香椿芽(香椿芽的功效与作用及禁忌)

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香椿在3-4月份上市。从香椿的名字就可以看出，香椿是春季的蔬菜，香椿的发芽时间会因各地的气候，温度不同而不同一般在清明节前后开始发芽，等到四月中旬就可***摘顶芽，这个时间也是上市的旺季。

农历2月下旬就有香椿上市。2 中国中部地区香椿芽什么时候上市中国中部地区因为气候较南边冷，因此香椿的成熟期较南边更晚，一般在农历3月中旬到3月下旬上市，若是天气不好可能上市时间更晚一些。

甘肃香椿芽***摘时间甘肃香椿芽一般在3月份左右或9月份左右种植，大概在每年3-5月份开始***摘上市，甘肃产的香椿芽具有品质优和新鲜香嫩的特点。

郑州的香椿芽4月份上市。香椿树在每年的清明前后发芽，不同地区具体发芽时间也存在不同，南方地区早于北方地区，市区早于郊区。

蛋白和叶绿素发生反应。香椿又名椿芽、香椿头等，被称为“树上的蔬菜”，具有脆嫰、鲜绿、浓香、味美等特点。香椿在我国食用历史悠久，每年农历三月份，是香椿芽上市的季节，亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。

透过晨曦的微光，香椿芽的质地显得更为出色，它们的色泽清新透亮，宛如一朵含苞待放的小花。每一片香椿芽都是如此美丽，它们轻轻地弯曲着，散发出淡淡的清香，仿佛在述说着一段段美丽的童话。

香气袭人，嫩绿的香椿芽在阳光下泛着光彩。细嫩的香椿芽，晶莹剔透，吸睛又可口。一根根细长的香椿芽，像是小小的翠笋，清新雅致。香椿芽肆意生长，像是春天里的小鬼，顽皮而可爱。

好多年后的今天，又吃到了鲜香的香椿芽。依然会想起家乡庭院里的那棵香椿树，想起那个坦瞎漏小山村里的生活，还有香让烂椿芽饽饽里流露出的浓浓的乡思。

我喜欢我家的香椿树，我愿和它一起成长。第13句：阳春三月，香椿芽开始萌动。三月底四月初，香椿树的枝头上，便长出很小的芽儿，芽上长着比汗毛还细的茸茸短毛。不几天工夫，香椿芽就长到一长，这时香椿芽可以***摘了。

那嫩嫩的芽子，被阳光穿透成靓丽的紫红，闪着淡淡的油光，在湛蓝作为底色的映衬下，显得格外耀眼、温情，一时间觉得香椿芽就是春天，春天就只有香椿芽。 ③春风催荣了万物。不出几日，香椿芽已经长成了小丫头的冲天小辫。

原玉：七绝·香椿鹿国栋早春桃李绽芬芳，它却迟来一树香。才露青芽三两寸，便成食客美餐尝。七绝·香椿杨翠华新芽不竞百花芳，独数风尘蕴意长。但得厨司烹入味，如云雅客醉相尝。

香椿芽(香椿芽的功效与作用及禁忌)

香椿芽三十种吃法有：香椿煎蛋、香椿芽豆腐、炸香椿芽、腌香椿、凉拌香椿芽、香椿芽炒肉、香椿炒虾、香椿炒三丝、香椿芽拌腐竹、香椿豆等。

炒菜：放入芹菜丁和胡萝卜丁翻炒30秒，再放入香椿大火爆炒30秒，即可关火出锅。香椿芽炒饭材料：大米150克、香椿芽50克食用油15克、盐1克生抽15克、白胡椒粉少许。做法：先用电饭锅煮饭，香椿芽清洗干净。

盐卤香椿：香椿芽用盐稍微腌一下，作为咸菜食用。香椿芽的吃法还有很多，比如炒肉、清蒸、油炸，也可凉拌米线、凉面，还可将其加工成香椿泥、香椿酱等。

香椿芽，芽芽滴翠如珠，清香四溢，令人陶醉。让我们细细品味这芽芽嫩绿，感受它们的纯真和美好，让我们一起爱上这片片香椿芽，一起感受生之美好。

弟兄聚散云边雁，踪迹浮沉水上鸥。千里好山青入楚，几家深树碧藏楼。知君此去情偏切，堂上椿萱雪满头。门前一棵椿，青菜不担心。雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。三月八，吃椿芽儿。

当春风温暖地让我彻底脱去冬衣的时候，那香椿也就该发芽了。我最爱吃香椿，总是一天三遍地看着房角那棵香椿树发呆，真想早日拿着钩子扒下嫩嫩的芽子吃个够。