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蔬菜无公害的生产技术
无公害蔬菜是指蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐及重金属等有害物质的含量控制在国家标准规定范围之内的商品蔬菜。
蔬菜无公害标准化种植技术环境质量要求规划基地；灌溉水源必须符合国家农田灌溉水源标准（GB5084——92农田灌溉水质标准）。生产的基地土壤必须符合国家菜田土壤卫生标准二级（含二级）以上。
（1）选择能够满足无公害蔬菜生产需求的良好种植环境，一般要求远离城区、工厂等污染源。（2）种植地需要具有良好的排灌能力，土壤要深厚松软、肥力充足、结构良好，同时灌溉水质也要符合种植要求。
无公害蔬菜生产是指在蔬菜种植生产过程中选择良好的生产地，***取控制农药、化肥使用的技术和管理措施，使蔬菜中农药残留量、硝酸盐含量和其它有害物质含量符合国家规定标准的生产。
无公害蔬菜栽培技术的种植管理
(1)改善蔬菜生产条件。改善蔬菜生产条件包括3个方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统；二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构；三是健全田间道路畅通，便于农业机械化作业。(2)建立农田轮作制度。
（1）种植蔬菜前需施足基肥，因为基肥是保证蔬菜能够健康生长的关键因素，基肥一般以腐熟的农家肥为主，但如果是种植香菜、莴苣等蔬菜，则不宜使用农家肥，因此选择肥料时可根据实际情况而定。
种植环境：种植地区要远离城区、工厂等污染源，选择空气清新、水源清澈的地方。合理栽种：挑选品质优良的***，将其撒播在土壤中。田间管理：注意通风，有青草时要人工拔除，不能喷洒农药。
（一）、根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜（二）、精细整地（三）、定植根据不同品种要求，合理密植。
无公害蔬菜栽培技术
苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；***收期前少追肥或不追肥。
蔬菜无公害标准化种植技术环境质量要求规划基地；灌溉水源必须符合国家农田灌溉水源标准（GB5084——92农田灌溉水质标准）。生产的基地土壤必须符合国家菜田土壤卫生标准二级（含二级）以上。
若将无公害蔬菜种植技术融入传统蔬菜的种植区域，应针对实际的种植条件进行检查，确保种植区域能够满足无公害蔬菜的种植需求，并提前开展试种工作，确保实验无误之后，再展开大规模种植，避免无公害蔬菜在种植过程中出现质量问题。
无公害栽培技术概念
(1)作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应在远离工厂、医院等3km以外的无公害污染源区。(2)种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。(3)种植地块的土壤要土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2%～5%。
若将无公害蔬菜种植技术融入传统蔬菜的种植区域，应针对实际的种植条件进行检查，确保种植区域能够满足无公害蔬菜的种植需求，并提前开展试种工作，确保实验无误之后，再展开大规模种植，避免无公害蔬菜在种植过程中出现质量问题。
无公害水果生产栽培技术 无公害水果是指产地环境、生产过程和产品质量符合无公害农产品标准和规范的要求，经认证合格，获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的、未经加工或初加工的水果产品。
无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜。
公害蔬菜，是指蔬菜中有害物质的含量，控制在规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。
叶用甘薯如何进行无公害栽培?
栽种叶用甘薯最好是***用搭架的种植方式，这种方法可以有效的利用空间做到立体种植，建议用竹竿搭成斜花式的人字架，同时注意，在生长的初期就要把植株帮到架竿上，你也可以***用塑料绳把藤蔓吊起来，固定好植株达到立体种植这个目的。
种植间隔不能太近，也不能埋得太深，否则影响出苗。之后保持环境温度在25-30度之间，幼苗长到六片叶子左右时，即可扦插种植。
为防止土壤病害，在第2年种植红薯叶时最好换新土种植，也可以与其他蔬菜轮换种植或者作为其他花卉的种植土壤。在种植各类蔬菜时，利用阳台、楼顶充足的光照***，最好将所有配制好的土壤都进行暴晒消毒，以做到不施用任何化学药剂。
芹菜无公害栽培的关键技术有哪些?
1、芹菜的无公害栽培主要从产地环境、生产技术、肥料使用、病虫害防治等方面进行控制。（1）产地环境 芹菜无公害栽培的种植地块应空气清新，灌溉水源清洁，上游无工矿污染的可用地上水。
2、光照低温和长日照可促进苗端分化花芽，故春播易未熟抽薹；芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多，品质恶劣。因此芹菜适宜保护地环境，尤以春提前，秋延后栽培最佳。
3、整地施肥每亩施入5000千克腐熟有机肥，作宽1-5米平畦，畦长不限。软化栽培者二畦间留55-60厘米宽空畦，以备取土，培土前空畦可撤播小水萝卜、小***等速生绿叶菜。
