大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凯里蔬菜种植的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凯里蔬菜种植的解答，让我们一起看看吧。
凯里酸海茄做法？
材料：泡发海参，三肥七廋猪肉，虾米，蒜粒，姜，蚝油，料酒，高汤，酱油，胡椒，盐，糖，味精，生粉茨
做法
1、炸肉丸制法：三肥七廋猪肉垛成碎末加胡椒、盐、糖、味精、生粉调拌成肉丸，再放进热油锅炸成金黃备用。
2、虾米泡发温水，热油锅爆香蒜粒与姜，再放些蚝油炒出香味，下虾米爆香后，再放些料酒，加高汤煮滚后放海参与炸肉丸，加酱油、胡椒、盐、糖、味精一起调味。
3、再倒进小沙锅，用文火焖大约45分钟后，勾些生粉茨，再淋点麻油即可出菜。凯里酸海茄完成。
食材：海茄子2根，切成方块，酱油20毫升，红酒醋15毫升，白糖10克，绿辣椒1个，切碎，玉米淀粉3克，辣油3毫升，或依个人口味增减，盐10克，蔬菜油30毫升
做法
1.将茄子块放进大碗里，撒些盐，加水淹过，放置30分钟。冲洗干净，在纸巾上沥干。
2.用小碗，将酱油、红酒醋、糖、辣椒、玉米淀粉和辣油调匀成酱汁，备用。
3.用中高火在大煎锅或炒锅里加热蔬菜油，将茄子翻炒到变软且开始变成褐色，大约需要5-10分钟。把酱汁倒进去再翻炒直到酱汁浓稠且均匀裹在茄子上。趁热吃。
凯里酸海茄的做法
1、在8八月份挑选出长细，细嫩的无籽四季豆，清洗擦拭，切割成3公分长的段，随后再把第一段竖着砍成4份。
2、在切完的四季豆上撒上点盐腌上一夜，随后用沙布包好，压上吊物。
3、把葱剁碎末，与生抽，辣椒粉，蒜泥，芝麻粒一起调成调味品酱。
4、把四季豆挤干后，将它放到阴凉处，使其外皮刚开始发涩。随后将按占比搞好的调味品酱一层一层地泼到四季豆上，装进腌菜坛子中，盖严。
5、3-4天之后就可以取下服用，上菜时最好是点一几滴芝麻油，味儿更优。
方法/步骤
1/5
把海茄子洗干净，切成小段大葱切成小段
2/5
热油炒姜蒜
3/5
倒入海茄子翻炒
4/5
倒入调料翻炒焖煮2分钟
5/5
水淀粉勾芡出锅
注意事项
炒菜不宜油温过高
黔东南民俗文化？
黔东南苗族的节日风俗：
黔东南部分地区和广西融水县盛行过“苗年”，在农历九、十、十一月的卯（兔）日或丑（牛）日举行，要准备丰盛的食品，还要供祭祖先，接着休息5至10天，并举行各种盛大的***活动，有踩鼓、跳芦笙、***、斗牛、斗鸟、“游方”等活动。
“跳花节”是苗族地区一个民族情趣浓厚的传统节日，主要是苗族男女青年交友求偶和群众性社交***的节日。
黔东南部分地区还有龙船节、花山节（五月初五）、吃新节（农历六七月间稻谷成熟时）、清明节、赶秋节（立秋）等等。
1、婚姻风俗
苗族的婚姻严禁同宗族者婚配，通常是异姓通婚，同姓不同宗有的也可通婚。
婚姻缔结的主要形式是自主婚姻，过去也有父母包办的，但婚前青年男女都有比较自由的恋爱活动，多在节日或农闲时举行，在村寨附近有固定的地点，由本寨姑娘与外寨男青年在此对歌，双方有意后则互赠礼品作为定情的信物。这种传统的青年男女之间的社交活动，在黔东南称为“游方”（又称“摇马郎”）。
2、饮食风俗
黔东南的苗族，主食为大米，也有玉米、红薯、小米等杂粮副食种类很多，肉类有自家养的家畜、家禽和鱼类，蔬菜有豆类、菜类、瓜类，此外还***集野菜和从事渔猎等以补充。酸辣二味是苗族生活中不可缺少之物。
3、文艺风俗
黔东南施洞口一带的“飞歌”（确切的意译应是“高歌”，即“高声唱歌”。）常为二人或四人的齐唱，高亢嘹亮，豪迈奔放，曲调明快，有强烈的感染力。
苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、银饰等民间工艺瑰丽多彩。用蜡刀蘸蜡在白布上画好图案花纹后，浸入染缸染色，然后用水煮沸，脱去黄蜡现出蓝底白纹图案的蜡染工艺，已有上千年左右的历史，在苗族民间流传甚广。
到此，以上就是小编对于凯里蔬菜种植的问题就介绍到这了，希望介绍关于凯里蔬菜种植的2点解答对大家有用。
