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四川泡菜里的蔬菜泡了一个多月,还可以吃吗?
1、可以吃，四川泡菜5个月左右还可以吃泡菜可以存放多久，具体要看泡的是什么一般放半年还是可以吃，泡菜的存放时间要相对长些，但最好别超过5个月，时间久了容易生成对人体不好的物质尽量是尽快吃，因为有的食物存放久。
2、而泡菜基本上泡了五六天左右就可以吃了。泡的很久的只是比较酸而已泡菜基本上是都可以用一个坛子，很多蔬菜都可以根据自己的口味选择。泡的盐水只要里面不要用已经用过的筷子勺子什么的。基本上是不会坏的。
3、可以吃，四川泡菜5个月左右还可以吃。泡菜可以存放多久，具体要看泡的是什么。一般放半年还是可以吃，泡菜的存放时间要相对长些，但最好别超过5个月，时间久了容易生成对人体不好的物质。
4、不可以吃的，泡菜放置超过六个月就不可以吃的，里面微生物和致癌物质都严重超标了。四川泡菜的做法：红白萝卜用湿毛巾擦干净后去皮，切小长方块。小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净。全部蔬菜晾干。
5、看你泡什么菜了。比如 红萝卜泡两天或一天半就可以吃了，子姜泡两三天，如果泡酸菜就几个月。制作四川泡菜的步骤：第一步当然是买一个装泡菜的坛子。依照自己的需求买适当大小的坛子。
四川泡菜是什么地方的菜
1、四川的啊，是四川当地用当地特有的方法泡的菜，不是哪个地方的菜。本地的也有，外地的也有，最主要是泡菜的加工方法，及口味特色。
2、四川泡菜是一道非常传统的四川菜品，由黄瓜、***或者芹菜等蔬菜加入辣椒油、花椒、姜蒜等调料，经过发酵而成。它味道酸麻辣，是四川菜中不可或缺的一道小菜，同时也是四川人餐桌上的招牌美食之一。
3、四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。
4、四川泡菜是哪个地方的菜 四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属 川菜系 。一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
5、传统的四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。 今天就来分享一下“四川泡菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
四川也有好吃的泡菜,味道酸爽,与韩国泡菜的区别在哪儿?
1、口感和营养不同这两种泡菜都有自己不同的特色，四川泡菜酸脆爽口，比较解腻，可以助消化。韩国的泡菜是甜辣的口感，非常下饭。四川泡菜在用盐方面略少，而且是因为在纯厌氧的环境下，所以亚硝酸盐的含量比较少。
2、浸泡与腌渍的差异 四川泡菜在制作上讲究浸泡，是真正意义上的泡菜。韩国泡菜在制作上讲究腌渍为主，有点腌菜的味道。
3、中国泡菜和韩国泡菜的区别是原料不同，气味不同，饮食习惯不同。原料不同 中国的泡菜有非常多种类，而且在不同的地区还有不同的做法。
4、韩国泡菜和四川泡菜区别如下：浸泡与腌渍的差异。四川泡菜在制作上讲究浸泡。而韩国泡菜在制作上讲究腌渍为主。精华之处的差异。四川泡菜精华在于各类蔬菜通过密闭环境的浸泡，不掺和过多调味品。
中国泡菜之乡是哪里?
中国泡菜之乡”眉州的“东坡泡菜。世界泡菜看中国，中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山，眉山泡菜在东坡。
北接成都。眉山曾被中央电视台纪录片《一城一味》甄选为中国七大美食之城之一。眉山是著名的中国泡菜之乡、中国长寿之乡、中国优质稻米之乡、中国脐橙之乡、中国竹编艺术之乡，境内拥有国际旅游度***区峨眉半山七里坪。
眉山被称为泡菜之乡是因为古往今来，东坡故里的城乡几乎家家户户都能制作泡菜。
眉山是著名的中国泡菜之乡、中国长寿之乡、中国优质稻米之乡、中国脐橙之乡、中国竹编艺术之乡。
四川泡菜是如何成为中国美食的?
1、据历史记载，四川泡菜的历史可以追溯到唐代，当时四川地区的农民为了保存***，将其切成小块，加入盐、辣椒等调料，放置数日后就可以食用了。随着时间的推移，四川泡菜逐渐演变成了一种深受四川人民喜爱的美食。
2、四川冬菜作为一道传统的泡菜，是以嫩***的芥茉籽、大头菜、萝卜干、花椒、辣椒等食材为主要配料，利用自然发酵技术制作而成的。四川冬菜因其独特的风味、丰富的口感和营养价值而被广大食客所喜爱。
3、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。在盐水中加入大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。
4、四川泡菜：四川以其***的美食而闻名，当地的泡菜也非常有名。四川泡菜主要由花椒、小米、泡椒、白酒、花椒、红辣椒等制成，对于喜欢辛辣食物的人来说，它的味道令人垂涎欲滴。
