米糠(米糠油)

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1、由于加工米糠的原料和所***用的加工技术不同．米糠的组成成分并不完全一样。一般来说，米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g。

2、米糠主要是由谷物的外壳和胚芽组成，它含有大量的膳食纤维、维生素E、必需脂肪酸和矿物质，如铁、锌和钙等。米糠的蛋白质含量相对较低，但它的氨基酸组成与猪的需求较为接近，因此是一种较为适合的猪饲料原料。

3、小米糠主要含米糠蛋白、米糠肽、米糠多糖、膳食纤维。

4、从营养角度来看，小米糠相对于大米糠来说，含有更高的纤维素和蛋白质，脂肪和碳水化合物含量比大米糠低。

5、米皮糠又称米糠、杵头糠、细糠、糠皮等，为禾本科植物稻谷的种皮。米糠中富含油脂、蛋白质、胆碱、糖、维生素E、维生素A、B族维生素等，此外还含有一种抗肿瘤物质。

1、将米糠制作成枕头的内胆，稻谷的清香有助于改善睡眠质量其实，米糠还有一个妙用，就是制作成枕头的内胆，这样的用途不仅是在农村大为流行，在城市中也是普遍存在的。

2、米糠是一种固体物质，因为它是从稻米中提取出来的，所以它主要是碳水化合物和纤维素的混合物。除了这些基本成分，米糠还含有各种不同的微量元素和矿物质，例如锌、锰和硒。米糠在中国是一种广泛使用的***。

3、米糠可以用来喂猪，营养价值高米糠就是农村种田的时候，晒干的稻谷用风车过滤之后放到谷仓里面，这种二斗谷放到碾农机里是出不了米的，但可以用搅碎机打碎了之后做米糠，这种米糠也是属于上等品。

1、从营养角度来看，小米糠相对于大米糠来说，含有更高的纤维素和蛋白质，脂肪和碳水化合物含量比大米糠低。

2、粗脂肪、粗纤维的要求是不同的。米糠是把糙米精制白米时所产生的种皮、外胚乳和糊粉层的混合生产物。米糠中含有的游离脂肪酸被氧化后会生成醛、酮等氧化物，将其添加到食品中后就会影响风味和香味。

3、小米糠当中还含有大量的米糠肽，这是一种活性肽，具有一定的降血压、血脂的功效。血压和血脂过高的人，食用小米糠对身体是大有好处的。

4、粗糠。粗糠是指米糠中颗粒较大的部分，它具有较高的纤维含量和较低的蛋白质含量。粗糠在发酵过程中可以提供更多的纤维，有助于提高发酵物的酸度和稳定性。

米糠(米糠油)