鸡蛋(鸡蛋果)

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1、完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~15%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。

2、鸡蛋大概可以分为以下三类：土鸡蛋：真正意义上山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋是土鸡蛋因方言地域等原因生出的另外的一种叫法。他们同属土鸡蛋系。

3、常见鸡蛋分类：\x0d\x0a\x0d\x0a市场上充斥上各种称谓的鸡蛋，有土鸡蛋，山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋，有洋鸡蛋，***，红心蛋，红壳蛋，有“人造蛋”这些概念，让消费者云山雾水，不知所措。

4、鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。

鸡蛋(鸡蛋果)

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、1 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B4%的维生素B6。

鸡蛋的营养价值还包括：一个普通鸡蛋的热量大约是70-80卡路里。但是，这个数值并不是固定的，因为它还受到很多因素的影响，如鸡蛋的大小、鸡的品种、季节等等。因此，这个数值只是一个大概的估计值。

一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。

因为鸡蛋营养价值高。鸡蛋中含有人体需要的8种氨基酸，含有丰富的卵磷脂、类固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素，鸡***白质的吸收率可以达到98%。具体来说，我们来看看鸡蛋的营养价值。

1、此外，鸡蛋黄中富含有益于宝宝脑发育的卵磷脂，所以可以给宝宝每天吃一个或者半个鸡蛋。适宜食用量一岁以内的宝宝可以每天吃半个鸡蛋，随着年龄的增长可以开始每天吃一整个鸡蛋。

2、鸡蛋是一种营养丰富的食品，但其中的蛋白质可能对某些人来说不太容易消化。本文将介绍鸡蛋的营养价值及适宜食用量，帮助读者更好地了解这种食品。

3、鸡蛋健康的做法有很多，有煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋蒸糕、鸡蛋松饼、蒸鸡蛋羹等等。本文将介绍鸡蛋的营养价值及健康吃法，帮助读者更好地了解鸡蛋。鸡蛋黄的营养价值鸡蛋黄的营养价值很高，含有卵磷脂，对提高宝宝的记忆力，有很大的帮助。

4、鸡蛋含有多种重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。本文将介绍鸡蛋的营养价值及适宜吃法。

5、婴幼儿食用建议1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1~5个蛋黄。五岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。

增强记忆。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。降低血糖。鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的发病风险。

预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

鸡蛋的营养价值及功效是：富含优质蛋白、卵磷脂及维生素等多种营养成分，具有滋阴润燥、养血安胎的功效。

功效：增强记忆。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。降低血糖。

富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、卵磷脂等人体所需的营养物质，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。常吃鸡蛋和***精英特的记忆力工具训练可以健脑益智，有效改善各个年龄组的记忆力。

有利于大脑发育，提高记忆力；美容养颜，延缓衰老；保护视力，还能够治疗白内障等眼疾；降低胆固醇，预防心血管疾病以及心脏病等重大疾病的发生。