本文目录一览：
- 1、法式酿鸡胸怎么做?
- 2、白煮鸡胸肉怎么煮好吃
- 3、炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
- 4、炸鸡胸肉块的做法大全
- 5、奥尔良鸡胸肉怎么做好吃
- 6、怎样腌制鸡胸肉才嫩
法式酿鸡胸怎么做?
做法 1)四季豆和小玉米先烫熟保温待用.预热烤箱到190C/375F。
鸡胸肉洗净后，切细长块。加入少许盐，和胡椒粉，少许黄酒，少许的迷迭香，最后在放一点儿耗油，拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。配菜切块（胡萝卜，土豆，玉米，西兰花都可以）。
第一种：蚝油黑胡椒味 鸡胸肉划上花刀，用刀背慢慢地拍几下，然后加入蚝油20g、生抽15g、食盐2g、料酒10g、啵啵椰子油5g、黑胡椒粉8g。放进去之后，***1分钟。
鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。
白煮鸡胸肉怎么煮好吃
鸡胸入锅加清水没过，放入所有配料。请点击输入图片描述 加盖开最小火慢慢煮，大概要煮10分钟，煮到水微微沸腾但不要滚起来，关火放凉。不放凉就捞出来切开可能会有血水。
【步骤一】：将买来的鸡大腿处理干净，然后将鸡***以及鸡爪部分去掉，我们把鸡大腿放入清水中泡30分钟，把血水泡掉。【步骤二】：然后凉水下锅后依次放入姜片和香葱2根，倒5克料酒，然后开大火烧开。
准备鸡胸肉、香菜、葱、姜和盐。锅中放入清水，煮开，将鸡胸肉洗净放入锅中。在锅中加入香菜、葱、姜，大火煮沸，然后开小火焖煮15分钟。
步骤：鸡胸肉洗净，待用。准备好各种配料，待用。锅内水烧开，放入鸡胸肉，至表面呈白色，捞出，洗净鸡胸肉表面的白色浮沫。
首先将鸡脯肉洗净，再将之放入锅中，并加入适量的清水，进行煮沸。将鸡脯肉放凉，切丝备用。鸡汤还要留着用。再将各类蔬菜都清洗好，切好备用。这时就可以热锅了，再放一些香料。
水煮鸡胸肉 原料：鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉 (1)热锅倒少许冷油、葱姜炝锅后倒入腌制好的.鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。(2)锅中加入一碗水、放蘑菇并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精大火煮。
炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
1、怎样炒鸡肉又嫩又好吃方法如下：鸡肉腌过之后炒好吃又嫩。
2、步骤：鸡皮和鸡胸肉分开处理：鸡皮如果油太厚，得适当去点肥油，然后切小块。鸡胸肉切丁，不能太大块。葱头和葱叶子分开放。鸡胸肉用特鲜酱油和淀粉抓腌均匀，腌制15到20分钟左右。
3、第一步将准备好的鸡脯肉切块，放一旁备用。鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐搅拌一起，拌匀，如下图所示。将切好的鸡脯肉放入混合物中，抓松散，腌制10分钟。
4、炒好吃又嫩的炒鸡肉做法如下：工具／原料：川帝山椒笋尖300克、鸡胸肉1块，青红辣椒2个、植物油10毫升、盐1小勺、姜5片、生抽5毫升、料酒3毫升、花椒粉2克、鸡精1克。准备材料。
炸鸡胸肉块的做法大全
步骤：鸡胸肉放在水龙头虾冲洗干净，用刀片成薄薄的两片，用刀背敲打至体积增大约为原来的一倍大。将处理好的鸡胸肉放在碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，用手抓匀，腌制一个小时。
炸鸡胸肉的做法：材料：鸡胸肉 2块、生抽 20克、蒜末 15克蜂蜜 30克、面粉 3勺、淀粉 2勺黄油 30克、牛奶 1杯、鸡蛋 1个。步骤：鸡胸肉洗净，去白膜，切成长条状。
食材：鸡胸肉适量，盐适量，面包屑适量，香脆炸粉适量。把鸡胸肉切条并放盐腌制备用。把香脆炸粉倒入碗中放适量水，搅拌后打一入枚鸡蛋并再次搅拌。然后，用腌制好的鸡胸肉放入里面。
准备食材：鸡胸肉一块，白糖少许，玉米淀粉少许，食盐一勺，生姜若干片，柠檬半个，鸡蛋一个，生抽少许，面粉少许，面包糠少许。
奥尔良鸡胸肉怎么做好吃
腌料和片好的鸡胸肉混合，给鸡胸肉做马杀鸡，然后将鸡胸肉冷藏10小时以上。不需要别的调料了！我怕不入味，又在鸡胸肉上用指甲掐了几个洞，嘻嘻。
鸡胸肉解冻浸泡半小时，沥干水。如下图所示。将奥尔良烤鸡腌料均匀抹在鸡胸肉上，放冰箱24小时。如下图所示。取出放置常温后，包裹铝箔纸。如下图所示。放入空气炸锅。如下图所示。
将鸡胸肉用菜刀刀背敲打5分钟左右，然后切丁备用。将生姜切碎备用。将鸡丁和姜碎放入碗中，然后倒入2勺啤酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、10克淀粉，再用筷子沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟以上。
第一步：切成两半，尝一尝。鸡胸肉清洗干净，用刀切成两半，用刀背剁几下，更方便入味。第二步：腌制20分钟。将切好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒、葱丝、葱段和奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。第三步：裹面包屑。
面粉加酵母粉加温水，将面和匀。醒发2个小时后，揉面排空面团的空气。二次发酵40分钟。 表面抹Pizza酱加奶酪加鸡肉，依次放上青红椒和奶酪。
怎样腌制鸡胸肉才嫩
1、水 在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还要加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。淀粉 淀粉是做肉类食物时，出现率很高的食材。
2、黄酒腌制法 将鸡脯肉洗净后，切成适当的大小。取一碗黄酒，加入适量的盐、味精和生姜段，搅拌均匀后放入鸡脯肉，腌制20分钟即可。酸奶腌制法 酸奶中含有丰富的乳酸菌，可以帮助肉质更加嫩滑。
3、腌制鸡胸脯肉好吃又***的方法：【做法】：第一种：蚝油黑胡椒味 鸡胸肉划上花刀，用刀背慢慢地拍几下，然后加入蚝油20g、生抽15g、食盐2g、料酒10g、椰子油5g、黑胡椒粉8g。放进去之后，***1分钟。
4、将柠檬汁、蜂蜜、盐、橄榄油调匀，放入鸡胸肉中腌制1-2小时。柠檬汁和蜂蜜是鸡胸肉的有效嫩化剂，调味后口感更加鲜美。这种方法适合将鸡胸肉蒸煮、炒菜或油煎，能增添菜肴的口味也提高了蛋白质的承受能力，使肉质更加细腻。
5、滴上几滴柠檬汁。鸡胸肉想要腌制的嫩一些，可以在鸡胸肉上面滴上几滴柠檬汁，柠檬汁中含有丰富的有机酸，能够令鸡肉纤维断裂，吃起来更嫩。加入一个鸡蛋。腌制鸡胸肉的时候还可以加入一个鸡蛋，能够令鸡胸肉更嫩。
