本文目录一览：
- 1、金针菇菌种怎样繁殖?金针菇菌种繁殖技巧
- 2、金针菇种类
- 3、怎么做金针菇的菌种
- 4、黄金针菇和白金针菇有什么区别
- 5、金针菇菌种怎样培育
- 6、金针菇菌种怎样培植?
金针菇菌种怎样繁殖?金针菇菌种繁殖技巧
金针菇菌种购置及生产用主要设施设备1主要设施。接种室、培养室、操作室、贮藏室，其面积大小以生产规模而定。2主要设备。
方法一：金针菇切下剩2~4cm左右的根，我们可以买一个菌包，找一个箱子，在箱子里面铺上塑料纸合报纸，往菌包里喷上少许水，把金针菇的根放进去，用透明塑料袋罩上。
金针菇再生的种植方法去除根部。在市场上选择根比较好的，如果能带点土就更好了，再把根比较硬颜色比较深的剪掉。如果根部颜色较暗或较硬，这部分可以去掉；如果金针菇长得硬，就多剪一些。
种植时间 金针菇属于菌种植物，它的繁殖能力极强，但很多人不知道家里怎么种金针菇，平时可以一年四季种植金针菇，一般在春秋两季时金针菇生长的更快，而夏季时需向四周撒水，增加空气的湿润度2菌种处理 首先需要上。
在菌丝生长阶段，培养料的碳、氮比以20∶1为好，子实体生长阶段以30～40∶1为好。金针菇需要的矿质元素有磷、钾、钙、镁等，所以在培养中应加入一定量的磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁等矿质养料。
出菇管理：在看到菌丝的实体基本发育完成之后，就可以去除金针菇表面较老的菌种，这样能保持和促进菌种的生长。
金针菇种类
通过以上的介绍，我们现在知道了金针菇品种，人工栽培的金针菇类型，按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型；按发生的温度可分为低温型和偏高温型；按子实体发生的多少，可以分为细密型(多柄)和粗稀型(少柄)。
浙江省江山市微生物研究所菌株。出菇整齐，每丛200株左右，柄长15～23厘米，菌盖内卷，不易开伞。白色品系对光线不敏感，即使栽培环境有较强的散射光，子实体仍是通体洁白，有光泽，适合制罐或盐渍加工出口。
金针菇的品种鲜金针菇分黄、白两种，***金针菇应为淡***或黄褐色，顶部菇帽中间色较深，菇柄呈浅下深，白色金针菇为淡白或乳白色。值得注意的是，一些商贩为了让金针菇看起来新鲜，会往上喷水。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
怎么做金针菇的菌种
母种制备工艺马铃薯预煮—→配制培养基—→分装试管—→塞管口—→高压灭菌—→冷却摆斜面—→转管—→培养—→母种。2 原种制备工艺备料—→配制培养基—→装瓶—→高压灭菌—→冷却—→接母种—→培养—→原种。
(1)母种制作：因金针菇的组织分离技术难度大，污染率高，故生产单位一般多从科研单位或生产场家引进母种，进行常规转管即可。(2)原种、栽培种的制作：栽培可根据自身的栽培习惯及原料情况选择不同的配方。
三是菌丝虽能萌发但不吃料。接种时，使菌种紧接料面；培养料含水量偏少；温度要控制适当，不能过高或过低；培养料加入时要随拌随用。
（2）***种培养基配方木屑麸皮培养基：干杂木屑78%，麸皮20%，蔗糖1%，碳酸钙或熟石膏1%，料∶水=1∶2～3，酸碱度自然。
出菇管理：在看到菌丝的实体基本发育完成之后，就可以去除金针菇表面较老的菌种，这样能保持和促进菌种的生长。
可以***用刮搔，即把老菌种菌皮和5-10mm培养基一起成块刮掉。菌丝受搔菌的机械***和低温***就可形成原基，要保持空气湿度90%-95%和加强通风，可抑制搔菌后袋表面形成的气生菌丝形成，有利于催蕾出菇。
黄金针菇和白金针菇有什么区别
我知道金针菇***和白色的区别：相同的是都是金针菇营养成分差不多，颜色不同，不同的是颜色不同。***种：菌盖***至浅***，这类品***实体形成个数相对较少，但均匀整齐，产量高，抗逆性强。
黄金针菇和白金针菇的区别主要在以下几个方面： 外观：黄金针菇的菌盖颜色较浅，呈现金***，而白金针菇的菌盖则呈现出较为明显的白色。
品种不同、外观不同等区别。品种不同：黄金针菇和白金针菇属于不同的品系，分别有***和白色的特点。外观不同：黄金针菇的颜色呈现出鲜明的***，菌盖比白金针菇略大；白金针菇的色泽是纯白色。
黄金针菇和白金针菇的区别，主要在于外观、口感、营养价值、食用方法、安全性方面。 外观 黄金针菇的外形比较粗长，而且有分支，比较难煮熟。而白金针菇比较细长，而且没有分支，也比较容易煮熟。
外观颜色不同、营养成分有所区别。白金针菇和黄金针菇在外观上有明显的区别，白金针菇的菌盖呈白色或浅灰色，而黄金针菇的菌盖呈金***。
黄金针菇和白金针菇的区别为：品种不同、颜色不同。品种不同：白色金针菇菌种。白色金针菇出菇整齐，每丛200株左右，柄长15～23厘米，菌盖内卷，不易开伞。
金针菇菌种怎样培育
1、接种培育：将灭菌好的塑料袋放在温室中进行接种，主要先用适量的甲醛处理一次，再将菌袋放在培养室中，最好控制温度在20～25℃左右，在上面覆盖一层透明的薄膜，当菌丝发透后要每天揭开薄膜通风，以保证菌丝的生长。
2、金针菇菌草袋栽是熟料栽培，即要用灭菌锅或灭菌灶进行灭菌。灭菌时，用高压锅灭菌的，在1．5公斤／厘米的压力下须保持5小时，用常压炉灭菌的要在炉内培养袋内培养料的温度达100℃时保持10个小时。
3、(1)母种制作：因金针菇的组织分离技术难度大，污染率高，故生产单位一般多从科研单位或生产场家引进母种，进行常规转管即可。(2)原种、栽培种的制作：栽培可根据自身的栽培习惯及原料情况选择不同的配方。
4、种植金针菇前先配制养料，拌料后进行接种，并做好除菌的工作，控制好温度和湿度，促进出菇。
5、水分控制金针菇在生长期间，最好每天喷水一次，保持湿度在65%～70%左右，如果缺少水分的话，菌种就会生长不良，出现干枯的现象，在生长旺盛期间要每天喷水1～2次左右，保持栽培基质的湿润状态。
6、培养搔菌 培养分为前置和后置培养，前置区的卫生环境要求较高，金针菇接种后菌丝萌发较快，48小时能够封面，封面后污染的风险大幅度降低。
金针菇菌种怎样培植?
水分控制金针菇在生长期间，最好每天喷水一次，保持湿度在65%～70%左右，如果缺少水分的话，菌种就会生长不良，出现干枯的现象，在生长旺盛期间要每天喷水1～2次左右，保持栽培基质的湿润状态。
金针菇种植与栽培技术主要从：制作菌袋、拌料、装料、灭菌、接种等五方面进行。制作菌袋 菌袋生产需要塑料薄膜袋、套环和棉花等。供金针菇制菌袋的薄膜袋应选用聚丙烯。规格以长38厘米，宽15-16厘米。
接种培育：将菌种袋放置在温度为20-25℃左右环境中，进行接种，用透明的薄膜覆盖。环境管理：需要每天喷洒水雾，保持环境的湿润度，喷水时要避开菌菇；保证室内空气的流通性。
(1)母种制作：因金针菇的组织分离技术难度大，污染率高，故生产单位一般多从科研单位或生产场家引进母种，进行常规转管即可。(2)原种、栽培种的制作：栽培可根据自身的栽培习惯及原料情况选择不同的配方。
出菇管理：在看到菌丝的实体基本发育完成之后，就可以去除金针菇表面较老的菌种，这样能保持和促进菌种的生长。
锯木屑以阔叶树木屑为好，松杉木屑不适合栽培，木屑主要起保湿和通气作用，粗木屑多，培养基易干，木屑过细，通透性差。
