大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜种植历史的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜种植历史的解答，让我们一起看看吧。
人类在公元前多少年开始种植***？
秦国时期已经有***了。
***是中国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在中国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的***籽距今约有六千年至七千年，《诗经·谷风》中有“***葑***菲，无以***”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为***之类）及菲（萝卜之类）的利用已经很普遍。到了秦汉，这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期（公元三世纪）的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐（公元五世纪）的《齐书》有“晔留王俭设食，盘中菘菜（***）而已”的记述（《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为常食。”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为***。
***是中国本土蔬菜，大约在公元前3-5世纪，就有相关的记载，最早称为“葑”，后来又称为“菘”。但在当时，***是不结球的，其根部膨大，叶片较小。此后的驯化中，根部逐渐缩小，叶片逐渐变大。
大约公元11世纪左右的宋代，开始有了结球***的雏形，也是在这个时候，定名为“***”，但当时的大***，结的是松散的球。一直到明初，才有了近似现代的结球***。明清时代，大***进一步演变，形成了800多个各具形态的品种，尤以山东、河南、河北、陕西等地为多。
同时，其叶球抱合方式也各有不同，主要有束心、合抱、叠抱等形态。
汉菜的历史？
汉菜其实就是苋菜。苋菜源于我国，甲骨文中已有“苋”字，现在全国各地均有栽培和上市。
同时也有丰韵的历史文化，据书记载宋代苏颂:“赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美，味辛。”苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色，故古人分为白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种。此外，尚有人苋和马齿苋，统称六苋。
清代萧雄的《西疆杂述诗园蔬》说道:几畦蔬菜不成行，白韭者葱着意尝。萝菔儿情秋色老，蔓蔷缥贮隔年香。
农产品最早由我国栽培的有什么？
粟：现在我们称之为谷子，脱壳后叫小米。是由一种野生的狗尾草培育而成。粟耐旱能力强，自生能力也很强，是黄河流域黄土地区的重要农作物之一。在陕西西安半坡、临潼姜寨、宝鸡北首岭等新石器时代的文化遗址中，都发现了炭化了的粟粒和粟壳。说明距今五、六千年前粟已经在我国北方得到了广泛的种植。
稻：一般称作水稻，是从野生的稻经过人工栽培而成。在距今七千多年前的河姆渡文化遗址中，发现了由稻谷、稻壳、稻杆、稻叶的混合堆积，平均厚度约四、五十厘米。这是世界上迄今年代最早的栽培稻。在江淮、江汉地区，太湖和云南滇池周围，广东剑门、海门等地的新石器时代的文化遗址中，都发现了籼稻、粳稻粒。说明那个时期在我国长江流域及以南地区的原始居民，已经掌握了水稻的种植技术，说明我国是世界上最早栽培水稻的地区之一。
水稻：是目前世界上一半人口的主食之一，除了日常米饭的食用，还可以用来酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。
玉米：原产于中南美洲，我国主要产区在东北华北及西南山区。
大豆：最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。大豆在中国已有五千年的栽培历史，是重要粮食作物之一。
小麦：属于禾本科植物，两河流域是世界上最早开始种小麦的地区。
水稻、小麦、玉米、大豆中，水稻是中国人最早栽培的。水稻早在七千年前，就已经在中国长江流域开始出现
到此，以上就是小编对于蔬菜种植历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜种植历史的3点解答对大家有用。
