藏羊(藏羊肉和羊肉的区别)

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1、脂肪含量不同：相比羊肉，藏羊肉的脂肪含量较低，因此口感相对较为清淡。而羊肉（包括山羊肉和绵羊肉）的脂肪含量较高，吃起来更加细腻可口。

2、来源区别、养殖方式区别。藏羊肉是指来自中国***地区的羊的肉类产品。***地区的气候和地理条件对羊的生长环境产生了影响，使藏羊***有其独特的风味和特点。养殖方式区别：藏羊在高海拔地区自由放养，以野草和高山植物为食。

3、肉质不同：藏山羊和普通羊肉相比起来，肉质更鲜嫩，或者说肉质更鲜美膻为更小，而且藏区还有一种乌骨羊跟乌鸡似的，骨头和肉都是片黑色，而这一类乌骨羊的肉质更好羊的羊膻味更小。

4、两者的区别在于肉质和口感不同、饲养和生长环境不同。肉质和口感不同：藏羊肉肉质细嫩，口感滑爽，比普通羊肉更加鲜美，普通羊肉肉质稍显粗糙，嚼劲不如藏羊肉。

藏羊(藏羊肉和羊肉的区别)

1、绵羊。藏羊又称藏系羊，是中国三大原始绵羊品种之一，主要分布在青藏高原，青海是主要产区。

2、是山羊。山羊肉在西宁地区非常受欢迎，因为山羊肉肉质鲜嫩、口感独特，并且富含蛋白质和营养，由于西宁地区有大量的山羊养殖业，因此山羊肉成为当地的特色食材之一，也成为西宁美食文化的重要组成部分。

3、青海可以养纯种小尾寒羊和波尔山羊、青海黑藏羊又称贵德黑裘皮羊。以及青海省培育的青海毛肉兼用细毛羊、青海高原毛肉兼用半细毛羊和柴达木绒山羊。

4、肯定是绵羊，只有暖羊羊好像是混血羊，在【羊羊运动会】有说。

5、首先呀，先不说做法，就要说一说，羊肉的质量其实是不一样的。国内现有的羊肉大部分都是饲养的山羊，但青海的羊却是小尾寒羊，他们饲养方式是放牧，而我们所吃的羊肉大部分都是圈养。

6、青海羊肉我吃得不多，记得七八年前，我去西宁时，专程寻找“陈贵羊脖子”，据说是西宁最好吃的羊肉。羊脖子本来就是羊肉是精华，味道自然还不错，至于和兰州的羊脖子有多大区别，我实在分辨不出来。

养殖场要实行封闭性的饲养方法，育肥藏羊要坚持“全进全出”的原则，藏羊出栏后对棚舍用百毒杀等消毒药进行消毒处理；其次，及时做好免疫工作。

靠嗅觉辨别饮水的清洁度，当疲劳的藏羊生活在野外时，它们可以找到和识别适合自己饮用的水。善于游走，适宜放牧。游走有助于增加放牧藏羊的觅食空间。藏羊需要长途旅行才能吃喝，所以它们通常一天要走6-10公里。

在产品加工上，青海将鼓励传统藏羊肉制品工程化和冷链物流技术实施，争取到2015年实现超1亿元龙头企业达到20家，羊肉精深加工率达到50%以上，企业产值达到35亿元的目标。

修建一座标准配置的羊舍圈养羊对羊舍的要求比较高，场地、饲槽、水槽、各类羊舍、必备机器、运动场、保暖防寒、中暑防潮等等，一样也不能少。