木桶水滑肉(木桶水滑肉的家常做法)

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1、长垣狮子头：长垣地区传统名菜之一，用猪肉、虾仁等多种食材制成。长垣烤鸭：中国传统名菜，在长垣以其特有的技艺和味道而著称。长垣糖葫芦：是长垣地区的特色小吃之一，将山楂、苹果、草莓等水果串成串，沾上糖浆。

2、是长垣四大名菜之一。木桶水滑肉：长垣的木桶水滑肉是一道制作起来非常简单、吃起来非常美味的地道小吃之一，通过蛋清和面粉调制成的糊糊裹满肉片，再倒入锅中滑熟，肉片的口感非常的紧致，没有异物感，鲜滑爽口。

3、炸八块：又名八块鸡，是河南省汉族传统名菜，属豫菜系。由童子鸡、鸡、鸡肝、淀粉（蚕豆）等食材烹制而成。油馍头：也称麻烫、油麻、面拖、老头，是北方传统面食小吃，类似油条，又和油条不同，外酥里嫩。

木桶水滑肉(木桶水滑肉的家常做法)

1、新乡美食排行榜前十名：赵记馄钝、罗锅肉、红焖羊肉、烧鸡、木桶水滑肉、牛忠喜烧饼、桂花鸭皮、蜜汁山药、扒羊肉、延津火烧。

2、新乡烧鸡，新乡烧鸡由滑县道口镇传人，距今已有200余年的历史，是全国闻名的风味食品，可与道口烧鸡相媲美，成为新乡市特产之一新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻经过铝箔待真空软包装，可。

3、司马怀府鸡，在新乡十大小吃中，首先要介绍的就是司马怀府鸡了，这是一道流传了近千年的美食，是当地的一个特色，鸡肉吃起来不仅肉质鲜嫩，而且味道也是十分鲜美。

4、豫西凉皮：经典的传统小吃，由宽粉搭配各种调料和配菜组成。油焖大虾：***用新鲜的大虾翻炒至金***，并以浓郁的调料焖煮而成。油炸千层饼：多层薄饼经过油炸后，表皮金黄酥脆，内部软绵可口。

5、味全鱼庄：专注于鱼类料理的餐馆，提供各种烹饪方式的鱼菜，味道鲜美，让人回味无穷。***烩面：这是一家有着悠久历史的面食馆，以烩面为招牌菜，汤底醇厚，配料丰富，回味无穷。

1、先把猪肉切成细长条，然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。再打一个鸡蛋到肉里，根据肉的量调整鸡蛋数量。特别多的肉可以多用几个鸡蛋。拌匀的肉里加入红薯淀粉，朝一个方向搅拌均匀。

2、第一步把里脊肉切片。然后放入湿淀粉、鸡蛋清、料酒、盐，用手抓匀。把木耳泡发过水焯一下。然后把准备好的洋葱、胡萝卜、青椒切好。把大蒜和姜切碎，放一旁备用。锅内放油加热，放入肉片滑油。

3、可以加草菇、胡椒粉，香葱。汤的特色一定要多放点生姜，西红柿才能煮出那种酸酸辣辣的味道。有点荆芥菜就更完美了。

4、小贴士秘诀：面油要适量，否则汤太浓。滑肉时水要先烧开，然后离火再下肉片。注：所谓面油，即用油炸出的面糊，像打稀饭一样搅在汤里会增添很多香味。

5、肉片要切得厚薄均匀，红薯淀粉上浆厚度一致，才能保证成菜美观，成菜口感老嫩，才能完全一致。请尽量按照配方中的比例来使用。此菜必须用红薯淀粉，包裹性和透明度才好。

6、主料：红薯粉250克猪瘦肉300克、鸡蛋1个生姜1块绿叶菜1棵生抽1勺料酒1勺鸡精2克香油1勺盐适量。将菜叶、姜、香菜洗净，肉切条备用。

1、长垣好玩的景点有大浪口古镇、长垣星期8小镇、河南驼人医学史博物馆。大浪口古镇大浪口古镇位于赵堤镇镇区北5公里处的大浪口村，县道桑魏公路穿村而过。

2、长垣豆腐脑长垣豆腐脑是河南长恒的传统名吃，其制作方法非常精细，对水质要求非常高，选用大豆为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的长垣豆腐脑鲜嫩可口，营养美味。

3、以下是一些长垣县比较有名的美食店：学亮大酒店：该酒店位于长垣县蒲西街道人民路368号，是一家以豫菜为主的酒店。其中，锅贴豆腐、铁锅蛋、活鱼活吃带培面等菜品备受顾客喜爱。

1、水滑肉的做法如下：里脊肉一块备用。将里脊肉洗净均匀的切片。用湿淀粉抓开，再放一个鸡蛋清、料酒、少许盐抓匀上浆。木耳泡发过水焯一下。洋葱、胡萝卜去皮洗净，青椒洗净都切片。大蒜和姜切碎。

2、木桶水滑肉的做法首先将里脊肉洗净、在案板上切成薄片、大概0.5CM、用蛋清、粉芡上浆。把水倒入锅中煮沸、然后把准备好的肉片烫熟。将银耳、野山菌、木耳切片状。

3、木桶水滑肉，肉片滑软，配料丰富，营养齐全，口味也清爽，可谓老少皆宜。做法：先将里脊切薄片，用蛋清、粉芡上浆，锅里清水烧滚，离火，倒入肉片滑熟。将银耳、野山菌、木耳改刀切片。

1、水滑肉大概很多人没吃过、这是我们河南大信阳的特色菜。也是我从小最爱吃的妈妈菜。食材主料里脊肉半斤粉皮一张西红柿一个大的辅料鸡蛋一个香葱少许步骤将里脊肉洗干净备用、加入生姜5片切丝。

3、锅里放入水，煮开。肉一片片的滑入水中。第六步再加入泡好的粉丝。煮几分钟，粉丝煮熟便可第七步汤中加入盐、鸡精、调料。葱花即可盛出烹饪技巧肉用刀背扁下。不要扁烂，再切片。