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越前米越光和奶色姬的区别
1、口感不同。大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，大米是中国大部分地区人民的主要食品。
2、口感不同。用越光米煮粥，放凉后粥面会起一层诱人的粥油，奶色姬像米糕柔软口感黏糯富有弹性，冷却之后也不易变硬。
越光米介绍
越光米是具有黏性强、口感风味佳等优点的食用米，因此常作为高级食米输出海外，价格往往较其他种类的食米高昂，甚至有些餐厅指定使用越光米或以越光米作为揽客宣传。
越光米的历史始于1944年的新澙县农业试验场，但时值二战期间，育种事业被迫中断。1946年杂交实验在福井县继续，并于1953年正式在新澙县和千叶县开始种植。
越光是稻米品种之一。其味道香甜、口感略粘、色泽白亮深受人们喜爱，是在日本全国栽培最多的品种，占全国总产量的三分之一，其风味因地区而异。新潟县鱼沼地区栽培的越光米质量最佳而闻名日本全国。
越光米真的比较好吃吗?
1、越光米 米粒比较小，粘度比普通大米高很多，通常用作寿司饭。销售不如东北粮食好。味道更主观，而且与该地区有关系，例如，如果你习惯了中国东北的大米，它就不会是一个冷硬和粗糙的东南亚大米。
2、越光是稻米品种之一。其味道香甜、口感略粘、色泽白亮深受人们喜爱，是在日本全国栽培最多的品种，占全国总产量的三分之一，其风味因地区而异。新潟县鱼沼地区栽培的越光米质量最佳而闻名日本全国。
3、是粳稻米，越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。该米口感香糯、柔软、弹牙且味道上佳。火岩米比较吃水，蒸煮时岩米与水的比例需达到3：1，才能保证岩米的口感。
4、新潟县越光米 葵花阳光珍味100五常大米 金龙鱼盘锦大米 华润五丰寒地小町米 黑土地高原种植，生米晶莹圆润，煮熟后绵软有弹性，粒粒分明但又粘性十足，适合做寿司饭团。
越光和奶色姬哪个品种的米好
口感不同。用越光米煮粥，放凉后粥面会起一层诱人的粥油，奶色姬像米糕柔软口感黏糯富有弹性，冷却之后也不易变硬。
口感不同。大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，大米是中国大部分地区人民的主要食品。
五常稻花香大米跟日本越光米,哪个好?
1、以日本新泻县“越光米” vs 东北五常“五优稻2号”为例。“越光米”蛋白含量84%，五常米33%。蛋白含量越低，米的弹性越大，自然也越嚼越香甜。
2、至于米，真不建议你买越光米，不是他不好，是他不如稻花香好。五常种植的稻花香是产于世界第三大黑土地，加以拉林河水灌溉，环境无污染。故此营养非常高。
3、五常大米 五常能种出好大米，皆因独特的地理环境和气候条件。北纬45度，此地纬度高、光照充足、黑土层深厚、昼夜温差大，是世界公认的黄金水稻产区。
珍珠米和越光米的区别
一般来说越光米系统出产的大米，粘性比较强，入口筋道，回味悠长。且具有光泽，非常易煮。这种品质受到寿司师傅们欢迎，成为排名第一的选择。ササニシキ系统的大米煮熟后比较柔软，粘性较少，米粒一粒一粒都可以分清。
珍珠米。正宗的寿司是用的肥小而稍带甜味的珍珠米所煮成的，而且为了增强口感，通常是用80%的新米加20%的陈米，做寿司时食材的配比是非常重要的。米和谁按照1比1的比例煮熟成寿司饭。
越光（日文片***名：コシヒカリ），是一种日本大米的商标及同种水稻的品种。越光米在日本广为栽培、家喻户晓，是高级大米的代表之一。
大米有三种类型，有。梗稻米。籼米和糙米。口感最好的，要数梗稻米也就是东北大米。东北的五常大米。软糯醇香入口有嚼劲，而且。味道好吃不就菜也可以吃两碗。
