋，卖的钱再拿去买菜，日子苦，物质匮乏，吃什么都觉得香。
说出来大家不知道会不会相信，但确实是我的亲身经历，小的时候我姐弟两个都喜欢吃炒土豆丝，可是家里没钱买，我妈妈就想了个办法，用红薯切成丝炒了，告诉我们这是土豆，我姐弟两个吃的那叫一个香 到现在我都觉得那是我吃过的最好吃的农家菜，最好吃的炒土豆丝。
现在生活好了，各式各样的菜，想吃什么就吃什么，可是再也吃不出来小的时候的那种香味了，在我心里，最好吃的农家菜，只有妈妈烧的农家菜。
农家乐给我的感觉就是有机，绿色，无公害。用餐环境也是青山绿色，空气清新。我最想吃的话应该是刚刚***摘下来的小***，翠绿翠绿的那种，只是简单的经过厨师的火候烹饪，便即可上桌，看起来宜人，吃起来健康。
你在哪座城市？你在那里有压力吗？你过得快乐吗？你有想过离开那里吗？
坐标深圳
为何而来
来给你讲讲我的情况，2007年来到深圳，来深圳的原因也很简单，大学毕业后，在大连工作2年，南方人，觉得太远了，家里人，包括父母，哥哥都在深圳，所以就来了深圳。
日常生活，充实而忙碌，甚至有点机械
在深圳上班，每天朝九晚九的，就是这么规律。早上起来，匆匆跑到走到地铁，挤上车厢，到了公司楼下，买个包子豆浆，对付着吃早餐，开始一天的工作，一切都那么匆忙，怕被拉下。中午一般都是叫快餐或者更同事三五成群去吃饭。
晚上下班回到家，已经快8点，吃饭完， 陪孩子做一个小时作业，9点准时去健身，跑步或者游泳一个小时。然后回去，休息下，到11点睡觉。
这是忙碌又充实， 有时也感到有点机械。
周末生活，丰富多彩，给自己充电
周末的话，有很多活动可以做，可以去图书馆，博物馆，艺术馆参观学习，去电***看电影放松，去商场逛逛。
每周出去一次野外，所以把深圳所有的公园都逛过了，最近逛的是大运公园，里面有个水库，现在已经划给了香港中文大学（深圳）了。
然后就是海边，周边惠州，东莞都有去玩。
还有就是自己的业余爱好，摄影，每个月跟朋友一起出去拍拍照，看看玩玩。
还有就是打羽毛球，约上三五好友，一起打两个小时，出一身汗，出去一身的疲惫，让自己精神起来。
压力还是有的
经济压力首当其冲，由于上车比较早，早早买了房，现在房贷相对工资压力很小，但还是有的。
还有就是工作压力，为了搞定客户，也是挖空心思。
所以作为上班族在深圳，忙碌而充实，带着老婆孩子，有自己的业余爱好，在这里生活的挺好，从来没有想过会离开。
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