馒头为什么越嚼越甜(馒头为什么越嚼越甜实验报告)

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1、馒头越来越甜的原因。为什么包子越嚼越甜？淀粉分解成麦芽糖。咀嚼***味蕾。正确答案：淀粉分解成麦芽糖。众所周知，我们人类消化食物是因为我们体内有各种酶，比如淀粉酶、蛋白质、脂肪酶。

2、因为馒头米饭中含有淀粉，而口腔中含有大量的唾液淀粉酶。唾液淀粉酶分解淀粉，使之成为麦芽糖，所以不加糖的馒头在嘴里嚼就了会有甜味。

3、唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以吃馒头时，如果细嚼慢咽，会越嚼越甜。

4、在我们的唾液中有一种叫做淀粉酶的东西，当它遇到淀粉时能使淀粉很快转变成麦芽糖。我们吃的馒头、米饭主要是由淀粉组成的。所以，唾液中的淀粉酶就能把淀粉变成麦芽糖，所以我们就会越嚼越甜了。

5、馒头越嚼越甜是因为淀粉分解为麦芽糖了。吃馒头时会感到发甜是因为馒头中含有大量的淀粉，而淀粉在口腔唾液淀粉酶的作用下，部分会转变为麦芽糖，所以馒头会越嚼越甜。并且，咀嚼馒头的过程也是消化的过程。

6、食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化。唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以吃馒头时，如果细嚼慢咽，会越嚼越甜。

馒头为什么越嚼越甜(馒头为什么越嚼越甜实验报告)

米饭和馒头中含有淀粉，唾液将淀粉转变成麦芽糖，所以会有甜味。

这是化学反应。米饭和馒头中含有的淀粉在口腔中分泌的唾液淀粉酶的作用下，分解生成了麦芽糖，会感到有丝甜味。

因为米饭和馒头中含有大量淀粉，淀粉进入口中遇到唾液淀粉酶就转变为麦芽糖。

唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以吃馒头时，如果细嚼慢咽，会越嚼越甜。

咀嚼馒头是，馒头中的淀粉在唾液中的淀粉酶的作用下，会有一小部分水解生成麦芽糖，因此会感觉有甜味。

米饭和馒头中含有淀粉，唾液将淀粉转变成麦芽糖，所以会有甜味。

因为米饭和馒头中含有大量淀粉，淀粉进入口中遇到唾液淀粉酶就转变为麦芽糖。

淀粉分解成麦芽糖。根据光明生活网查询显示，吃馒头越嚼越甜是因为馒头的主要成分是淀粉，淀粉是一种多糖，多糖几乎没有甜味，而口腔分泌的唾液中含有淀粉酶，淀粉酶可将多糖分解为甜味明显的麦芽糖。

仔细嚼馒头有甜味是因为唾液淀粉酶的作用。在试管中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下也会产生甜味，但是这种甜味需要在37℃的环境下才能被感知到。

唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味。

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此我们咀嚼馒头时会觉得有甜味，点评：此题考查了口腔对淀粉进行的初步消化，解答此题的关键是熟记淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖。

【答案】：A 解析：白米饭的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此白米饭在口中慢慢咀嚼时会产生甜味。故本题答案选A。

米饭和馒头中含有淀粉，唾液将淀粉转变成麦芽糖，所以会有甜味。

因为唾液。咀嚼馒头在与口腔中的唾液淀粉酶混合后就会产生甜味，并不是馒头中含糖，在显微镜下是看不到糖成分的。馒头，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。

因为馒头一般由小麦粉制作而成，在口腔中唾液淀粉酶的帮助下，馒头内部的淀粉会被分解为麦芽糖，而且随着咀嚼时间越长，淀粉酶分泌越多，馒头也会变得越来越甜。正宇馒头粉，细腻有麦香。

您想问的是，日常生活中，为什么我们仔细嚼馒头就会觉得有甜味吧，唾液内含有唾液淀粉酶。口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶，细嚼馒头，口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖，所以感觉有甜味。

(3) 实验装置为什么要放在37℃温水中处理？。 (4)实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。 (5)细嚼馒头有甜味，馒头变甜与的分泌以及和都有关系。

(4)实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。 (5)细嚼馒头有甜味，馒头变甜与的分泌以及和都有关系。 3右图是肾单位及其周围的毛细血管示意图，请据图 (1)肾单位是由[3]、[4]和[5]构成。