本文目录一览：
- 1、怎样挑选正宗荔浦芋头
- 2、荔浦芋头产地
- 3、荔浦芋头的经典做法——蒸
怎样挑选正宗荔浦芋头
1、选购荔浦芋头时要选择较结实的新鲜的芋头，且芋肉没有斑点的，可由果肉切口检查是否新鲜芋头削皮后必须浸泡于水中，最好戴上手套削皮，因为芋头黏液会使皮肤过敏发痒3可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质。
2、选择芋头应选择较深颜色的品种，表皮完整无芽种，最好是带着泥巴者最佳。选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。
3、荔浦芋头的外形是椭圆状的，形状与纺锤较为相似，它的大小从1-2斤到5-6斤不等。好的荔浦芋头上面有着明显的花纹，香味非常浓郁。优质的荔浦芋头特点为个头较大，果肉为白色，质地松软。
4、选购荔浦芋头时要选择较结实的新鲜的芋头，且芋肉没有斑点的，可由果肉切口检查是否新鲜。芋头削皮后必须浸泡于水中，最好戴上手套削皮，因为芋头黏液会使皮肤过敏发痒。
5、挑选方法 挑选荔浦芋头要观察形状、芋肉颜色以及体积，其中体积较大、表面没有受损、长黑斑，切开时芋肉为白色、没有黑色物质，则表示其品质优良，但体积较小、表面有黑斑且芋肉颜色暗沉或有斑点，则表明品质较差。
荔浦芋头产地
1、荔蒲芋头的原产地是广西荔蒲。荔浦芋，是广西荔浦市特产。荔浦芋属于天南星科多年生草本植物。荔浦芋其形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。
2、荔浦芋头产地在广西荔浦市。荔浦市属于亚热带湿润气候，全年四季分明，冬短夏长雨量充足，得天独厚的自然环境非常适合芋头的生长。
3、荔浦芋头是桂林市的荔浦市的特产。荔浦芋在清朝的时候，还曾是进贡的食物，这种食物尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡***大典。
4、广西省桂林市荔浦县的。荔浦县位于广西壮族自治区桂林市，拥有独特的气候和土壤条件。荔浦芋头在这里生长得很好，肉质细腻、香甜、松软、粉糯，具有特殊的风味。荔浦芋头个头大，营养丰富。
5、产地不同、味道不同。根据查询搜狐美食网显示，产地不同：荔浦芋头产自广西荔浦，而牛奶芋头产自山东潍坊。
荔浦芋头的经典做法——蒸
步骤半肥半瘦的腊肉切薄片 步骤芋头切厚片 步骤一层芋头一切腊肉叠放在大碗里 步骤一大荷叶把大碗包起来放到锅里，放水烧开。蒸二十分钟。步骤蒸好后打开荷叶在碗里放些生抽再虚蒸三四分钟。
蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰 荔浦芋头最经典的吃法 用料 荔浦芋头一个 做法 芋头去皮洗净。切成长条状。水开后大火蒸20分钟。没错没有别的步骤，就是这么简单。
用料 荔浦芋头 一个 荔浦芋头最经典的吃法的做法 芋头去皮洗净。请点击输入图片描述 切成长条状。请点击输入图片描述 水开后大火蒸20分钟。请点击输入图片描述 没错没有别的步骤，就是这么简单。
