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水果农药残留小知识
另外，我们在食用辣椒一类有根蒂的蔬菜的时候，最好把辣椒的根蒂去掉，因为，在喷洒农药的时候，大部分农药都会残留在辣椒的根蒂的部位。
一些有异味的果蔬农残最少。像茴香、香菜、辣椒、芥蓝等蔬菜，因为有独特的味道，病虫害少，因此农药用的也较少。此外，像猕猴桃、核桃、栗子等带厚皮的水果和坚果，病虫害更少，生长周期又长，基本没有农药残留。
降低水果农药残留的方法 清水浸泡洗涤 ：先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果身2/流动水浸泡不少于30分钟。
对于果皮坚硬光滑的水果，如苹果和梨，可以使用盐粒揉搓。盐粒与果皮之间的摩擦可以去除农药残留和果皮上的污垢，盐还具有杀菌作用。那些不利于清洗的水果(如草莓)也可以浸泡在盐水中。用盐清洗水果是一种经济和环保的方法。
在我国农药残留超标准的问题，水果的超标准实例通常低于蔬菜。农户在鲜果成熟时，通常会开展水果套袋解决。用包装袋包囊果子，降低新鲜水果被病害危害的可能性。因此这种用布袋包起来的新鲜水果，被农药喷撒到的几率也较为小。
农药怎么配药知识使用技术,农药残留主要检测什么成分
农药残留检测的主要检测成分为有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯（含有这3种成分的药物是市场上主要的杀虫剂），尤其是有机磷类杀虫剂目前在生产上依然具有主导作用，而且是大多数菜农的首选杀虫药物。
主要检测成分 农药残留的主要检测成分是有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯（含有这3种成分的药物是市场上主要的杀虫剂）。尤其是有机磷类杀虫剂目前在生产上依然具有主导的作用，而且还是大多数菜农的首选杀虫药物。
目前在我国农药市场上，有机磷杀虫剂、氨基甲酸酯杀虫剂、拟除虫菊酯杀虫剂是最为主要的3种杀虫剂，因此农药残留主要检测成分为有机磷、氨基甲酸酯以及拟除虫菊酯。
速测技术检测原理 目前食菜中毒主要是由有机磷和氨基甲酸酯类农药引起，特别是甲胺磷最易引起急性中毒，它会抑制人体中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使人致死。
豆芽农药残留检测首先需要确定检测的目标化合物（也称为标的物），这通常包括当地法规中规定需检测的农药成分和可能存在的非法使用的化学农药等。常见的豆芽农药残留目标化合物包括有机磷、氨基甲酸酯、***磷等类别的农药。
用井水配药；井水中含有钙、镁等矿物质较多，它们与药液易起化学反应生成沉淀物，从而降低药效。污水配药；污水含杂质多，配药会堵塞喷头，还会破坏药液的稳定性，降低药效。
农药施用方法知识,都有哪些?
喷雾法：在农业生产当中，我们最常见的施药方法是喷雾法，就是把农药与水进行勾兑稀释，再通过喷雾器等器械，把农药溶液喷洒到农作物上，让农药依附在作物的秸秆或叶面上，起到防治病虫害的作用。
（1）喷雾法：将农药制剂加水稀释后通过喷雾器（机）把药液雾化，均匀地喷洒在植物上，起到防治病虫的作用，是最常用的一种方法。（2）浇灌法：将药剂加水稀释后，直接向植物根部浇灌。
包括植物叶片的背面，因此防治效果更好。熏蒸法主要用于小型封闭环境，容易对药物造成损害。因此，要掌握正确的剂量和使用方法，严格执行技术规定，不得随意改变，尤其要控制药品，确保农药质量，大剂量用药。
（1）喷雾法 为最普遍、最重要的一种农药施用方法，是指药液通过药械的机械力作用而雾化，形成细小雾滴喷洒在靶标上。
（一）喷雾法 用喷雾器械将液态农药喷洒成雾状分散体系的施药方法，是农药最常用的使用方法。药液的雾化原理可根据雾化所需的力分为4种。压力雾化法 利用1种压力迫使药液通过特殊构造的喷头或喷嘴雾化喷出的方法。
如何快速掌握农药知识
（1）杀虫剂 ①胃毒剂 通过消化系统进入虫体内，使害虫中毒死亡的药剂。如敌百虫等。这类农药对咀嚼式口器和舐吸式口器的害虫非常有效。②触杀剂 通过与害虫虫体接触，药剂经体壁进入虫体内使害虫中毒死亡的药剂。
一，将常见农药的说明书多看几遍。买本昆虫学，了解常见害虫的生理结构、生活习性和防治。如常见的蚜虫、红蜘蛛、小麦吸浆虫都是刺吸式口器、可用乐果、氧化乐果等。
合理选药①根据防治对象选择对路药剂。②优先选用高效、低毒、低残留农药。优先选用生物农药，坚决不用国家明令禁止农药。③选用水乳剂、微乳剂、水溶性粒剂等环保剂型产品。安全配制①用准药量。
调节植物和昆虫生长的；用于农业、林业产品防腐和保鲜的；用于预防、消灭或控制蚊、蝇、蜚蠊、鼠和其它有害生物的；用于预防、消灭或控制河流、堤坝、铁路、机场、建筑物和其它场所的有害生物。
农药兑水调浓度，要按照说明书兑。打农药时，要站在风头打。同时最好是戴手套，戴口罩。瓜果蔬菜在摘之前的一周（有些农药可能时间不一样）不要打农药，杀虫后，勤浇水。打完农药后，用洗洁精洗手。
农药化肥方面知识
1、化肥的范围包括：化学氮肥。主要品种有尿素和硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵、氯化铵、石灰氨、氨水等。磷肥。主要品种有磷矿粉、过磷酸钙（包括普通过磷酸钙和重过磷酸钙两种）、钙镁磷肥、钢渣磷肥等。钾肥。
2、如果出现这种现象，说明一般可以混合，固体农药和化肥直接混合的要求不是很严格，而液体农药和甲铵磷、妥布津、金刚霉素、粉蝉、卡巴马里不能与碳酸氢铵、氨水、氨水混合，植物灰和氮石灰。
3、农资产品包括农业运输机械、化肥、农药、***、化肥、农膜。农业运输机械：包括作物秸秆、草捆、青贮饲料等重量轻、体积大的农用机械。化肥：是指农作物生长需要的营养元素的肥料，包括无机肥料、磷肥、氮肥、钾肥等。
4、④水分。化肥应是干燥的。如果成块，则不利于储运、施用。水分越少越好，否则，容易使其黏结而且相应的降低有效成分的含量。(2)农药质量的基本要求。
5、什么叫肥料？ 凡是施于土中或喷洒于作物地上部分，能直接或间接供给作物养分，增加作物产量，改善产品品质或能改良土壤性状，培肥地力的物质，都叫肥料。
