本文目录一览:
- 1、香味淡质地脆嫩品质佳的芹菜品种是
- 2、冬芹的药用价值
- 3、芹菜的品种有哪些
香味淡质地脆嫩品质佳的芹菜品种是
1、黄心芹。在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎,长得秀秀气气的,茎杆嫩***,质地脆嫩,纤维少,味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。青芹。
2、白芹植株矮小,叶片比较细,颜色为浅绿色。白芹从外形特征上看是黄白色或者白色的,香味浓郁,品质好,容易软化。
3、泰芹一号 这个芹菜品种引进泰国,耐热能力较为突出,要比国内的芹菜品种优秀,适合夏秋高温季节栽培。另外商品性较突出,叶片呈现大众市场所喜爱的淡绿色,茎白色,心***,纤维少,质地脆嫩,香味浓郁,值得栽种。
4、意大利冬芹 植株长势强,株高85cm,叶柄粗大,实心,叶柄基部宽2cm,厚0.95cm,质地脆嫩,纤维少,药香味浓,单株平均重250克左右。可耐-10℃短期低温和35℃短期高温。
5、(3)白庙芹菜:中国农业科学院蔬菜花卉研究所提纯复壮的优良品种,属于本芹。植株长势强,株高80~90厘米,叶深绿色,叶柄长而肥大,最长叶柄可达70~80厘米,实心,纤维少、质地脆嫩,香味浓,无药味。
6、中国芹菜:别名中国本芹,其叶柄细长,机械组织较多,按叶柄中空程度可分为实心芹和空心芹两种;依据叶柄颜色又分为青芹和白芹。青芹叶片较大,绿色,叶柄粗,横径5厘米左右,香气浓,产量高,软化后品质一般。
冬芹的药用价值
如果你吃的芹菜发苦,有可能是芹菜叶子没有摘除干净,带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。芹菜分为水芹、旱芹、西芹,芹菜发苦有可能是品种不同,旱芹就是带有苦味的芹菜,而且芹菜的叶子是带有苦味的,所以会苦。
编辑本段药用价值 治高血压、肝火头痛、头昏目赤:粳米100克,煮粥,将熟时加入洗净切碎的芹菜150克同煮,食用时最好不加油盐,而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。 治产后腹痛:干芹菜60克,水煎加红糖和米酒适量调匀,空腹徐徐饮服。
若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。
西洋菜还具有药用价值。可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。对环境条件的要求:喜冷凉,耐寒力强,怕热,最适温度15-25℃,高于25℃虽生长快但品质变差。需较强的光照条件,喜湿润土壤条件,也可以水培,生长速度快。
芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。
芹菜的品种有哪些
1、水芹菜 水芹菜是非常有南方特色的蔬菜,一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白,且比较细弱,但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。
2、芹菜种类:黄心脆芹、长沙大叶香芹、绿色拉利、美国西芹、佛罗里达、意大利冬芹、意大利夏芹、犹他、四季西芹(原秋实)、夏芹、天津实心芹菜。芹菜营养丰富,含有蛋白质、大量的维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。
3、芹菜有哪些种类1 水芹菜:水芹菜是非常有南方特色的蔬菜,一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白,且比较细弱,但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。
4、四季白芹 这个芹菜品种可以四季栽培,而不像市面上大多数的芹菜品种,仅仅只局限于春秋两季种植;另外它的茎秆颜色不是常见的嫩绿色,而是通透美丽的雪白色,香味很浓,纤维少,柔嫩营养价值高。