本文目录一览：
- 1、什么是“皖鱼”?
- 2、皖鱼怎么做好吃?
- 3、皖鱼和草鱼是一种鱼吗
- 4、皖鱼是草鱼吗
什么是“皖鱼”?
1、皖鱼，草鱼的另一种叫法，因为这种鱼喜欢吃草而被叫草鱼，后来出现一种特殊饲养方式的草鱼，为了区分和普通草鱼，就叫皖鱼了，皖鱼的刺少，而且味道鲜美，是很多人都喜欢吃的一种鱼。
2、皖鱼和鲩鱼其实是一种鱼，只是不同地区的人对它们的叫法不同而已。皖鱼是安徽的叫法，鲩鱼是广东的叫法。在中国的其他地区，也把这种鱼叫作草根，其实它们都是人们熟知的草鱼。
3、皖鱼是安徽的叫法，鲩鱼是广东的叫法。在我们东北把这种鱼又叫作草根，其实它们都是人们熟知的草鱼。喜欢栖息在平原地区的江河湖泊，喜欢游荡在水的中下层和近岸多水草区域，游泳比较迅速，常常成群觅食，是典型的草食性鱼类。
皖鱼怎么做好吃?
1、鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
2、清蒸皖鱼家常做法：所需主料：草鱼一条。配料：生姜、大蒜、红椒、小葱、料酒、盐、白糖、生抽、陈醋、蒸鱼豉油。最好购买才杀的新鲜的鱼，味道才鲜美。鱼腹里的黑膜一定要清理干净，那是腥味的主要来源。
3、以下是一种简单的做法：材料：脆皖鱼500克、火锅底料100克、姜10克、蒜10克、辣椒5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、糖适量、鸡精适量、食用油适量做法：将脆皖鱼洗净，切成小块，用盐、料酒和姜丝腌制10分钟。
4、把皖鱼洗好片开剁成块块 把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。把煎得金黄金黄滴皖鱼捞起来放一边备用。
5、把皖鱼洗好片开剁成块。把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。把煎得金黄金黄滴皖鱼捞起来放一边备用。
6、除了煮汤之外，煎焖也是一种很好的烹饪方式。首先我们先将脆皖鱼洗净切片，再用料酒洗一边，把鱼腥味除去以免影响口感。第二步，切好姜丝、葱蒜，如果喜欢吃辣的话还可以准备一些许辣椒，可以根据喜好放些八角、花椒等配料。
皖鱼和草鱼是一种鱼吗
1、草鱼和皖鱼不是同一种鱼。草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。体长为体高的4～0倍，为头长的6～3倍，为尾柄长的3～5倍。
2、皖鱼和草鱼是一种鱼。草鱼又叫鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩等，和皖鱼是同一种鱼，只不过称呼不同罢了。草鱼是根据它的食性来命名的，由于它们以草为主要食物，所以叫草鱼，这个名称也是比较普遍的。
3、皖鱼和草鱼是一种鱼。草鱼又叫鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩等，和皖鱼是同一种鱼，只不过称呼不同罢了。皖鱼因为喜欢使用青草而又被称为草鱼。此种因为其可以食用多种食材，并且其生长速度也十分迅速，因此常常被人养殖。
4、皖鱼是草鱼，它还有很多别称，比如“鲩鱼”、“鲩”、“草鲩”、“草根”等等。
皖鱼是草鱼吗
草鱼和皖鱼不是同一种鱼。草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。体长为体高的4～0倍，为头长的6～3倍，为尾柄长的3～5倍。
皖鱼和草鱼是一种鱼。草鱼又叫鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩等，和皖鱼是同一种鱼，只不过称呼不同罢了。皖鱼因为喜欢使用青草而又被称为草鱼。此种因为其可以食用多种食材，并且其生长速度也十分迅速，因此常常被人养殖。
皖鱼是草鱼，它还有很多别称，比如“鲩鱼”、“鲩”、“草鲩”、“草根”等等。
皖鱼，草鱼的另一种叫法，因为这种鱼喜欢吃草而被叫草鱼，后来出现一种特殊饲养方式的草鱼，为了区分和普通草鱼，就叫皖鱼了，皖鱼的刺少，而且味道鲜美，是很多人都喜欢吃的一种鱼。
皖鱼和鲩鱼其实是一种鱼，只是不同地区的人对它们的叫法不同而已。皖鱼是安徽的叫法，鲩鱼是广东的叫法。在中国的其他地区，也把这种鱼叫作草根，其实它们都是人们熟知的草鱼。
