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炖鹅肉最忌四种调料
1、炖鹅肉最忌四种调料分别是醋、辣椒、酱油、生姜。醋 在烹饪过程中加入一点醋可以起到去腥增鲜的作用，但是如果加的过多，则会破坏鹅肉的氨基酸。尤其是炖鹅肉，本身就有肉味，不需要再加醋。
2、我认为炖鹅肉最忌四种调料有味精、酱油、料酒和生姜。它们使用不当会破坏鹅肉的口感，影响健康。味精会掩盖原味，酱油过咸且含钠多，料酒过酒味伤肝，生姜过辣味***胃肠道。
3、炖鹅肉最忌四种调料是醋、辣椒、酱油、生姜，这些调料的味道比较重，不适合炖鹅肉，炖鹅肉做法如下：主料：鹅肉、姜片、葱段。辅料：料酒、盐、胡椒粉、清水等。清洗鹅肉：将鹅肉洗净，去除表面的杂质和血水。
4、炖鹅肉最忌四种调料是花椒、芥末、芝麻、辣椒。花椒 花椒有辛辣的味道，炖鹅肉时不宜放入，否则会影响口感。芥末 芥末有辛辣的味道，炖鹅肉时不宜放入，否则会影响口感。
5、炖鹅一般不能放白醋，味精，酒。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
6、炖鹅肉最忌放三样调料有白醋，酱油，料酒。鹅肉含有生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近所需氨基酸的比例。从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。
鹅肉不能与什么同食
鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。鹅肉的营养价值 鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达23%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。香榧与鹅肉相克：据《本草纲目》称： 香榧性热， 同鹅肉食生断节风。
鹅肉宜和白萝卜、胡萝卜、西兰花、山药等食物一起吃。鹅肉+白萝卜：鹅肉与白萝卜二者同食，能利肺气、止咳、化痰，而且最适合老年性慢性支气管炎和肺气肿患者食用。
最后提醒，温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食鹅肉。这些朋友一定不能为了鹅肉的美味而不顾健康哦！鹅肉和什么食物相克2 鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
鹅肉不能和什么一起吃 鹅肉+鸡蛋：伤元气 很多人餐桌上总少不了一道鸡蛋的美食，鸡蛋不但含有大量高蛋白及矿物质，而且更是美容护肤的一大圣品。但你知道么，鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。
哺乳期可以吃鹅肉
可以，哺乳期什么都可以吃，太上火的，或太冻的就少吃，药品之类少吃，为了宝宝健康着想。
鹅肉含有蛋白质、钙、磷、钾、钠等十余种微量元素，且鹅肉味道鲜嫩，可促进产妇食欲，而且不易***消化道，降低消化系统疾病的可能，是不可多得的营养佳品。中医理论认为鹅肉甘平，有祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
哺乳期的妈妈们需要特别注意自己的饮食，以保证宝宝的营养摄入。鹅肉作为常见的肉类食物，富含人体所需的多种氨基酸和营养成分。
哺乳期妇女可以吃鹅肉，不影响泌乳也不影响哺乳。鹅肉对于产妇均衡饮食来说还是有一定帮助的。
哺乳期吃鹅肉不回奶，也没有下奶的作用，因此女性哺乳期可以吃鹅肉。鹅肉中含有大量蛋白质、维生素、糖类，还能给人体补充氨基酸，适合哺乳期的女性食用。而且鹅肉中脂肪含量不会太高，不会造成女性脂肪堆积或是血脂高的情况。
