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黄癞头是牛肝菌的一种,吃了它对人体有什么好处?
黄癞头是云南的一种野生食用菌，味道鲜美，略带甜味。但吃野生菌难免要担着点中毒的风险，而用开水烫过再炒的菌子，中毒是不会了，可是菌子的美味也就折了大半。吃这种菌类没有明显的特别好处，但多吃有中毒风险。
月初去了楚雄州禄丰市走亲戚，买菜时跟着表妹逛当地农贸市场，下方大图的就是黄牛肝菌，一般我们叫黄癞头，本地人口头上叫惯了，外地人不熟悉就会懵。见到这么大黄癞头肯定要围观，毕竟此等自然奇观可不是常常见到的。
牛肝菌的功效与作用：牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。
黄赖头炒不熟有毒吗
1、没有。黄赖头是野生菌的一种，看着恐怖，其实无毒。
2、没有 黄莱头虽然没毒，但是农民几乎不吃，因为以前农村野生菌太多，很多都比它好吃。莱头是美味牛肝菌的一个分类，又称美味牛肝菌。虽然没有建寿青那么毒，但还是微毒，所以炒的时候一定要注意几个问题。
3、野生菌黄赖头不会闹人。它是一种无毒的野生菌，可以食用。但是，在处理和烹饪过程中，还是需要多加小心，避免误食或过量摄入。
4、没毒。黄赖头富含氨基酸、蛋白质、维生素、核黄素以及一些矿物质元素，其营养价值极高，属于一种上好的补品。优质的黄赖头没有蚊虫叮咬，非常适合需要补身体的人食用。
红见手和黄见手哪个好吃
1、红见手青和黄见手青的味道是一样的，只是这两种食物的颜色不一样，营养价值和味道没有什么差别。
2、强推酱料，适用于各类做饭苦手，不需要怎么再加工，拌面拌饭的好伴侣，独居人士的好朋友。 川南油辣子。 个人认为比老干妈好吃，而且比老干妈更辣，拌面吃真的好吃，超级推荐！ 仲景香菇酱。
3、白见手青。见手青由于用手刮伤菌体便会出现蓝绿颜色而得名，分为红见手青、白见手青（大白菌），价格比其他菌类略高，白见手青可煮汤或是炒吃，味道鲜香，口感脆滑。
4、通常在云南省所说的见手青种类较广泛，如：粉见手（粉盖牛肝菌、红脚牛肝菌、粉被牛肝菌等）、红见手（血红牛肝菌、火红牛肝菌、红脚牛肝菌、砖红绒盖牛肝菌等）。
5、问题七：这两种螃蟹哪种好吃 ？右边，右边的母螃蟹比左边的公螃蟹肉质更鲜美，味道更好吃。
