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美国人年年都吃的火鸡,为啥在中国几乎没人吃?
1、不适合中国人烹饪和食用。白羽鸡、土鸡、乌鸡一只几斤重，煎炒烹炸，基本几口人一天就解决掉了，烹饪还特别简单，不会做菜的人，都会清水煮鸡，之后斩块凉拌都无比美味。
2、中国人之所以很少愿意吃火鸡的原因，主要有两点，首先就是因为火鸡的体型太过于庞大了，如果在家里烹饪一只火鸡，很可能就会吃好几天。
3、所以火鸡之所以没有在中国流行起来，主要也是因为口感不好。如果大家吃过火鸡，就能够感受到火鸡没有一般的鸡肉好吃，没有什么特殊的香味，而且吃起来非常的腥，肉也非常的柴，就像是在吃没有调过味的鸡胸肉一样。
4、不过一个奇怪的现象就是，在美国如此受欢迎的火鸡，在中国却很少有人吃。
外国人那么爱吃火鸡,为什么中国人不养殖来吃呢?
还是由于最基本的口味问题——中国人很难承受火鸡肉的食用口感。肉没滋味 火鸡身上不论是白肉还是黑肉，脂肪含量都低，肉纤维粗，自身没滋味，肉特别干。
另外，火鸡还是很娇嫩的，容易患各种疾病，产量无法保证，成本自然会增加。 另外，由于销售不畅，销售的渠道还是有问题的，所以其实养一只火鸡，也是真的很难赚钱，而且没有利润，自然也不会大规模养殖。
居住在华夏大地上的人，各地都有奇葩的美食，就算是鱼腥草这样的食物都有人喜欢吃，可见火鸡没在中国留下来确实是不好吃了，还有金鱼也是的，不好吃。
因为火鸡肉肉质比较柴，不符合中国人的口味，其次就是火鸡的性格不太温顺，不太适合作为广泛的养殖。而且养殖成本比较高，市场也不够大，所以很多农户都不会选择去养火鸡。
从饮食习惯和时间方面来看，完全是不符合中国大多数人的，所以我国很少有人愿意吃火鸡也就不难理解了。还有一个原因，就是因为火鸡的肉质不算特别好吃，和普通的鸡肉相比，口感也是大有不同。
火鸡养殖成本和利润分析
现在火鸡苗的价格大概在20-50元一只，价格会受到很多因素的影响，像月龄、品种、地区等，是有一定差异的。像尼古拉火鸡苗价格贵一些，一般是20元-30元一只；贝蒂娜火鸡苗10-15元一只；青铜火鸡苗6-10元一只。
火鸡养殖比较简单，它主要以草料和秸秆结合为饲料。火鸡的养殖成本比较低，管理起来也很方便，由于火鸡的生长速度非常快，生蛋率也非常高，所以养殖火鸡的利润空间非常大。
价格：商品鸡以10kg斤/只计算，市场最底价10元/kg，成活率以利润：每只火鸡可获纯利55元，每人每季饲养100只不影响其他工作，一年饲养二季即可获纯利1万元以上。
火鸡投入产出比高，每只每年只需投入水电费及饲料费20元，即可达到科学饲养的效果，可收入80～100元，投入产出比达1∶4～1∶5。3火鸡养殖效益：火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。
火鸡养殖成本,火鸡养殖技术
1、现在火鸡苗的价格大概在20-50元一只，价格会受到很多因素的影响，像月龄、品种、地区等，是有一定差异的。像尼古拉火鸡苗价格贵一些，一般是20元-30元一只；贝蒂娜火鸡苗10-15元一只；青铜火鸡苗6-10元一只。
2、也可以***取半放牧，回来补喂饲料，有牧场的话，可以节约很多成本。规模化养殖的话，可以用精料添加青草，或者牧草草粉进行饲养，中期可以加入60%的青草，而不影响火鸡的生长。
3、鸡舍建造选址条件火鸡场选址小规模养殖和家庭饲养，可因地制宜，而规模化生产火鸡选址就显得很重要，按生产量制定用地***，选择地势高燥、平坦、座北朝南场地建场。
