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湘西黄牛的产地及环境
1、湘西黄牛品种介绍品质特性湘西黄牛主产于湖南省湘西北地区。
2、溪洲莓茶,湖南省永顺县特产,中国国家地理标志产品。溪洲莓茶俗称溪洲藤茶、霉茶,是永顺县山区的珍贵野生藤本植物“显齿蛇葡萄”的藤条经加工制作成的饮品。
3、湘西黄牛是湘西地区独有的黄牛品种,肌肉发达,骨骼坚实,体躯较短但肌腱强劲有力,行动敏捷,爬坡性能强。湘西黄牛肉香浓郁、肉质细嫩,口感柔韧,富有嚼劲,营养丰富。
永顺的特产是什么?
1、张家界永顺特产有:永顺油粑粑、永顺红柿、湘西黄牛、湘西猕猴桃、溪洲莓茶、永顺永茂生态土鸡、万坪豆腐、王村红柿、土家族人炒米、粉粑、天下第一螺、苗家腊肉等。
2、永顺县特产为溪洲莓茶、湘西猕猴桃、湘西黄牛、万坪豆腐、王村红柿。
3、有湘西黄牛、湘西猕猴桃、溪洲莓茶、永顺红柿等。湘西猕猴桃,湖南省湘西土家族苗族自治州特产,中国国家地理标志产品。
4、产于水顺县城南郊若西寨。历来民间每家都有制作习惯。据《永顺县志》记载,此菜曾为清王朝贡品,故又称“贡菜”。贺龙元帅在大革命曾驻军永顺,最喜此物,赞誉“味美可口,食之难忘”。
5、永顺红柿:永顺红柿永顺地方特产,主要品种有大磨盘柿、莲花柿、水柿、水晶柿等。形状有卵圆、扁球等。色泽有橙黄、鲜黄、朱红等。萼呈墨绿色缩存。5-6月开花,花黄白色,素雅美观。果熟期为9-10月金秋季节。
6、张家界永顺莓茶神农金康最正宗。神农金康的主打产品是高山莓茶,其特点是在焖泡后茶汤金黄明亮,入口带有明显的苦涩感,但回甘速度快且持久,内含丰富营养物质。
湘西黄牛肉味道好不好?
1、湘西黄牛是湘西地区独有的黄牛品种,肌肉发达,骨骼坚实,体躯较短但肌腱强劲有力,行动敏捷,爬坡性能强。湘西黄牛肉香浓郁、肉质细嫩,口感柔韧,富有嚼劲,营养丰富。
2、黄牛肉属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。中国的黄牛大约有25种,排在前五名的有:秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛,合称为中国五大良种黄牛。
3、黄牛肉质细嫩,脂肪一般呈淡***。相较于其他牛肉,更适合炒着吃,而且不需要打水、加淀粉、蛋清等嫩化处理。
4、湘西黄牛肉比一般的牛肉要好,价格一般在50-80左右,其肉质红润、色鲜、水少、营养价值高。
湘西黄牛品种怎样?湘西黄牛特点及图片
外貌特征湘西黄牛体格中等,各部发育均称。体躯较短,前高后低,肌肉发达,骨骼坚实,皮肤富有弹性。牛头大小适中,头顶稍圆;公牛头短额宽,母牛头较秀长。
桃源理公港、牛车河、黄石等山区饲养的“湘西黄牛”是一种与其它黄牛不同的牛类。它体型较大,骨骼粗壮,肌肉丰满;被毛短密,富有光泽;皮肤较厚,富有弹性。其毛色有金黄、浅黄、栗色之分,以***最多。
湘西黄牛全身毛色以***者最多,占百分之80以上,也有粟色、黑色的,杂色很少,一般体躯上部毛色深,腹胁及四肢内侧毛色较浅。湘西黄牛体格中等,各部发育均称,体躯较短,前高后低,肌肉发达,骨骼坚实,皮肤富有弹性。
湘西黄牛有黑色的吗
1、黄牛:角短,皮毛多为黄褐色或黑色,毛短。多用来耕地或拉车,肉供食用,皮可以制革,是重要役畜之一。
2、湘西是中国最适于发展柑橘种植的地区,种橘历史至少有两千多年。湘西州属亚热带季风气候,四季分明,降水充沛,光照充足,夏无酷暑,冬少严寒,非常适宜柑橘生长,是中国果品协会认定的“中国椪柑之乡”。
3、湘西黄牛是湘西地区独有的黄牛品种,肌肉发达,骨骼坚实,体躯较短但肌腱强劲有力,行动敏捷,爬坡性能强。湘西黄牛肉香浓郁、肉质细嫩,口感柔韧,富有嚼劲,营养丰富。
湘西黄牛的体尺、体质状况
湘西黄牛体格中等,各部发育均称,体躯较短,前高后低,肌肉发达,骨骼坚实,皮肤富有弹性。湘西黄牛的头大小适中,头顶稍圆;公牛头短额宽,母牛头较秀长。
湘西黄牛公牛体高平均为127厘米,体重平均为356千克,母牛体高平均为109厘米,体重平均为258千克,湘西黄牛的生长发育,前期生长速度较快,体重以6月龄至12月龄时增长较快,2岁后增重减缓,但下降幅度比较平稳。
性情温驯,耐粗饲、耐热,体型中等,发育匀称,前躯略高,肌肉发达,骨骼结实,肩峰高,头短小,额宽阔,角形不一,颈细长,颈垂大,胸部发达,背腰平直,腰臀肌肉发达,尾长而细,四肢筋腱明显、强壮有力。