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如何挑选好吃的锥栗
1、如何挑选板栗 第一个技巧：捏外壳 用手捏一捏板栗的外壳，如果是坚硬的表示果实比较饱满，如果比较软，说明果实比较干瘪。
2、锥栗的挑选方法：看外表：新鲜的锥栗外表会有一层细绒毛，而且颜色为红褐色，如果锥栗外表没有绒毛，颜色发暗，那么很有可能是放了很长时间的锥栗，闻起来也有一股子陈旧味儿。
3、第三，选板栗颜色越深越好，有些深到发黑了，说明果实更成熟，更好吃第四，色泽太亮不要选有很多炒熟的板栗看上去色泽光鲜，很是诱人，这种一定要慎买，有可能是加蜡了，表面光亮内里可能已经坏掉不开口的比开口的。
4、捏外壳用手捏一捏板栗的外壳，如果是坚硬的表示果实比较饱满，如果比较软，说明果实比较干瘪2看形状板栗要挑半圆形的，一面是圆的，一面是扁的，这种形状的板栗靠近外壳，有充足的阳光照射，口感比较甜3看。
锥栗怎么剥皮
锥栗剥皮方法：硬物敲打法，栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，轻轻敲打。热水浸泡法、微波炉加热法，两种方法主要是利用热胀冷缩的原理，锥栗与外壳脱离。硬物敲打发。
【热胀冷缩法】：生栗子洗净，剪个口，放入沸水中焯2~3分钟，捞出迅速浸在冰水中，这样栗子就会非常好剥。详细说明下：（1）栗子洗净，用锋利的厨房剪在顶部割出十字口。
盐水煮法 用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮。热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开剥皮即可。
锥栗使用热胀冷缩法、热水浸泡法、微波炉加热法、硬物敲打发法等处理容易剥壳。将锥栗装在一个比较厚的塑料口袋中，用硬物轻轻敲打5分钟左右，锥栗的皮就会与栗肉脱离。
生锥栗子去皮是具有一定方法技巧的，想要去得又快又好，掌握窍门是必不可少的一个环节。洗干净的板栗，用刀从中间稍切个口子。锅中坐水，接着撒入盐，板栗放在盐水中煮五分钟。捞出后趁热去掉板栗壳和皮。
锥栗和板栗的区别
形貌不同：锥栗，壳斗科。落叶乔木，高达30米，胸径达1米。叶互生，卵状披针形，长8-17厘米，宽2-5厘米，顶端长渐尖，基圆形，叶缘锯齿具芒尖。雄花序生小枝下部叶腋，雌花序生小枝上部叶腋。
锥栗和板栗的区别体现在外观、产地和食用方式上。锥栗果实长椭圆，有尖刺，主要用于制作食品和药材；主要分布在中国南方。板栗果实圆形或椭圆，光滑，可以直接食用；主要分布在温带地区如法国、意大利、中国等地。
锥栗和板栗的区别：形状不同：板栗是扁扁的，比较大的；锥栗是尖尖的，比较小。从外形就可以直接分辨出板栗和锥栗。味道不同：板栗和锥栗的味道是完全不一样的。锥栗相对好吃一些，因为锥栗的肉质细腻，而且比板栗香甜。
锥栗怎么读
锥栗读Zhuī Lì。释义 锥栗是一种常绿乔木，高可达20米，树皮暗灰色，老时不规则开裂，小枝有椭圆形成孔。叶革质，长圆状披针形，长7～12厘米，宽5～4厘米，先端渐尖，边缘有锯齿。
读lì。释义：栗子树，落叶乔木，叶子长圆形，花黄白色。果实为坚果，包在多刺的壳斗内，成熟时壳斗裂开而散出。果实可以吃。种类很多，通常指板栗。这种植物的果实。（Lì）姓。发抖；哆嗦：战栗。
栗，汉语拼音为lì，是一个常见的汉字，其相关知识如下：它的基本含义是指一种果实，即栗子，也指栗子树。
锥栗产地主要在哪个省
锥栗产地分布于我国的浙江、江苏、湖南、湖北、安徽、广东、广西、福建、江西、云南、贵州、四川等省。生于海拔100-1800米的丘陵与山地，常见于落叶或常绿的混交林中。锥栗是中国重要木本粮食植物之一，果实可制成栗粉或罐头。
浙江、江苏。野生小米锥栗的产地主要分布在中国的浙江、江苏、湖南、湖北、安徽、广东、广西、福建、江西、云南、贵州、四川等省。
产地：辽宁丹东。果实呈三角形或椭圆状，带有顶尖，果壳呈红褐色或淡褐色，果仁为黄白色或淡***，个头较大，皮薄肉厚，可以用来糖炒、烘烤，也可以拿来做成板栗罐头。口感细腻软糯，还带着丝丝香甜。
产地：锥栗主要产于中国的福建、广东、广西、湖南、湖北、江西等省份，而板栗则主要产于中国的河北、北京、山东、陕西、山西等省份。
建瓯市位于福建省武夷山脉东南麓。是我国南方重点集体林区，素有绿色金库之称。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，年平均温度17℃，年降雨量1670mm。非常适宜锥栗、杉木、毛竹等树种生长。
锥栗为什么比板栗贵
该物品比板栗贵的原因有产量、***摘难度和劳动成本。产量：全国板栗种植面积达到了180多万公顷，而锥栗只有四万公顷，只有前者的2%。
锥栗比板栗贵主要是由以下几个因素造成的：品种稀少：锥栗是一种特殊的板栗品种，相对于普通板栗来说，锥栗的数量比较少。由于供应量有限，稀缺性导致了价格上升。
产量不同：锥栗的产量相对较少，板栗的产量相对较高。由于锥栗生长环境的限制以及***摘难度，锥栗的供应量有限，价格相对较高。
