本文目录一览:
- 1、怎么做竹笋才好吃
- 2、绍兴春季专属美食绍兴春季美食推荐
- 3、春笋的10种吃法
- 4、新鲜竹笋的做法大全
怎么做竹笋才好吃
油焖笋 春笋蒸肉 笋衣排骨汤 爆炒笋丝 笋干老鸭汤 以上是几种常见的笋的做法,可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。
做法:把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞出放入清水中浸泡至少1天,期间需更换几次清水。牛肉洗净切片,用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻,指天椒、大蒜和姜切碎。
最后装盘,非常好吃的糊辣竹笋丝就做好了,这样子炒出来的竹笋丝是脆爽又鲜香,开胃又下饭,你学会了吗?是不是想吃了。 注意事项:在浸泡和煮竹笋的过程中,可以加入一些盐、味精、姜片等调料,以增强味道。
步骤:小竹笋洗净,备用,我这是直接从菜场买的煮好的,如果是新鲜的,需要去壳煮一下。热锅,倒入油。油热之后,倒入小竹笋进行翻炒。翻炒至小竹笋差不多都沾上油后,加入适量盐。加入适量的雪菜。
清炒竹笋将竹笋切成片或笋丝,加入少量油热锅,加入竹笋翻炒,调入盐,糖,味精,用小火翻炒至笋丝熟透即可。
绍兴春季专属美食绍兴春季美食推荐
1、新昌春饼:新昌春饼形如圆月,薄如纸张、白中透黄、略带微咸、酥脆香美。奶油小攀:奶油小攀不仅吃起来绵软清甜,而且营养丰富,深受绍兴当地人们喜欢。
2、第一:豆腐脑(dòufǔnǎi)豆腐脑是绍兴人早餐里的一道常见的小吃,做法非常简单,主要原料是豆浆和石膏粉。绍兴豆腐脑的口感非常细腻,软嫩回甜,特别是加上一些甜汁、***、萝卜丝等配料,更是美味清爽。
3、绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐,又名“油炸臭豆腐”,是浙江绍兴有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,为绍兴的一大特色风味,源远流长,一经品味,常令人欲罢不能。
4、绍兴鸡:绍兴鸡是绍兴地区的传统名菜,以其鲜嫩多汁、香味浓郁而闻名。绍兴鸡的制作方法独特,选用优质的土鸡,经过腌制、炖煮等工序,使得鸡肉入味,口感鲜美。
春笋的10种吃法
春笋香菇汤 配料:春笋200克、香菇25克、咸肉100克、香菜少许 做法:把春笋去皮、洗净、切块;将春笋放在汤锅中,加适量清水、少许姜丝煮15分钟;在锅中放入香菇、咸肉、葱段、精盐炖20分钟,出锅后撒点香菜即可。
患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。油焖春笋做法一:油焖春笋原料:春笋500克,花椒10粒,糖、酱油、香油各适量。
春笋蒸咸肉最好吃。春笋蒸咸肉的做法:食材:春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法:春笋绰一下水,切薄片,五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。
【做法】①春笋去壳,洗净,切成4厘米长的条,放入沸水中焯透,捞出沥干,榨菜洗净、切末。②锅置火上,放油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味,捞出葱、姜,加入豆瓣辣酱煸炒。
新鲜竹笋的做法大全
1、油焖竹笋 1) 将新鲜小竹笋切成片或段,放入开水中焯水备用。2) 锅中放油,热后加入姜蒜末爆香,倒入焯好水的竹笋,翻炒均匀。3) 加入盐、鸡精、糖、料酒、少许水,煮至水分收干即可。
2、鲜竹笋的家常做法大全:竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、竹笋煲鸭肉。
3、做法:将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。
4、炒竹笋:可以搭配青椒、红椒等炒制,口感清脆爽口,还可以加入一些肉类或海鲜提高口感和营养价值。 竹笋汤:可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤,口感鲜美,具有很好的滋补作用。
5、竹笋炒肉的做法 材料准备:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜等。竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。
6、在炒竹笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。4我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内。