本文目录一览:
- 1、安徽历史名茶,涌溪火青
- 2、涌溪火青是炒青吗
- 3、涌溪火青茶的功效与作用
- 4、涌溪火青的制作工艺
- 5、涌溪火青是什么茶
安徽历史名茶,涌溪火青
涌溪火青 产地:安徽省宣城市泾县榔桥镇境内涌溪,品种:六大茶类之一·绿茶·不发酵·性偏。寒榔桥镇是著名的茶叶之乡,涌溪火青曾是中国十大名茶之一,并多次获得国内外茶叶博览会金奖,实属绿茶中的精品。
涌溪火青属于绿茶,不发酵茶,产于安徽省泾县涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。其茶起源于明朝,在清代已是贡品。成品茶外形颗粒圆润,紧结重实,色泽墨绿莹润,银毫隐伏,毫光显露。
涌溪火青是绿茶。其产地为安徽省宣城市泾县榔桥镇涌溪村,主要分布在涌溪的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带。涌溪火青不经发酵,是***摘两叶一心为原料,经杀青、揉捻、炒坯、摊放、掰老锅、筛分等工序制作而成。
涌溪火青属绿茶类,其产地为安徽省宣城市泾县榔桥镇涌溪村,主要分布在涌溪的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带,涌溪火青不经发酵,是***摘两叶一心为原料,经杀青、揉捻、炒坯、摊放、掰老锅、筛分等工序制作而成。
安徽的名茶有岳西翠兰、涌溪火青、黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等。岳西翠兰 岳西翠兰是一种传统名茶,生长在大别山区的优质云雾茶,新创名茶,产于安徽省安庆市岳西县境内的二十多个乡镇。
涌溪火青是炒青吗
1、涌溪火青是炒青绿茶,不经发酵,制作时第一步为***摘,***摘鲜叶要摊放6小时左右付制,当天鲜叶当天制完,具体的制作工艺为分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工序,全程约20小时左右。
2、姓名:涌溪火青;特点:特殊清香;籍贯:安徽省泾县;专业:绿茶|不发酵|炒青绿茶。涌溪火青产于泾县城东70千米涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带起源明朝,清代已是贡品。
3、涌溪火青是绿茶。其产地为安徽省宣城市泾县榔桥镇涌溪村,主要分布在涌溪的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带。涌溪火青不经发酵,是***摘两叶一心为原料,经杀青、揉捻、炒坯、摊放、掰老锅、筛分等工序制作而成。
涌溪火青茶的功效与作用
涌溪火青茶是一种优质的绿茶,它的功效和作用主要包括:抗氧化作用:涌溪火青茶中含有丰富的多酚类物质,这些物质具有很强的抗氧化作用,能够清除自由基,预防细胞老化和各种疾病。
具体作用有: 有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。
这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
药茶---将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。花茶---这是一种比较稀有的茶叶花色品种。
涌溪火青的制作工艺
涌溪火青不经发酵,是***摘两叶一心为原料,经杀青、揉捻、炒坯、摊放、掰老锅、筛分等工序制作而成。生产历史已有五百余载,曾为历朝之贡茶。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,清香馥郁,味浓甘爽,并有特殊清香。
制作工艺:涌溪火青茶的制作工艺极为繁琐,不算***摘的时间,从杀青、揉捻、炒坯、摊放到掰老锅、筛分等,全程需要二十个小时左右。其中,掰老锅这道工序最重要。
涌溪火青属于半发酵茶类,其制作工艺复杂精湛,需要经过***摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、烘干等七道工序,每一道工序都要注意时间、温度、湿度的控制,以确保茶叶品质的稳定和口感的协调。
通过烘炒,可以促使茶叶中的水分蒸发,使茶叶更加干爽,并且能够激发出茶叶特有的香气和风味。这种方式还能够杀灭茶叶中的细菌和微生物,保证茶叶的卫生安全性。
涌溪火青:系全国十大名茶之一,产于皖南泾县涌溪。***制工艺十八道,生产历史五百载。其挖掘和保护传统手工技艺,使涌溪火青制作技艺能够代代相传,具有重要的历史和现实意义。
涌溪火青是什么茶
寒榔桥镇是著名的茶叶之乡,涌溪火青曾是中国十大名茶之一,并多次获得国内外茶叶博览会金奖,实属绿茶中的精品。涌溪火青在清代已是贡品。其外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。
涌溪火青属绿茶类,其产地为安徽省宣城市泾县榔桥镇涌溪村,主要分布在涌溪的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带,涌溪火青不经发酵,是***摘两叶一心为原料,经杀青、揉捻、炒坯、摊放、掰老锅、筛分等工序制作而成。
涌溪火青是炒青绿茶,不经发酵,制作时第一步为***摘,***摘鲜叶要摊放6小时左右付制,当天鲜叶当天制完,具体的制作工艺为分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工序,全程约20小时左右。