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洪泽湖的特产是什么
洪泽荷藕 洪泽荷藕是江苏淮安洪泽的特产。荷藕，即莲藕，简称藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
江苏淮安十大特产：淮阴香瓜、淮阴绿头鸭、淮阴青椒、盱眙螃蟹、盱眙青虾、盱眙草莓、洪泽湖马鲫鱼、洪泽湖龙虾、金湖蒿茶、岔河大米。
淮安特产一：洪泽湖大闸蟹洪泽湖大闸蟹是江苏淮安的特产，历史非常悠久。这个传说起源于古代。洪泽湖地理环境非常优越，气候温和，四季分明，雨量充沛，日照充足，非常适合大闸蟹的生长。生产的大闸蟹具有大、肥、香的特点。
淮安特产有：钦工肉圆、洪泽湖 青虾 、水冲港板栗、淮安大米、文楼汤包、洪泽湖 白鱼 等。钦工肉圆：钦工肉圆已经有千百年的历史了，属于淮扬菜系，吃起来光滑细嫩，富有弹性。
洪泽湖马鲫鱼是名贵的经济鱼类，体银灰色，背部白色，腹部白色，体侧具不规则黑斑。水煮马鲫鱼、葱油马鲫鱼、浇汁鲫鱼等，都是别具风味的湖鲜美食。
江苏淮安特色小吃
淮安茶馓 是江苏淮安的特色小吃之一，用面清油和鸡蛋糅合，再拉伸成面条，放到油锅炸至金黄即可，茶馓虽然用油炸制，但是吃起来不油腻，香酥可口，久吃不厌。
软兜长鱼 软兜长鱼是江苏淮安的一道传统名菜，该菜取一尺长所谓“笔杆青”鳝鱼的脊，高汤调制，有“软兜长鱼透骨鲜”之美誉。
洪泽湖鱼：洪泽湖是淮安著名的湖泊，盛产各种鱼类。洪泽湖鱼以其鲜美可口、营养丰富而著称，是淮安的一道特色美食。常见的洪泽湖鱼类有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等。
淮安特色美食有软兜长鱼、平桥豆腐、文楼汤包、钦工肉圆、淮安蒲菜。软兜长鱼 软兜长鱼是江苏淮安的一道传统名菜，该菜取一尺长所谓“笔杆青”鳝鱼的脊，高汤调制，有“软兜长鱼透骨鲜”之美誉。
江苏哪的大米好吃
1、苏农科：该品牌隶属于江苏正元堂生物科技有限公司，拥有很高的品牌指数，是江苏大米品牌中的上榜品牌。 禧珠香：这是一家在京东旗舰店拥有很高品牌指数的粮油米面品牌，主要电商产品有珍珠米、粽子米、软香米等。
2、泗洪大米、兴化大米等。好吃的江苏大米品牌就有泗洪大米、兴化大米等，这些品牌的大米外观整齐色的，透明，蒸煮之后有清香味，米饭软硬适中，有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，入口爽滑。
3、湫湖大米在2014年就被评为“江苏省最受消费者喜爱的绿色食品”，还在202021年连续获得“江苏好大米”特等奖、“江苏好大米”十大品牌。家里买大米，自然是选湫湖大米。
4、第六届“盱眙龙虾香米”杯“江苏好大米”品鉴推介活动中，溧水大米表现出彩，“江苏好大米”十大品牌占据三席。
5、江苏大米好吃的牌子如下：泗洪大米。泗洪大米，江苏省宿迁市泗洪县特产，农产品地理标志。
