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请问竹米怎么去壳?
傣家人吃它的时候，一般先用盐水浸泡清洗，晾干后用清油或香油热炸，待到皮色金黄时起锅，拌以盐和酸醋上席。竹米好吃，但竹米却难找。
竹米是竹子的***，竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。它的花细小，颜色很多，近前去闻，还有点淡淡的清香。竹花开过后，便结成竹米，即竹子的***，这是竹子延续后代的最传统的方式。
将竹米放在水里泡一个小时左右，沥干水分备用。竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，是难得的养胃护胃之佳品。
竹子的果实叫竹米 竹米是竹子的***，竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。它的花细小，颜色很多，近前去闻，还有点淡淡的清香。这是竹子延续后代的最传统的方式。
竹营养米(竹香米)呈天然竹子绿色，有独特的西双版纳傣族竹筒饭香、粽子香味，清爽细腻，老少皆宜。营养丰富均衡、搭配合理，蒸煮时竹香四处飘溢，香味怡人，增强食欲，抗饥饿感强。
通常通过地下匍匐的根茎成片生长，也可以通过开花结籽繁衍，***被称为竹米。有些种类的竹笋可以食用。
竹米怎么保存
能。根据查询网易网显示，竹米放入冰箱冷冻零下18度可保存1至2个月，增加保鲜时间。将新鲜竹米放入干燥通风处，避免日光直射和潮湿，放在冰箱中保存前应将竹米装入密封袋中，避免受潮。
阴凉通风处晾干。竹米是竹子的***，9月至10月***集***，将***集的***放在阴凉通风处晾干，可保存至次年3月至4月。
制作竹米需要将竹子果实放在锅中炒熟，炒的过程中要注意火候和时间，以免炒糊或者炒过度。炒好的竹米可以放在干燥的地方保存，需要的时候再拿出来使用。
保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放五日后风味每况愈下。最多只能贮藏十天。 一般在6月份是旺季，市场是的山竹大部分都是进口的，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。
石磨碾压：将竹米放入石磨中，用石磨进行碾压，直到竹米的外壳被磨掉。 竹制器具拍打：将竹米放入竹制器具中，然后将竹制器具倒扣在桌面上，用手掌拍打器具，使竹米的外壳脱落。
泡开后洗净，蒸熟即食，有粘度，味道美，肉香，可以熬酒，可以煮排骨汤。平时煮米饭的时候可以直接取两汤勺竹米加入到白米中。
竹米是什么?
1、[竹米]百科解释 竹米是竹子的***，竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。它的花细小，颜色很多，近前去闻，还有点淡淡的清香。竹花开过后，便结成竹米，即竹子的***，这是竹子延续后代的最传统的方式。
2、竹米的词语解释是：即竹实。 结构是：竹(左右结构)米(独体结构)。 拼音是：zhú mǐ。 注音是：ㄓㄨ_ㄇ一ˇ。竹米的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：引证解释【点此查看***详细内容】⒈即竹实。
3、竹米是竹子的***，竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。它的花细小，颜色很多，近前去闻，还有点淡淡的清香。竹花开过后，便结成竹米，即竹子的***，这是竹子延续后代的最传统的方式。
4、竹米是竹子的***，竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。它的花细小，颜色很多，近前去闻，还有点淡淡的清香。这是竹子延续后代的最传统的方式。
5、竹米就是竹子的***，含有毒素不可食用。错误的。竹米并不是竹子的***，而是竹节内的一部分组织，是某些竹子（如毛竹、绿竹等）的嫩芽或嫩笋。
竹米是什么米?真的是竹子结的米么?为什么我没见过竹子开花?
1、竹米是竹子的***，竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。它的花细小，颜色很多，近前去闻，还有点淡淡的清香。竹花开过后，便结成竹米，即竹子的***，这是竹子延续后代的最传统的方式。
2、竹米，是一种非常珍稀的食材。竹米是竹子的***，竹花开过后，便结成竹米，即竹子的***。竹子一般要在50—100年时才会有开花现象。而且也不是所有竹子开花都可结出竹米，所以，竹米是非常少见的。
3、竹米的词语解释是：即竹实。 竹米的词语解释是：即竹实。 结构是：竹(左右结构)米(独体结构)。 拼音是：zhú mǐ。 注音是：ㄓㄨ_ㄇ一ˇ。
4、竹实是竹子的果实。竹实即竹子果实为颖果，我国所产木本竹子的果实类型根据果皮性质、种皮结构及其与果皮的关系，大致可以分为三类：典型（基本型）颖果，浆果状颖果和坚果状颖果。竹子开花，花后结实，果实叫竹米。
竹米怎么吃
泡开后洗净，蒸熟即食，有粘度，味道美，肉香，可以熬酒，可以煮排骨汤。平时煮米饭的时候可以直接取两汤勺竹米加入到白米中。
竹米怎么吃所需材料：竹米适量，土鸡一只、生姜适量、草果适量、烟适量。将竹米放在水里泡一个小时左右，沥干水分备用。竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，是难得的养胃护胃之佳品。
竹子的果实可以磨粉做饼食用。竹米还能发芽，育成幼苗造林，繁殖后代。竹子开花，花后结实，果实叫竹米。竹米营养丰富，主要成份有淀粉、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等。
竹米的药用价值
1、竹米的药用价值：科学研究证明，竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，既可食用又可入药。据分析含有18种蛋白质水解的氨基酸，含量比竹笋的更高，平均达1588g/100g。
2、竹米具有清热解毒之功效，可以作清凉饮料或煲粥食用，可用来治肝病和癌症，是难得的养胃护胃之佳品。竹米是竹子的***。竹子一般要在50—100年时才会有开花现象。
3、竹花在民间有药用价值，它可以治疗虚寒胃疼、风湿性关节炎、坐骨神经痛、跌打损伤和筋骨酸痛等，真要找它又很难找到了，因为竹子开花很稀罕。竹子开花后会结一种果实，叫竹米。
4、亮氨、缬氨酸、丙氨酸、丝氨酸酸、脯氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸；十七种氨基酸是去掉了脯氨酸，因为脯氨酸是植物槐橘世蛋白质成铅肢分之一。
