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超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗
蚂蚁庄园12月30日答案最新问题1：超市里的“排酸肉”，和普通鲜肉有区别吗？答案：有，做了特殊处理 解析：排酸后要把猪肉里面的乳酸排出去，充分成熟。
超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗？正确答案是有区别，排酸肉是经过排酸处理后的肉，口感更好，也更健康。煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗？正确答案是有。
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有区别。排酸肉与鲜肉的区别：处理方式不同 热鲜肉是指畜禽在屠宰加工后，经卫生检验合格的肉。通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。
“普通鲜肉”也称为“热鲜肉”，是指新宰杀的鲜肉，没有经过降温处理，猪肉在较短时间内进入僵直期，肉质因肌纤维收缩而变得僵硬，很容易受到微生物的污染。
在超市销售的排酸肉和普通鲜肉主要的区别是口感和外感、营养价值不一样。排酸肉是将普通鲜肉经过一定的工艺处理，改变肉的酸碱度，从而使肉制品更容易被人体消化和吸收营养。
超市里售卖的“排酸肉”,和普通鲜肉有哪些区别?
蚂蚁庄园12月30日答案最新问题1：超市里的“排酸肉”，和普通鲜肉有区别吗？答案：有，做了特殊处理 解析：排酸后要把猪肉里面的乳酸排出去，充分成熟。
蚂蚁庄园12月30答案最新超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗有，做了特殊处理没区别正确答案：有，做了特殊处理答案解析：肉类排酸是现代营养学所提倡的一种肉类后成熟工艺。
在超市销售的排酸肉和普通鲜肉主要的区别是口感和外感、营养价值不一样。排酸肉是将普通鲜肉经过一定的工艺处理，改变肉的酸碱度，从而使肉制品更容易被人体消化和吸收营养。
超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗？正确答案是有区别，排酸肉是经过排酸处理后的肉，口感更好，也更健康。煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗？正确答案是有。
排酸肉和鲜肉的区别
第一，储存方式区别 从储存方式上来看，排酸肉需要在低温下储存，一般保质期在一周左右。而鲜肉则需要冷冻保存，使用前需要提前解冻，比较麻烦。 第二，口感区别 从口感上来说，排酸肉和鲜肉有着明显的区别。
“排酸肉”严格来讲应该叫“冷鲜肉”或“冷却排酸肉”，与“排除肉中酸性物质、激素和废物等有毒物质”无关。
色泽：排酸肉肉质鲜红、有光泽；普通鲜肉肉质为暗红色，缺乏光泽。味道：排酸肉无血腥味，只有肉本身的鲜香；普通鲜肉有血腥味。质感：排酸肉有弹性，而普通鲜肉弹性稍差。
排酸肉与鲜肉的区别是：处理方式不同 鲜肉是指畜禽在屠宰加工后，经卫生检验合格的肉。通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。
排酸肉与鲜肉的区别如下：处理方法不同 排酸肉是经过一系列排酸处理；普通鲜肉则是牲畜经过屠宰后不经过任何处理直接到市场售卖的肉类。
今日蚂蚁庄园答案与解析:超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗?
1、答案：有，做了特殊处理 答案解析：排酸肉又叫冷鲜肉，是一种肉品后成熟工艺。猪肉宰杀后快速却处理，猪肉会从软变硬，再变软，把乳酸给排出去。排酸肉在经过充分成熟后，口感和营养价值更高了。
2、蚂蚁庄园12月30答案最新超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗有，做了特殊处理没区别正确答案：有，做了特殊处理答案解析：肉类排酸是现代营养学所提倡的一种肉类后成熟工艺。
3、有。问题解析第一个问题：经过排酸后的肉口感相比热鲜肉得到了极大的改善，因为肉的酸碱度被改变了，新陈代谢产物被最大程度地分解和排出，同时改变了肉的分子结构，肉变的柔嫩多汁有利于人体的吸收和消化。
