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扒皮狼怎么冷冻
先洗净用盐姜淹10分钟 支锅倒油，油如同平时炒菜量；将淹好的扒皮鱼煎黄后取出。
有些种类还自带磨砂效果，鱼皮像砂纸般粗糙，这是因为每片鳞上都有几枚至几十枚不等的细长鳞棘，须将鱼皮剥掉才能下锅烹制，这也就是“剥皮鱼”一名的由来，也常被叫做“扒皮鱼”“扒皮狼”“皮匠鱼”。
准备：扒皮鱼用盐腌1-2小时备用，葱、姜切丝。做法：1）用油煎扒皮鱼，煎至两面发黄取出；2）锅中放油少许，加葱、姜爆出香味；3）将鱼放入锅里加水，以刚刚淹没鱼为准；开锅后加入醋、料酒转中小火，煮一会即可装盘。
扒皮狼去皮，内脏洗净备用。2 将鱼一切两段， 再打上一字刀。3 大蒜切末备用。4 鱼身上粘上一层面粉。5 入煎锅中两面都煎一下。6 将醋、酱油、美极鲜和蚝油放入碗中拌匀浇到鱼上面。7 放入蒸锅中盖盖旺火蒸8分钟。
首先，将鱼肉洗净，去除表面的污垢和油脂；然后，将鱼肉放入清水中浸泡，使其肉质更加松软；接着，将鱼肉放入沸水中煮熟，煮至肉质变软；最后，将煮熟的鱼肉放入油锅中炸至金***，即可出锅。
红薯洗净，不去皮。放在锅里隔水蒸熟即可。红薯粥：将红薯去皮切成块洗净。淘一次米，然后把米放进锅里加入4~5倍的水（个人口味）。煮开锅，加入少许小苏打或碱（请选用食用碱）。
钓扒皮狼用什么钩
1、晚上***用曲柄钩比较好，或者大号钩（18#以上）漂钓 主线：线径0、45--0、5mm。
2、蓝鳞鲀渔网。根据查询钓鱼人网显示，扒皮狼鱼，学名马面鲀。蓝鳞鲀渔网，是专门用于捕捞兜马面鲀的渔网，由耐用的尼龙或聚酯纤维制成。网眼大小为2至3厘米，以便将兜马面鲀捕捞到网中，同时允许其它小的鱼类逃脱。
3、有些种类还自带磨砂效果，鱼皮像砂纸般粗糙，这是因为每片鳞上都有几枚至几十枚不等的细长鳞棘，须将鱼皮剥掉才能下锅烹制，这也就是“剥皮鱼”一名的由来，也常被叫做“扒皮鱼”“扒皮狼”“皮匠鱼”。
4、由于长期被人类驯化，扒皮狼相对于野生狼来说更容易与人类相处。它们善良友好，喜欢与人类一起生活。扒皮狼非常聪明，容易训练。因此，它们通常被用作导盲犬、警犬、搜救犬等工作犬。
5、“扒皮狼”学名叫绿鳍马面鲀。绿鳍马面鲀是单角鲀科、马面鲀属鱼类，体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长12~29厘米；体长为体高的7~4倍，为第二背鳍起点至臀鳍起点间距离的9~8倍。
6、一般生活在朝鲜半岛南端、日本和俄罗斯远东地区，我国主要分布在黄海和渤海等海域，属于脊索动物门脊椎动物亚门硬骨鱼纲鲀形目，从外表看扒皮狼的头很大身体很小，但其肉质鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。
扒皮狼鱼怎么做
1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼腌30分钟。
2、准备：扒皮鱼用盐腌1-2小时备用，葱、姜切丝。做法：1）用油煎扒皮鱼，煎至两面发黄取出；2）锅中放油少许，加葱、姜爆出香味；3）将鱼放入锅里加水，以刚刚淹没鱼为准；开锅后加入醋、料酒转中小火，煮一会即可装盘。
3、从鱼嘴剪个小口，从头至尾方向扒皮，用盐料酒姜汁葱汁腌制1小时。加红椒酱清蒸用大火沸腾后15分钟，出锅后淋些芝麻油；也可以放煎锅煎到略黄加生抽老抽糖蒜蓉料酒烧10分钟，起锅后淋些香醋。
4、蒜香扒皮狼的做法步骤 1 扒皮狼去皮，内脏洗净备用。2 将鱼一切两段， 再打上一字刀。3 大蒜切末备用。4 鱼身上粘上一层面粉。5 入煎锅中两面都煎一下。6 将醋、酱油、美极鲜和蚝油放入碗中拌匀浇到鱼上面。
这是什么鱼(图)
金鳞鱼科 Holocentridae 棘鳞鱼属 Sargocentron 鱼类（具体哪种不好辨别）下图为 刺棘鳞鱼 Sargocentron spinosissimum ，俗称 刺金鳞鱼、金鳞甲、铁甲兵、铁线婆 外鼻孔边缘无小棘，鼻骨之后部有小棘。
鲻科 Mugilidae 鲻属 Mugil 海生鱼类 下图为 苏伊鲻 Mugil soiuy ，俗称 赤眼梭、梭、红眼鱼、赤眼鲻、蛇头鲻、***子 头短小，平扁，较宽，背部平坦，颐部亦平直，头的两侧略呈棱凸状。
这是鳑鲏。鳑鲏、别名火片子、***鲫鱼，属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍鱼亚纲、鲤形目、鲤科的一种动物。
下图为 玫瑰无须魮 Puntius conchonius ，俗称 玫瑰刺鱼、玫瑰鲫、咖啡鱼、印度鲫鱼 体呈纺锤形，野生条件下可达14-15厘米。
鲹科 Carangidae 大甲鲹属 Megalaspis 鱼类 下图为 大甲鲹 Megalaspis cordyla ，俗称 铁甲、黑面白鱼、甘贡、硬尾铅、八哥脚、蝉头 背部深蓝色，腹部银白微带淡***，鳃盖上缘有一蓝黑色圆斑。
如图 ， 应为 白口鱼 学名 石鲷科 Oplegnathidae 石鲷属 Oplegnathus 鱼类 下图为 斑石鲷 Oplegnathus punctatus ，俗称 斑鲷、硬壳仔、花金鼓 体延长而呈长卵圆形，侧扁而高。
扒皮狼学名叫什么
1、扒皮狼学名为“绿鳍马面鲀”，属鲀形目、革鲀科。扒皮狼只是“马面鲀”诸多外号中的一个。生物学物种命名法中，有一个概念叫作模式产地，是指对物种定名的时候，用来定名的原始标本产地。马面鲀还有许多别称和外号。
2、扒皮狼（学名：Canis lupus familiaris）是家犬的一种，由野生狼驯化而来，是人类最早驯化的动物之一。扒皮狼和狼有相似的外貌特征，但在性格和习性上有着明显的不同。
3、“扒皮狼”学名叫绿鳍马面鲀。绿鳍马面鲀是单角鲀科、马面鲀属鱼类，体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长12~29厘米；体长为体高的7~4倍，为第二背鳍起点至臀鳍起点间距离的9~8倍。
4、蓝鳞鲀渔网。根据查询钓鱼人网显示，扒皮狼鱼，学名马面鲀。蓝鳞鲀渔网，是专门用于捕捞兜马面鲀的渔网，由耐用的尼龙或聚酯纤维制成。网眼大小为2至3厘米，以便将兜马面鲀捕捞到网中，同时允许其它小的鱼类逃脱。
5、“扒皮狼”又叫“扒皮鱼”，学名为绿鳍马面鲀。又被称为马面鱼、剥皮鱼、象皮鱼、沙猛、老鼠鱼等等。“扒皮狼”体呈长椭圆形且侧扁，蓝灰色，口小但是牙齿锐利。
俗称的扒皮狼学名是什么鱼?
扒皮狼学名为“绿鳍马面鲀”，属鲀形目、革鲀科。扒皮狼只是“马面鲀”诸多外号中的一个。生物学物种命名法中，有一个概念叫作模式产地，是指对物种定名的时候，用来定名的原始标本产地。马面鲀还有许多别称和外号。
“扒皮狼”学名叫绿鳍马面鲀。绿鳍马面鲀是单角鲀科、马面鲀属鱼类，体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长12~29厘米；体长为体高的7~4倍，为第二背鳍起点至臀鳍起点间距离的9~8倍。
蓝鳞鲀渔网。根据查询钓鱼人网显示，扒皮狼鱼，学名马面鲀。蓝鳞鲀渔网，是专门用于捕捞兜马面鲀的渔网，由耐用的尼龙或聚酯纤维制成。网眼大小为2至3厘米，以便将兜马面鲀捕捞到网中，同时允许其它小的鱼类逃脱。
扒皮狼鱼学名绿鳍马面鲀，其本身并没有毒性。如果被其划破了手，只要按照正常外伤处理方法进行处理即可。先挤一下伤口，之后流水清洗一下，然后涂紫药水，贴创可贴即可。
“扒皮狼”又叫“扒皮鱼”，学名为绿鳍马面鲀。又被称为马面鱼、剥皮鱼、象皮鱼、沙猛、老鼠鱼等等。“扒皮狼”体呈长椭圆形且侧扁，蓝灰色，口小但是牙齿锐利。
学名绿鳍马面鲀。主要以我国东海、黄海、南海、渤海居多。在南非有时也能见到。其常生活于栖息水深50-120米。人们常常给它起个“外号”——“扒皮鱼”。其实这个“外号”起得不无道理。
